利谷隆在水中稳定，遇酸、碱缓慢分解。是一种选择性芽前、芽后除草剂，具有内吸和触杀作用，主要通过杂草的根部吸收，也可被叶吸收。对人、畜低毒，对皮肤有轻微刺激作用，对鱼类安全。果园常用剂型为50％利谷隆可湿性粉剂。
在果园、葡萄园、草莓园等防除一年生禾本科杂草，如马唐、狗尾草等，阔叶杂草如藜、苋、苍耳等，每亩用50%利谷隆可湿性粉剂150～300克，对水50～60千克，于杂草大量出苗前进行土表喷雾处理。杂草出土后，也可在3叶期进行叶面喷雾。利谷隆对烟草、茄子、辣椒等有药害，果园间作这些作物时不宜使用。