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第77章 这些食物体贴酒后的你

喝醉过酒的人大约都知道,醉酒的感觉更是苦不堪言:头晕目眩、头疼恶心、烦躁、口渴、反胃、胸闷、心悸、肠胃不适等不适症状都有可能让你痛苦万分。并且在职场打拼的人,一旦若喝醉常常容易失态,影响形象,甚至耽误大事。因此,营养学家告诉你,只要吃对食物,有些可以帮你减轻酒后不适,有些能帮你醒酒。

能减轻酒后不适的食物

1.西红柿汁治酒后头晕:酒后喝点西红柿汁能帮助促进酒精分解,能缓解酒后头晕,饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。

2.蜂蜜水治酒后头痛:蜂蜜中含有的果糖可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外,蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床后也不会头痛。

3.西瓜汁治酒后全身发热:西瓜具可以清热去火,能加速酒精从尿液中排出。

4.芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红:芹菜中富含的B族维生素能分解酒精。

5.香蕉治酒后心悸、胸闷:酒后吃1~3根香蕉,能增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的,且能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。

6.新鲜葡萄治酒后反胃、恶心:葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质,达到解酒目的。如果在饮酒前吃,还能有效预防醉酒。

7.酸奶治酒后烦躁:酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收,其中钙含量丰富,对缓解酒后烦躁尤其有效。

8.橄榄治酒后厌食:橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,既可直接食用,也可加冰糖炖服。

能醒酒的食物

1.食盐:饮酒过量,胸腹难受,可在白开水中加少许食盐饮用。

2.醋:取50克米醋或陈醋,加25克红糖,3片生姜煎汤饮服,可减轻酒精对人体的损害。

3.糖水:取适量白糖用开水冲服,有解酒,醒脑的作用。

4.蛋清:醉酒时取1~2只生鸡蛋清服下,可保护胃粘膜,并减少对酒精的吸收。

5.皮蛋:醉酒时,取1~2只皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒。

6.豆腐:饮酒多时不妨多吃点豆腐,对解酒有一定帮助。

7.绿豆:取50克绿豆,10克甘草,加适量红糖煎服,可醒酒,如单用绿豆煎汤,亦有一定功效。

8.杮子:酒醉后,取几只鲜杮子,去皮食用,可以醒酒。

9.牛奶:醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,减少对酒精的吸收。

10.米汤:醉酒者可取浓米汤饮服,米汤中含有多糖类及B族维生素,有解毒醒酒之效,加入白糖饮用,疗效更好。

11.藕:将鲜藕捣烂取汁饮服,对消除醉酒症状有一定的作用。

12.大白菜:大白菜洗净切丝,加食醋,白糖拌匀,淹渍十分钟食用,有解酒作用。

13.萝卜:将500克鲜萝卜捣碎取汁,1次饮服,或适量吃些生白萝卜,都可收醒酒之效。

14.番薯:醉酒后,可将生番薯切细,拌入白糖服食,即可解酒。

15.芹菜汁:将适量芹菜榨汁饮服,可以醒酒,尤其可消除醉酒后的头疼脑胀,面部潮红等症状。

16.甘蔗汁:嚼食甘蔗或直接饮用甘蔗汁,能醒酒。

17.桔子:酒后出现头晕,头痛,恶心呕吐,可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。

18.梨:吃几个梨或将梨去皮切片,浸入凉开水中10分钟,吃梨饮水,可解酒。

19.海蜇:取100克鲜海蜇,洗刷干净后加水煎汤饮服,可以醒酒。

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酒后饮浓茶易伤肾

很多人喜欢酒后饮些茶水,用以之解除酒燥,化积消食。但是我国中医学认为,酒味辛甘,入肝、肺二经,饮酒后阳气上升,肺气增强。而茶味苦,属阴,主降。

酒后饮茶,特别是饮浓茶对肾脏不利。酒精进入肝脏后,通过酶的作用分解,最终成为水和二氧化碳,经肾脏排出体外。而茶碱有利尿作用,浓茶中含有较多的茶碱,它会使尚未分解的酒精产物过早地进入肾脏,而损害肾脏。