奶泉
在吉林省公主岭市廿家子满族镇的一个山谷里，一眼由于矿物质丰富而带有乳白色的矿泉被当地居民称为“奶泉”。长期饮用此水，对人体有明显的保健功能。由于此泉眼远离农作物和工矿区，所以没有受到任何污染。当地74岁的农民李少先介绍说，自从他饮用了奶泉的水，身上的老年斑不见了，几十年的关节炎也基本痊愈。他们同村的人也都喝奶泉的水。有的群众还介绍说，坚持每天饮用此泉水，可以帮助消化，增强食欲。从“奶泉”的成分看，主要是内含稀有元素，因为多数矿泉水中都含有元素锂、碘、钾、钠、镁、锌、锶、钻、硒和化合物等，这些物质对人体具有保健作用。
涌鱼的泉
在河北省涞水县（有称易县）境内的野三坡风景区，据称每年谷雨前后，这里的山泉会喷出大量的鲜鱼。每尾鱼约重六七两，黑脊白肚，肉味鲜美，鱼骨坚硬，当地人称之为“石口鱼”。
据专家观察，这种“石口鱼”是一种多鳞产颔鱼，但这种鱼平时究竟生活在哪里？为何在谷雨时节才喷吐出来？是来自地层深处的暗潭中吗？至今还是个谜。
在江西武宁县宋溪乡山口村，有一个泉水洞，高1.5米，宽2米，弯着腰人可以进去10多米，然后渐小。这个泉洞四季流水不止，有趣的是，泉里平时见不到一条鱼，可是到了五六月间就有成群的鱼涌出。鱼群每次出洞后，结伴嬉戏两三个小时，游一段路程就不往下游去了，然后它们掉头逆水而上，重返回洞中。
太阳泉
在云贵高原深处的贵州省黔西南布依族苗族自治州，新近发现了一眼神奇的太阳泉。这股泉水从岩石的缝隙间流出，被储在青石的泉池里。但是，你并不是任何时候都能看到叮咚泉流。太阳泉神绝之处在于，它既不是一年四季长流不断的泉水，也不是间歇泉，它清流泉涌的时间也是由太阳光决定的。
天气晴朗早晨，当太阳光照到泉口石缝，清澈的泉水就缓缓流出，持续40分钟左右，水量约2吨。如果天气到中午或下午才放晴，泉水同样在太阳光照射到泉口时流出。倘若整天没有阳光，这个泉也没有一滴水流淌出来。专家考察发现，太阳泉的水质不同，其比重比一般的水要大3％左右。据介绍，这种神奇的太阳泉现象，在别的地方尚未见报道，其科学奥秘何在，还有待进一步考察研究。
喷出食盐的泉
常见的食盐有海盐、湖盐、池盐、井盐和岩盐等。在我国四川东部却有一处奇异的“盐泉”。它的泉水也是生产盐的原料。
盐泉坐落在巫溪县境内的宁厂镇附近。相传在很久以前，有个猎人在大巴山南麓的森林里打猎，发现一只浑身雪白的小鹿，猎人追来追去，白鹿忽然不见了，只见眼前腾起一圈圈银色的光环，原来是一个山洞口，洞中一眼清泉汩汩涌出，升腾出水气乌云。猎人跑得口渴，急忙蹲下捧水而饮，不料泉水极咸，根本不能下咽。当时，四川东部是缺少食盐资源的地方，食盐极为珍贵。当地人感谢那只白鹿，便将这眼泉称为白鹿泉。后来，人们习惯叫盐泉，渐渐淡忘了它原来的名称。
盐泉开发利用的历史可以追朔到1900多年前的东汉时期。史书记载“汉永平七年（公元64年）尝引此泉于巫山，以铁牢盆盛之”。东汉以后，人们在盐泉的出口处，安装了一个口衔宝珠的石雕龙头，盐水从宝珠两侧注入盐池，盐池下方留有出口，以竹览相连，直接导入煎灶，烧煮泉水，蒸发成盐。清代这里有炉灶336座，煎锅1081口，号称“万灶盐烟”，过往盐商和运盐船只穿梭不息。
泉水中的盐来自何处呢？专家们认为，泉水在地下的运移过程中，途经含有大量氯化钠的岩层，氯化钠被溶解后渗入泉水之中，泉水就变成了盐水，白鹿泉成为奇异罕见的盐泉，造福于一方百姓。
能预报天气的神奇泉水
在四川省北部广元县龙门山上的陈家乡，流淌着一股清泉，乍一看，与一般的清泉并无不同，泉水从洞口涌出，顺势向低处缓缓流去。然而，当你拾起一块石头向流出清泉的那个洞口投去时，奇怪的现象就会出现：那泉水像一位害羞的小姑娘，发出“咯咯”的响声，缩回洞中躲藏起来；大约10多分钟后，泉水才又带着声响缓缓流出，恢复其原来的轻盈流态。
经过多年的观察和研究，人们弄清了清泉被“吓得”缩回去的缘由。原来，这里的地层断层很多，形成了无数毛细管状的吸水结构；再加上当地的地下水非常丰富，于是就在压力的作用下，从岩石孔隙中溢出地表，形成泉水。当泉水流出地带受到声响而振动时，便产生一种声压，使岩石孔隙增大，于是，从孔隙中流出的水又被吸回了岩层中，出现了短暂的“害怕”停流。当孔隙逐渐恢复原状后，泉水又重新“大胆”地流了出来。
但是，为什么也有一些奇泉怪潭在它们的“出生地”会有异常表现，至今仍困惑着人们。
湖南省慈利县伏龙山山坡上有个石灰岩溶洞，洞中有个令人奇怪的泉眼。在雨季，附近的山泉水流如注，而这个泉眼却滴水不见；而当雷声隆隆时，这个泉眼却哗哗地流水。雷声一停，水流即止。在干旱季节，伏龙山上烈日当空，数里内外，河水断流，土地干裂，而在这眼泉的附近却清凉宜人。如果向溶洞内高声叫喊，清澈的涌泉便应声而出。20世纪80年代初，人们想以这眼泉为开端，挖一条渠道，引泉水灌溉，但是这眼泉仍然是不喊不流，引水工程干了10来天，最后只好放弃不干。人们百思不解，伏龙山上的这眼溶洞泉水为什么非得叫喊才出来？
在广西天等县逐个上顿村前的田垌中间，有一个壮族语言叫“楞特”的水潭，水深约10米，面积相当于两个篮球场大，潭底如锅，潭底的偏东处有水缸大小的洞，与地下河相通。雨季，地下水从洞中冒出，进入潭中，有时水满而溢出潭外；入秋后，潭中水位下降；到了隆冬，水位趋于稳定，水平如镜，清澈见底。令人惊奇的是，在这段时间内如果有人在潭边高声喊叫，潭水就会泄入地下河。当地的人常在这时集结四五十人，环绕水潭高声齐喊，或鸣锣击鼓，或向潭中投石，一阵喧闹之后，潭水就会随着叫喊声、锣鼓声向河底的那个洞涌去，瞬时就显现出一个大漏斗，形成急流漩涡，这漩涡逐渐下落，1个多小时后，整潭水都流进了地下暗河。待潭水泄干之后，过了八九个小时，潭底那个通地下河的洞又开始向潭中冒水，潭水随之渐渐上升，直到恢复原来的水位。
楞特潭的这种奇景实在令人叹为观止，但是人们至今也无法解释这其中的奥秘。
四川省古蔺县的天堂泉，是当地农民用来预报天气的“气象泉”。每逢泉水变为褐黄色，老乡们就忙着收拾农具，整理场院，准备迎接大雨了。天堂泉水的颜色可变化为蓝色、绿色、黄色，其中每种颜色还可以分为浅、中、深3种。当久旱无雨时，泉水黄色加深，预示着天气将晴转阴，天降大雨。有关专家考察后认为，泉水颜色的变化实际上是硫酸根离子浓度加大、高价铁离子浓度加大的水化学变化过程，它是石灰岩地区溶泉所特有水循环系统造成的。
不过，人们自然会问：为什么许多其他的溶泉没有这种颜色与天气的对应关系呢？天堂泉所在的区域究竟有什么特殊的地质条件？