书城文学一杯咖啡de时光
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第1章 埃塞俄比亚旷野的山羊和写字楼里的小资

谁发现了咖啡绝对是个老掉牙的故事。几乎每一位自称“懂”咖啡的小资,都知道关于一群大嚼红红绿绿的野生咖啡豆之后狂舞不已的山羊,还有几个在一旁窃喜的埃塞俄比亚牧人的故事。嘿嘿,原来埃塞俄比亚的神农是山羊。天晓得这个故事是真是假。不过,埃塞俄比亚是最受咖啡客喜爱的Arabica种咖啡的原产地应该不会错。除了咖啡,埃塞俄比亚还以饥荒和饿殍遍野闻名于世。从自称“马克思主义者”的门格斯图上校推翻在位44年的海尔·塞拉西一世皇帝以后,用了将近3000年的“皇帝”在这个国家成为历史名词。从此以后,来自这个国家的消息永远不变:饥饿和死人。无论你砸多少金钱和粮食到这个赤地千里的国家,他们的人民永远在挨饿。

奇怪的是,这个平均年龄只有45岁、婴儿死亡率达10%、几乎每天都要饿死人的国家,从1995年到2005年,人口从不足5000万增长到7740万!也许不应该对埃塞俄比亚人的出生率说三道四。因为这个地方是人类的发祥地之一,也是现代人走出非洲的始发地之一。1974年,芝加哥大学的考古学家Donald Johanson 和Tom Gray在埃塞俄比亚的Hadar地区发现了一具320万年前的女性骨骼化石。这是迄今为止发现的最完整的史前直立人科动物化石之一。当年才31岁的Johanson教授是个披头士粉丝,这家伙带领着他的团队,一面夜以继日地忙着完成这一惊天发现,一面用卡式录音机反复播放披头士的名曲《Lucy in the Sky with Diamond》。当发掘工作终于完成的时候,童心未泯的Johanson教授顺手就给这位人类的老祖宗起名“露西”(Lucy)。露西现在静静地躺在埃塞俄比亚国家博物馆警卫森严的密室里。你再有本事,也只能看到她的复制品。

可是埃塞俄比亚出产的咖啡满世界都是,而且甚少有赝品。因为这些连最挑剔的咖啡客也难找毛病的咖啡,出口价格之低廉,令造假者望而却步。真的是埃塞俄比亚山羊教会人类享受咖啡的吗?真的是埃塞俄比亚牧人的发现让咖啡成为交易额仅次于石油的大众商品的吗?谁发现金矿不重要。重要的是谁拥有金矿。现在垄断咖啡这个“黑色金矿”的,无非星巴克、雀巢一类超级庞然大物。而发现咖啡这种黑色金子的埃塞俄比亚人则是一如既往地衣不蔽体、食不果腹。那么,享用咖啡的是谁?在中国,主力是浑身名牌货、口袋装满各种“卡”的小资。说到“卡”,他们最近时兴“健身卡”,因为显摆信用卡,不但过时,而且一不留神,人家会说你是“卡奴”。在高高的写字楼上班,通常可以免费享用速溶咖啡。只要你愿意,喝吧,敞开喝。别在乎你身后的老板看你的眼神是否与当年看山羊跳舞的埃塞俄比亚牧人一样。既然咖啡和电脑一样,都是提高劳动效率的好工具,投点资,何乐而不为呢?既然咖啡和电脑一样,都是提高劳动效率的好工具,善用之,何乐而不为呢!