八仙中最为英俊潇洒的帅哥就是韩湘子了，他身穿彩衣，手持花篮，口吹紫竹笛。相比之下，吕洞宾就有点老了，蓝采和虽然也是少年，但却是破衣烂裳的叫花子打扮。
不过，美眉们千万不要迷恋韩湘子（不要迷恋哥，哥只是个传说），他是“花木瓜、空好看”，中看不中嫁的。因为相传家人曾坚持为韩湘子娶过一个姿容美丽、身份高贵的妻子，但韩湘子却一直没“动”过人家，最后自己成仙跑了，让人家枉担了虚名，白守了活寡。
言志
韩湘
青山云水窟，此地是吾家。后夜流琼液，凌晨咀绛霞。
琴弹碧玉调，炉炼白朱砂。宝鼎存金虎，元田养白鸦。
一瓢藏世界，三尺斩妖邪。解造逡巡酒，能开顷刻花。
有人能学我，同去看仙葩。
这首诗相传是韩湘子所写，道出求仙修道是他平生的志向。所谓“解造逡巡酒，能开顷刻花”，是说他不一会儿就能造出美酒（古时造酒要费很长时间，需要发酵、蒸煮等步骤），一霎时就能使百花盛开，这个本领，在有关韩湘子的故事里被屡屡提及。但这似乎并非是韩湘子的绝技，《全唐诗》中曾提过一个叫殷七七的仙人，曾写有一首《醉歌》道：“琴弹碧玉调，药炼白朱砂。解酝顷刻湘酒，能开非时花。”相传晚唐节度使周宝给过他“师敬之”的待遇。他于九月间作法，让鹤林寺的杜鹃花一齐怒放，还曾在屏上画美女，能唱《阳春曲》——“其音清亮，似从屏中出”。
韩湘子是大文学家韩愈的侄孙，我们知道韩愈奉儒家经典为正统，对佛、道一直非常排斥。他有这样一首诗，名叫《谁家子》：“非痴非狂谁氏子，去入王屋称道士。白头老母遮门啼，挽断衫袖留不止。翠眉新妇年二十，载送还家哭穿市……”这首诗的由来是，有个叫吕炅的河南人，弃家学道。结果被地方官派吏卒剥了他的道士服，强制遣返回家去。韩愈老师听了，拍手称欢。
然而，让韩愈面上无光的是，其侄孙韩湘子还是坚持学仙。据唐人段成式的《酉阳杂俎》中说，韩愈安排韩湘子在僧院里静心读书，但韩湘子根本无心仕进，整天看些道书，疯疯癫癫的，韩愈大怒，要赶他走，责骂道：“市肆贱类营衣食，尚有一事长处。汝所为如此，竟作何物？”意思是说人家街上贩夫走卒，引车卖浆之流尚有一技之长，你能干点什么正事？
韩湘子说，我有一件绝艺，只是叔父你不知道罢了。随即他于隆冬之时，变出很多牡丹花来，整整装满了一个大花篮，青、紫、黄、赤各种颜色均有，都是世上罕见的品种，更为奇特的是，花上还有一联诗，字作紫色，题为：“云横秦岭家何在，雪拥蓝关马不前。”
当时韩愈并不明白此诗的寓意，直到他后来上《论佛骨表》激怒了唐宪宗，差点被杀头，虽然死罪饶过，但活罪难免，被贬到广东潮州当刺史。去上任的路上但见愁云惨雾笼罩巍巍的秦岭；来到雪积冰封的蓝关，连马匹也畏寒不前。面对此情此景，这两句诗油然浮上心头。韩愈这才得知，韩湘子花上那两句诗是在预示着自己的命运。
于是，韩愈将这两句写入广为传诵的《左迁蓝关示侄孙湘》一诗中：“一封朝奏九重天，夕贬潮阳路八千。本为圣朝除弊事，肯将衰朽惜残年。云横秦岭家何在，雪拥蓝关马不前。知汝远来必有意，好收我骨瘴江边。”
在《全唐诗》中，还有一首韩湘子的诗：
答从叔愈
韩湘
举世都为名利醉，伊予独向道中醒。
他时定是飞升去，冲破秋空一点青。
“他时定是飞升去，冲破秋空一点青”，写得很是生动，令人神往不已。如此超然物外，志可凌云，焉顾世间之鸡虫得失？仙家的情怀，可惜吾辈只有望空兴叹罢了。