书城烹饪美食糖尿病食疗谱(美食与保健)
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第18章 糖尿病食疗药茶

人参竹叶茶

【材料】

人参10克,生淡竹叶10克,胡瓜半个。

【操作】

熬煮后当茶饮用。

【功效】

降低血糖及糖尿病并发症的发生。

苦瓜绿茶

【材料】

鲜苦瓜数根,绿茶适量。

【操作】

将苦瓜洗净,截成两段,去瓢,装满绿茶,再将两段拼起,用竹签插牢,把苦瓜挂在通风处阴干,切碎,混匀,装瓶备用。每次取10克,放入杯中用沸水冲泡,盖严温浸20分钟,即可饮用。

【功效】

清热利湿,解毒利尿。

罗汉果茶

【材料】

绿茶1克,罗汉果20克。

【操作】

罗汉果加水300毫升,煮沸5分钟后加入绿茶即可,分3~5次饮,每日1剂。

【功效】止咳化痰。

翠衣乌龙茶

【材料】

乌龙茶5克,西瓜翠衣5克。

【操作】

用纱布将西瓜翠衣、乌龙茶包好,放清水中浸泡清洗后备用。砂锅中放水5杯,放入纱布包,以水煮熬至水沸,代茶饮之。

【功效】

清热解毒。

麦麸玉竹茶

【材料】

麦麸50克,玉竹10克,甘草2克。

【操作】

先将玉竹洗净后,晒干或烘干,研为细末,与麦麸甘草粗粉充分混匀,一分为二,放入绵纸袋中,挂线封口备用。每日2次,每次一袋,放入杯中,用刚煮沸的开水冲泡,加盖,闷15分钟后即可频频饮用,一般每袋可连续冲泡3~5次。当日用完。

【功效】

补虚健脾,生津止渴,降血糖的作用。主治各种类型糖尿病。中老年糖尿病患者及高血压病,高血脂症,动脉粥样硬化等症者坚持长期服用,也有较好的治疗效果。

西洋参茶

【材料】

西洋参10克,枸杞子15克,

【操作】

1.把西洋参洗净、切片;枸杞洗净去杂质。

2.将西洋参、枸杞子放入杯內,加清水200毫升。

3.把杯放置中火上烧沸,文火煎煮10分钟即成。代茶饮用。

【功效】

补肾益气,生津止渴。三消型糖尿病患者食用。

胖大海甘草茶

【材料】

胖大海3枚,甘草3克。

【操作】

1.把胖大海、甘草放入锅内,加水100毫升。

2.把锅置文火上蒸煮10分钟即成。代茶饮用。

【功效】

清热,润肺,解毒。上下消型糖尿病患者饮用。

玉竹乌梅茶

【材料】

玉竹25克,北沙参25克,麦门冬25克,乌梅五颗。

【操作】

水壶中放3到4杯的水,再将各项药材一一放入壶中煮沸即可。

【功效】

糖尿病患常常会口渴,玉竹乌梅茶具有生津止渴的作用,其中的玉竹有补益作用,北沙参能滋阴润燥。

人参知母茶

【材料】

参须半束,知母50克。

【操作】

首先把4~6杯的水煮沸,然后添加参须、知母。

【功效】

入参知母茶既能补气清热,又能止咳润燥,非常适合口干舌燥的人饮用。

黄精枸杞茶

【材料】

黄精15克,枸杞10克,绿茶3克。

【操作】

温开水冲泡代茶饮。

【功效】

清热解毒,补益肝肾。

南瓜天粉茶

【材料】

天花粉、南瓜粉各100克。

【操作】

将天花粉和南瓜粉研成细末,搅和均匀,每次取10克,以沸水冲泡即可。代茶饮用。

【功效】

清热滋阴,生津止渴。可改善糖尿病之口渴、多尿、多食善饥等症状。

玉贞降糖茶

【材料】

玉米须30克,女贞子30克,菊花6克,还有鲜桑叶6克。或者干桑叶3克。

【操作】

先把鲜桑叶撕碎,再把菊花,玉米须和女贞子一起放入炖锅内,中火烧沸,再用小火煮上25分钟,荜出汤汁。

【功效】

清肺热,止烦渴。

麦冬茶

【材料】

麦冬、党参、北沙参、玉竹、花粉各9克,乌梅、知母、甘草各6克。

【操作】

上料共为细末,每服1剂,白开水冲代茶饮。

【功效】

适用于各型糖尿病患者食用。

生津茶

【材料】

青果5个,金石斛、甘菊、竹茹各6克,麦冬、桑叶各6克,鲜藕10片,黄梨2个(去皮),荸荠(去皮)5个,鲜芦根(切碎)2支。

【操作】

上药共为粗末,每日1剂,水煎代茶饮

【功效】

清热生津。

山药黄芪茶

【材料】

山药30克,黄芪15克。

【操作】

将山药、黄芪分别洗净,润软切片,一起放于沙锅中,水煎2次,每次用水200毫升,煎20分钟,2次共收取药汁300毫升,过滤去渣。代茶饮,每日3~4次。

【功效】

益气生津,健脾固肾,降低血糖。适用于糖尿病,症见体弱多饮、口干少津、腹泻、胃寒肢冷等。

天冬枸杞茶

【材料】

天冬、枸杞子各20克,党参、五味子各10克。

【操作】

将上4味共制粗末,放入保温杯中,用沸水冲泡,代茶饮用。每日1剂。

【功效】

养阴清热,益气固精。用治肾阴虚型糖尿病。

桑椹茶

【材料】

桑椹适量。

【操作】

桑椹榨汁服用,每次15毫升。

【功效】

生津止渴,补肝益肾。

黄芪玉米须茶

【材料】

黄芪、玉米须各30克。

【操作】

水煎服用。

【功效】

降糖。适用于糖尿病。

西瓜皮茶

【材料】

西瓜嫩皮适量。

【操作】

水煎,代茶饮。

【功效】

养阴清热。

芹菜茶

【材料】

鲜芹菜500克。

【操作】

芹菜洗净,捣拦,挤汁,1日2次分服,连用3个月以上有效。

【功效】

对糖尿病有食疗作用。

苦瓜茶

【材料】

苦瓜适量。

【操作】

苦瓜制成干粉,每次服10克,每日3次。

【功效】

清热解毒,降糖。

冬瓜瓤茶

【材料】

冬瓜瓤适量。

【操作】

冬瓜瓤去子,晒干,每次用30克煎煮半小时,可代茶饮用。

【功效】

可治热病消渴,心烦,水肿,小便不利等症。

马奶饮

【材料】

马奶250毫升。

【操作】

马奶煮开后分3次饮服。

【功效】

滋阴清热。

冷开水泡绿茶

【材料】

未加工的粗茶叶(低档绿茶)5~10克。

【操作】

茶叶用冷开水约200毫升浸泡5小时饮用。分早、中、晚饭前半小时饮下,连续40~60天。

【功效】

清热利水,化痰消食,降低血糖。适用于糖尿病患者食用。

绿豆菊花茶

【材料】

生绿豆50克,黄菊花15克。

【操作】

1.将绿豆洗净,然后加水煮沸10分钟。

2.绿豆汤可用来泡菊花茶,待茶凉后,漱口或饮用皆可。

【功效】

适用于糖尿病合并口腔疾病。

乌梅甘草三参茶

【材料】

乌梅肉50克,生甘草50克,沙参50克,麦冬50克,玄参50克,桔梗5克。

【操作】

1.将生甘草、沙参、乌梅肉、麦冬、玄参、桔梗分别研制成末,混匀。

2.每次取少许用沸水浸泡1小时,可代茶饮用。

【功效】

适用于糖尿病合并口腔疾病。

鲜奶玉露

【材料】

牛奶1000克,炸胡桃仁40克,生胡桃仁20克,粳米50克。

【操作】

粳米淘净,用水浸泡1小时,捞起沥干水分,将四物放在一起搅拌均匀,用小石磨磨细,再用细筛滤出细茸待用。锅内加水煮沸,将牛奶胡桃茸慢慢倒入锅内,边倒边搅拌,稍沸即成。早晚服食,连服3~4周。

【功效】

补脾益肾,温阳滋阴。适用于阴阳两虚型糖尿病。

白萝卜茶

【材料】

白萝卜100克,茶叶5克,盐少许。

【操作】

1.将茶叶用沸水浸泡5分钟去渣取液。

2.把白萝卜洗净切成薄片。把白萝卜片放至锅内加水煮烂加盐调味。

3.最后倒入茶液即可。

【功效】

适用于糖尿病合并气管炎。

地黄枸杞茶

【材料】

熟地黄15克,枸杞子、天冬各12克,五味子6克。

【操作】

将上4味共制粗末,放入保温杯中,用沸水冲泡,代茶饮用。每日1剂。

【功效】

补益肝肾,养阴固精。用治肾阴虚型糖尿病。

益气养阴茶

【材料】

人参10克,黄芪20克,淮山药30克,玄参、天花粉各15克,知母12克。

【操作】

将上药水煎2次,取汁混匀,代茶饮用,早晚分服。隔日1剂。

【功效】

益气养阴,止渴除烦。用于治疗糖尿病之口干思饮、尿多、气短乏力等。

玉米须茶

【材料】

玉米须50克。

【操作】

将采收的新鲜玉米须,放入清水中漂洗干净,晒干或烘干,切碎,装入洁净纱布袋,扎口,放入大茶杯中,用沸水冲泡,加盖闷15分钟即可饮用。

【功效】

解毒泄热,平肝降压,降血糖。适宜于各类糖尿病,对中老年糖尿病并发高血压病者尤为适宜。

降压茶

【材料】

罗布麻叶6克,山楂15克,五味子5克。

【操作】

将以上3种原料用开水冲泡代茶饮。

【功效】

降压利尿,活血安神。适宜于糖尿病性高血压属肝阳上亢者。

降糖茶

【材料】

老茶树叶(30年以上的老茶树叶为佳)10克。

【操作】

将老茶树叶研成粗末,用沸水冲闷泡10分钟即可。

【功效】

降血糖,利湿浊。适用于糖尿病。

双皮天花粉茶

【材料】

冬瓜皮、西瓜皮各10克,天花粉8克。

【操作】

将冬瓜皮、西瓜皮、天花粉分别洗净,切成小片,放入砂锅中,加水适量,煎煮10~15分钟,取汁。

【功效】

清热,生津止渴。适用于糖尿病口渴,暑热烦渴,小便不利等症。

姜盐茶

【材料】

鲜生姜2片,食盐4.5克,绿茶6克。

【操作】

上3味加水适量,煎汤即可。每日1~2剂,不拘时频饮。

【功效】

清热润燥,生津止渴。适用于口渴多饮,烦躁,尿多等。

丝瓜茶

【材料】

丝瓜200克,茶叶5克,盐适量。

【操作】

先将丝瓜洗净,切成2分厚的片,加盐水煮熟,对入茶汁即可。每日饮2次。

【功效】

滋阴解渴,毕庳补虚。适用于糖尿病等症。

薄玉茶

【材料】

绿茶不拘量。

【操作】

将绿茶采取杀青一揉捻一揉切一烘干的颗粒茶工艺,制成薄茶。每日3次,每次3克,沸水冲泡,候温饮服。

【功效】

降血糖,利湿浊。适用于糖尿病患者。

乌梅茶

【材料】

乌梅50克。

【操作】

乌梅加水煎汤,或用沸水冲泡10分钟即可。代茶饮用,每日1剂,不拘时温服。

【功效】

生津止渴。适用于糖尿病,消渴症等。

菠菜根内金茶

【材料】

鲜菠菜根100克,干鸡内金15克。

【操作】

水煎,取汁代茶饮。

【功效】

补益脾胃。

冬瓜番薯叶茶

【材料】

冬瓜100克,鲜番薯叶50克。

【操作】

水煎,取汁代茶饮。

【功效】

生津止渴。

番石榴苦瓜茶

【材料】

番石榴干50克,苦瓜1个。

【操作】

水煎,取汁代茶饮。

【功效】

生津止渴。

补虚止渴鲫鱼茶

【材料】

活鲫鱼1条(约500克左右),绿茶10~20克。

【操作】

将鲫鱼去腮与内脏,保留鱼鳞,洗净;再在鱼腹内纳满绿茶,放碗或盘中,上蒸锅清蒸至鱼熟透即可。每日1次,不加调味品,淡食鱼肉。

【功效】

健脾祛湿,清热利尿。适用于糖尿病,消渴症饮水不止等。

麦冬花粉茶

【材料】

麦冬、天花粉各15克,生石膏30克。

【操作】

将上3味水煎2次,取汁混匀,代茶饮用,早晚分服。每日1剂。

【功效】

清热润肺,生津止渴。用治肺热津伤型糖尿病。

生地二黄茶

【材料】

生地黄150,黄连10克,大黄7.5克。

【操作】

将上3味共制粗末,混匀备用。每次取药末10克,放入保温杯中,用沸水冲泡,代茶饮用。每日1~2次。

【功效】

清胃泻火,养阴润燥。用治胃热炽盛型糖尿病。

山楂决明茶

【材料】

山楂、荷叶各15克,决明子10克。

【操作】

将上3味共制粗末,放入保温杯中,用沸水冲泡,代茶饮用。每日1剂。

【功效】

清热泻火,活血化淤。用治胃热炽盛型糖尿病。

天冬枸杞茶

【材料】

天冬、枸杞子各20克,党参、五味子各10克。

【操作】

将上4味共制粗末,放入保温杯中,用沸水冲泡,代茶饮用。每日1剂。

【功效】

养阴清热,益气固精。用治肾阴虚型糖尿病。

地黄枸杞茶

【材料】

熟地黄15克,枸杞子、天冬各12克,五味子6克。

【操作】

将上4味共制粗末,放入保温杯中,用沸水冲泡,代茶饮用。每日1剂。

【功效】

补益肝肾,养阴固精。用治肾阴虚型糖尿病。

人参五味茶

【材料】

人参、生地黄、麦冬各10克,五味子、炙甘草各15克。

【操作】

将上药共制粗末,放入保温杯中,用沸水冲泡,代茶饮用。每日1剂。

【功效】

阴阳双补。用治阴阳两虚型糖尿病。