世人多知王维善画山水，且尊为水墨山水的创始者。他自己也自负地说：“当世谬词客，前身应画师。”但据文献记载，王维还善于画壁画，亦能画罗汉，而且表现形式颇不一般。据宋刘克庄记载，一般画家画十六罗汉渡水，或乘龙，或骑龟鼋，形象诡怪恍惚，不近人情。王维所画渡水罗汉（可惜仅剩三个形象）却表现为一僧先登于岸，虽目视云际孤鹤，然脱衣磐石上，欠身垂足，安闲地歇息。前一僧未渡，作等待状。水面深才数寸，水中一僧把锡杖尾伸向未渡者，以引其下水共渡。三僧都表现出谨慎小心的神态，与常人渡水心态相近。表现出王维对艺术创作的独特感受。
又据记载，王维画物，多不问四时。如画花，往往以桃、杏、芙蓉、莲等同画一景。沈括说他家藏有一幅《袁安卧雪图》，图中有雪中芭蕉。这在现实生活中是不大可能出现的，芭蕉属于热带植物，怎么能与雪在一起呢。沈括说：“书画之妙，当以神会，难可以形器求也。世之观画者多能指摘其间形象位置、色彩瑕疵而已，至于奥理冥造者，罕见其人。”沈括是从绘画内容需要角度来评论“雪中笆蕉”的，他没有到过岭南，不知道那里的真实情景。宋释惠洪，也因没有去过岭南，不理解雪中芭蕉，写诗云：“雪里芭蕉失寒暑。”其实去过岭南的人都知道，冬天大雪，芭蕉照样生长，红蕉冬天方开花。所以王维画雪中芭蕉并不违背自然规律。