原 料：
海米10克，嫩黄瓜250克，姜、葱各适量，香油、盐、味精各适量。
制作过程：
1.将黄瓜洗净，切去两头后切成条，用盐腌渍片刻，滤去盐水，拌入适量味精。
2.将海米放入碗内，注入清水适量，加姜、葱，隔水蒸至酥透时取出备用。
3.晾凉后淋上香油即成。
营养功效：
此菜具有促进食欲、利尿的功效。适用于烦渴、口腻等病症之功效。
小贴士
浮肿时饮黄瓜汁或生吃黄瓜可以减轻症状，且黄瓜还能治烫伤。老黄瓜或黄瓜籽内服能治黄疸和肝病。
