书城管理现代采购与仓储管理
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第28章 现代仓储与库存管理概述(1)

【案例学习】

英迈公司中国物流运作

一、英迈公司的几个数字

一毛二分三:英迈库中所有的货品在摆放时,货品标签一律向外,而且没有一个倒置,这是在进货时就按操作规范统一摆放的,目的是为了出货和清点库存方便。运作部曾经计算过,如果货品标签向内,一个熟练的库房管理人员操作,将其恢复至标签向外,需要8分钟,这8分钟的人工成本就是一毛二分三。

3千克:英迈的每一个仓库中都有一本重达3千克的行为规范指导,细到怎么检查销售单、怎样装货、怎样包装、怎样存档、每一步骤在系统上的页面是怎么样的等,在这本指导上都有流程图和文字说明,任何受过基础教育的员工都可以从规范指导中查询和了解到每一个物流环节的操作规范,并遵照执行。在英迈的仓库中,只要有动作就有规范,操作流程清晰的观念为每一个员工所熟知。

5分钟:统计和打印出英迈上海仓库或全国各个仓库的劳动力生产指标,包括人均收货多少钱,人均收货多少行(即多少单,其中人均每小时收到或发出多少行是评估仓储系统的一个重要指标),只需要5分钟。在Impulse系统中,生产指标统计适时在线随时可调出。而如果没有系统支持,这样的一个指标统计至少得一个月时间。

10厘米∶仓库空间甚至货架之间的过道都是经过精确设计和科学规划的,为尽量增大库存可使用面积,只给运货叉车留出了10厘米的空间,叉车司机的驾驶必须稳而又稳,尤其是在拐弯时。因此,英迈的叉车司机都要经过此方面的专业培训。

20分钟:在日常操作中,仓库员工从接到订单到完成取货,规定时间为20分钟。因为仓库对每一个货位都标注了货号标志并输入Impulse系统中,Impulse系统会将发货产品自动生成产品货号,货号与仓库中的货位一一对应,所有仓库员工在发货时就像邮递员寻找邮递对象的门牌号码一样方便快捷。

4小时:一次,由于库房经理的网卡出现故障,无法使用Impulse系统,结果他在库房中寻找了4小时,都没有找到他想找的网络工作站。依赖IT系统进行高效管理,已经成为库房员工根深蒂固的观念。

1个月:英迈的库房是根据中国市场的现状和生意的需求而建设的,投入要求恰如其分、目标清楚、能支持现有的生意模式并做好随时扩张的准备。每个地区的仓库经理都要求能够在1个月之内完成一个新增仓库的考察、配置与设施,这都是为了飞快地启动物流支持系统。在英迈的观念中,如果人没有准备,有钱也没用。

二、英迈公司几件小事

1.英迈库房中的很多记事本都是收集已打印一次的纸张装订而成,即使是各层经理也不例外。

2.所有进出库房的业务都须严格按照流程进行,每一个环节的责任人必须明确,违反操作流程,即使有总经理的签字也不可以。

3.货架上的货品号码标识用的都是磁条,采用的原因同样是因为节约成本,以往采用的是打印标识纸条,但因为进仓货品经常变化,占据货位的情况也不断改变,用纸条标识灵活性差,而且打印成本也很高,采用磁条后问题得到了解决。

4.英迈要求与其合作的所有货运公司在运输车辆的厢壁上必须安装薄木板,用以避免因为板壁不平而使运输货品的包装出现损伤。

5.在英迈的物流运作中,厂商的包装和特制胶带都不可再次使用。否则,视为侵害客户权益。因为包装和胶带代表着公司自身知识产权,这是法律问题。如有装卸损坏,必须运回原厂出钱请厂商再次包装。而如果由英迈自己包装散件产品,全都统一采用印有其指定国内总代理怡通公司标识的胶带进行包装,以分清责任。

2000年整整一年英迈公司全部库房只丢了一根电缆。半年一次的盘库,由公证第三方机构检验,前后统计结果只差几分线。陈仓损坏率为0.3‰,运作成本不到营业总额的1%……这些都发生在全国拥有15个仓储中心、每天库存货品上千种、价值可达5亿人民币的英迈中国身上,他们是如何做到的呢?英迈中国运作部的成本概念和服务意识给了我们什么有益的启示?

【本章要点】

★现代仓储业

★现代仓储管理的内容

★库存管理的内容

第一节现代仓储业

仓储业是指从事仓储活动的经营企业的总称。仓储业是一个古老的行业,随着社会经济不断发展,仓储业已成为社会经济发展的重要力量,在国民经济体中占有重要的地位。我国的仓储业具有悠久的历史,在新中国成立后得到了极大的发展,在信息化迅速发展的今天得到了提升。目前,我国的仓储业已有了较大的规模,且形成了各种专业化、门类齐全的仓储分工,在数量上已完全能满足我国经济的发展需要,但是在服务质量和效益上还存在着明显的不足。

一、我国仓储业的特点

1.条块分割造成重复建设严重

由于我国在较长时间内实行计划经济体制,物质资源通过部门体制的方式分配,各部门为了占有和争取更多物质资源,储存所获得的分配资源,均以部门体系的纵向方式部署仓储。形成了中央、地方、物质、商业、交通、农业、铁路、电力等部门体系的仓储结构,部门之间互不发生横向交叉联系,因此整体上的仓储互不连接,互不配套,功能重复。

2.仓库过多,且仓库的宏观布局不合理

由于部门行业的分头建设,不同部门、不同层次为了满足自身需要,在经济集中地区特别是部门集中地区,广泛、集中地建造仓库。为了方便纵向联系和资源调配,仓库都集中在交通中心附近,造成在一个地区,甚至在全国的仓储布局极度不合理,即仓储集中的地区仓储能力大量剩余,而其他许多地方没有足够的仓储能力,特别是在经济落后地区,仓储能力不足严重限制了当地经济的发展。

3.仓储拥有量大,但管理水平较低

宏观上看,我国的仓储能力巨大,但是仓储管理水平比较低。一方面,主要是仓储利用率低下、物资周转率低、流通速度慢、仓储保管能力差、物品损耗严重等;另一方面,有些仓储缺乏仓储经营的能力,不能充分利用仓储资源为社会提供优质服务,也没有充分利用仓储中的巨量沉淀资本为企业和社会创造经济价值。

4.仓储技术发展不平衡

仓库建设和仓储管理源出多头,互相之间缺乏联系和合作,也没有专业性、功能性的分工,大多数仓储功能相近、用途相同。再加上仓库建设本身就是短期行为、应急式决策,只满足一时的需要,所建设的仓库普遍都是简易和货场,缺乏应有的机械和设备。又由于仓储企业的经营管理水平低下,仓储自身发展能力极弱,大多数仓储技术水平低下,甚至于机械化程度严重不足。当然,我国也有一定数量专业化程度高,机械化、自动化程度很高的仓库(如汽车业、粮食储备业)。但从总体水平来看,技术水平处于中间层次的仓储还太少,而我国的经济发展现状正需要大量技术水平处于中间层次的仓储。

5.仓储业务人员素质低下,管理水平不能适应现代物流的需求

由于历史的原因,我国仓储部门工作人员的文化程度普遍较低。大部分人员只是中专以下的学历,学历层次不高,直接影响了管理水平的提高。

6.仓储管理方面的法律、法规不够健全

市场经济是法制经济,完善的法律制度和严格的依法管理是经济发展的重要保证。处在市场经济中的仓储业也需要全面的法律保护和依法管理。我国的仓储立法主要表现在民法通则中的物权规范,合同法的仓储合同、保管合同分则,消防法中的消防要求和消防管理以及其他一些规章制度,还没有完整的仓储法,对于仓储经营中的一些经济行为也没有足够的法律支持。仓储企业通过法律手段保护自身的利益也做的远远不够。相对而言,仓储企业内部的依法管理水平也比较低下。

二、仓储业在物流系统中的地位和作用

物流系统由众多环节所构成,如运输、仓储、装卸搬运、包装等,其中仓储是最重要的环节,也是必不可少的环节。仓储在物流体系中扮演“节点”的角色。不仅化解了供求之间在时间上的矛盾,同时也创造了新的时间效益(如时间上的差异等)。由此可见,仓储业在物流系统中有着重要地位。仓储在现代物流中主要有以下一些作用。

1.调节“供给”和“需求”

从供应链的角度看,物流过程由一系列的“供给”和“需求”组成,在供需之间既存在物的“流动”,也存在物的“静止”,这种“静止”是为了更好地使前后两个流动过程衔接。缺少必要的静止,会影响物的有效流动。例如,有些产品的生产具有季节性的特点,如农作物,但需求是连续不断的,这就必须靠仓储活动来调节。与之相反,有些企业的产品生产是连续的,但需求的季节性很强,如空调、电扇、皮服装等产品,同样要通过仓储来保证较短的热销季节的旺盛需求,同时也能实现全年的稳定生产,降低生产成本。还有一些商品价格随时间的波动非常大,如铜、钢材、石油等,当价格的节约可以抵消仓储的成本时,企业可以提前购买,这时也需要进行仓储。仓储环节正是在调节这些“供给”和“需求”过程中起到有效“静止”的作用。

2.保证物品在物流过程中的质量

物品在物流过程中,通过仓储环节,对进入下一环节前进行检验,可以防止伪劣品混入市场。因此,为保证物品的质量,把好仓储管理这一关,以保证物质不变质、不受损、不短缺和有效的使用价值是非常重要的。现代仓储管理的任务就要最大限度地保证物品的使用价值。通过仓储来保证物品的质量主要反映在两个关键环节,一是物品入库时的质量检验关,二是物品储存期间的保质关。对于前者,应严格检查待入库物品是否达到仓储的要求,严禁不合格物品混入库。对于后者,则是对处于相对静止状态中的物品尽可能使其不发生物理、化学变化,保证存储物品的数量和质量。

3.仓储是加快商品流通、节约流通费用的重要手段

物品在库场内的滞留,表面上是流通的停止,而实际上却恰恰促进了商品流通。一方面,仓储的发展在调配余缺、减少生产和销售部门的库存积压,在总量上减少地区内物品存储量等方面都起到非常积极的作用;另一方面,加快仓储环节的收发和出库前为流通所做的充分准备,将直接影响到物品流通的时间。

4.提高服务质量,增加企业收益

仓储通过整理、包装、质检、分拣、加标签等加工活动来提高服务质量、满足不同客户的需求。企业通过合理地布局仓库,可缩短配送时间、快速响应客户的需求、增加销售,在提高市场竞争力的同时,也增加自身收益。

5.市场信息的传感器

任何产品的生产都必须满足社会的需要,生产者都需要把握市场需求的动向。社会储量的变化是了解市场需求极为重要的途径。仓储量减少、周转量加大,社会需求旺盛;反之,则为需求不足。厂家存货增加表明其产品需求减少或者竞争力降低、或者生产规模不合适。仓储环节所获得的市场信息虽然比销售信息滞后,但更为准确和集中,信息反映快捷,且信息成本低。现代企业生产特别重视仓储环节的信息反馈,将仓储量的变化作为决定生产的依据。现代物流更重视仓储信息的收集和反应。

6.提供信用保证

在大批量货物的实物交易中,购买方必须检验货物、确定货物的存在和货物的品质后方可成交。由仓库保管人出具的货物仓单是实物交易的凭证,可以作为对购买方提供的保证。仓单本身就可作为融资工具,可以直接使用仓单进行质押。

7.现货交易的场所

存货人要转让已在仓库存放的商品时,购买人可以到仓库查验商品进行取样检验。双方可以在仓库进行转让交割。国内众多的批发交易市场就既是具有商品存储功能的交易场所,又是具有商品交易功能的仓库。许多具有便利条件的仓库都提供现货交易服务,甚至部分已形成有影响的交易市场。我国大量发展的仓储式商店,就是仓储交易功能高度发展、仓储与商业密切结合的结果。

三、现代物流对仓储业的挑战

随着网络经济的迅速发展,消费者的需求方式出现了个性化、多样化的改变,生产方式也由原来的大量生产变为多品种、小批量的柔性生产方式。因此,传统的以被动型“储存”为基础、以提高储存效率为中心的储存型仓储方式正向现代的以主动型“流通”为基础、以提高客户物流服务水平为中心的流通型仓储方式转变。流通型仓储方式要求提高储存效率,更要求及时、准确、迅速地满足客户物流服务的需求。同时也给仓储作业带来了新的挑战,这种挑战主要表现在以下三个方面:1.增加了仓储作业的难度和细化程度

多品种、小批量、多批次、小数量物流方式的发展使得仓储物品的种类、品种数目大量增加,也使得原来以大容量包装为单位的送货方式向以小容量包装为单位的送货方式转变。同时入库检验、分类整理、分拣挑选、配货出库等作业变得更加复杂和频繁,从而加大了仓储的难度和细化程度,需要花费大量人力和更多的时间。