创始人——胡开文
创立时间——1765年
所属地区——中国安徽
胡开文（1742-1808），安徽绩溪上庄村人，年少时在休宁县汪启茂墨店当学徒，深得老板器重，后娶汪启茂的独生女为妻，并继承产业。
为创出高质量产品，胡开文挑选旧墨模中之精品，不惜巨资购买上等原料，聘良工刻模制墨，打出“胡开文墨庄”店号，逐渐在竞争中独占鳌头。
20世纪50年代，徽州各胡开文墨庄、字号和作坊公私合营，组成屯溪徽州胡开文墨厂。目前，工厂集中了名家制作徽墨的全部技术设备和祖传配方，拥有明清以来历代名家创作雕刻的珍贵墨模七千八百多个品种。全厂设有雕模、点烟、制墨、晾墨、打磨、描金等十多个生产工序和一个设备齐全的墨锭理化检测中心。
长赢基因——选料要讲究
今天，安徽省黄山市屯溪胡开文墨厂的成功，在很大程度上是继承了胡开文墨店的工艺。而胡开文墨店卓立于世，源于一流的质量。
事实上，产品的质量往往取决于原材料的质量。比如，胡天柱令儿子在黟县渔亭办了一片正太烟房，利用渔亭一带丰富的优质松木，精炼松烟，这就为优质产品提供了重要的原料保证。此外，胡天柱改革配方，不断提高生产工艺标准，终于生产出一批墨质极佳的著名珍品，如“苍佩室墨”、“千秋光”、“乌金”等。这些都提升了胡开文墨店的品牌价值。