人生最离不开的，莫过于吃、喝、拉、撒、睡，其中，喝又占有相当的比例。因此，人的一生，喝什么？喝多少？如何喝……就与人的健康息息相关。而生活中，喝的东西、喝的方法实在太多，五花八门，林林总总，令人目不暇接、眼花缭乱。
那么，你是否喝的科学、健康呢？
医学专家和营养专家共同为我们总结了以下生活中常见的喝的误区，对照看看你有几点一样或相似。
你都是感到口渴时，才想起喝水；
你经常喝纯净水、矿泉水，认为它们比白开水更好；
你常让水在电热水器中反复煮沸，认为这样的水更安全；
在家中使用饮水机饮水，但你的饮水机至少半年没清洗过了；
为了使果汁更好喝，你时常在果汁中加糖；
你觉得喝果汁对健康有益，所以喝果汁多多益善；
你经常喝咖啡，并且曾不止一次喝超过4杯；
你经常喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，觉得爽口；
你不止一次在早餐时空腹喝牛奶或豆浆；
你将牛奶煮沸了喝，认为这样可以杀菌；
煮牛奶时，你常常会加点糖；
新鲜茶叶清香醇和、更加爽口，你爱喝新鲜茶叶；
你曾喝过餐馆茶汤浑浊的茶水，或曾用茶水服药；
你曾不止一次开怀畅饮，导致醉酒恶吐；
你几乎天天饮酒，并且每次超过50克；
喝鸡汤时，你往往多喝汤而少吃肉；
感冒的时候，你常喝汤进补；
吃饭的时候你常用汤泡饭，或喝大量的汤；
……
专家提醒，如果你有以上2种以上不好的习惯，说明你对喝的知识了解不够，也就是说你喝的不科学、不健康。事实上，我们大多数人都曾踏进过上述误区，只是程度不同而已。由此可见，喝的确是一门学问，需要我们好好学习。
正因为此，我们编写了《这样喝最健康》一书。在编写本书的过程中，我们收集整理了众多信息资料，从实际生活和人体健康角度出发，科学指导人们如何“喝出健康来”。
全书内容涉及“喝”的众多方面，如喝水、喝果汁、喝饮料、喝咖啡、喝牛奶、喝豆浆、喝茶、喝酒、喝汤、喝粥等。书中内容通俗、易懂、具体、全面、科学、实用……实为一本不可多得的健康生活指南。
我们编写本书的目的，旨在帮你“了解科学知识，打照健康生活”！希望本书能带给你健康、快乐的生活！
编者
2009年冬于北京
目录
§§第一章 这样喝水最健康