生活中，有些人喜欢喝咖啡，认为咖啡可以使人头脑清醒、精神振奋，而另外一些人却不喜欢喝咖啡，认为咖啡易伤胃、造成神经紧张、心悸。
其实，咖啡既有好处也有害处，不过，只要懂得如何适时、适量饮用咖啡，就会最大限度地发挥咖啡的好处而避开其害处。
（1）咖啡对人体的好处
咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用，所以可以振作精神、增进思考与记忆，恢复肌肉的疲劳。
作用在心血管系统可提高心脏机能，使血管舒张，促进血液循环。
对于肠胃系统它可以帮助消化与帮助脂肪的分解。
科学家研究认为，喝咖啡能增强性欲，因为咖啡有改善血液循环、加快心跳速度、刺激神经系统的活跃作用。
（2）咖啡对人体的害处
加剧高血压。咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。
诱发骨质疏松。咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，尤其对于女性来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。
（3）科学饮用咖啡
首先，必须适量。每天以不超过4杯，约800毫升左右为宜。对于容易紧张、焦虑的人来说喝多了可能有害，因为咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
其次，要看时间。咖啡最好在用餐后饮用，因为它可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解刚吃下去的高热量、高脂食物，也不会因为空腹喝咖啡而对肠胃带来刺激，如果你每天饮用对于便秘的改善有很好的效果。最好不要选在晚餐饭后，否则会对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡来通宵，可能会在不知不觉中喝了很多而对身体有害。
除此之外，肝病患者、消化系统疾病患者、孕妇不宜饮用咖啡。
温馨提示
有人为了提神驱困，常借助高浓度的咖啡来刺激大脑和神经，这样做弊多利少。喝高浓度咖啡后，极易出现心动过速、焦躁、耳鸣、肢体颤抖等异常现象，有时还会出现短时间的血压升高，尤其是患有心脏病、高血压等病的人，更应慎用。