许多人认为，隔夜茶不能喝。医学专家指出，只要是没有变质的隔夜茶是可以喝的。隔夜茶往往因为放置时间过长，而变成了红褐色，事实上这是由于茶中的茶多酚氧化而变成了红褐色的茶色素。茶中的茶多酚、茶色素都有很强的抗氧化、抗癌作用，虽然隔夜茶中的维生素含量大为减少，但依然具有一定的防治疾病的作用。
此外，隔夜茶还有以下新用途：
（1）明目
如果眼睛多泪模糊，甚至出现血丝，可以每天用隔夜茶洗几次。因为隔夜茶中的茶多酚具有抗菌消炎的功效。
（2）生发
对于头发稀少、容易脱落或头屑过多的人，可以用隔夜茶洗头。因为隔夜茶具有显著的生发、除头屑的功效。
（3）止血
对于患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血的人，可以常用隔夜茶漱口。因为隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。
（4）止痒
对于身上瘙痒的人，可以用温热的隔夜茶擦身。因为隔夜茶中的氟具有迅速止痒的功效。
（5）除口臭
对于口臭的人，经常含漱几口隔夜茶，可以使口气清新。因为隔夜茶中含有精油类成分，有除臭的功效。
（6）固齿洁齿
要想减少蛀牙、消灭牙菌斑，可以在饭后2～3分钟用隔夜茶漱口。因为隔夜茶中氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，具有显著的固齿洁齿功效。
（7）防晒
夏季，经常在室外工作的人，可以用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭皮肤。因为隔夜茶中的鞣酸对皮肤有收敛作用，而隔夜茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
（8）去腥除油腻
吃虾蟹后，可以用隔夜茶洗手。因为，隔夜茶具有显著的去腥除油腻的功效。
温馨提示
使用隔夜茶，应以不变馊（变质）为度。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不要喝，否则会引起腹泻。