花草茶是一种天然饮品，富含各种维生素，不含咖啡因与人造色素。花草茶香气浓郁、沁人心扉，不仅可以解渴，而且不同的搭配更具有不同的保健功效。
（1）几款常见花草茶的功效
菊花茶：《本草纲目》记载，菊花性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之效。此外，菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木均有一定的疗效。
玫瑰花茶：气味香甜，富含多种维生素，可理气解郁活血，对于原发性经痛有奇效。
茉莉花茶：有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、降血压、强心、抗衰老之效。
梅花茶：可有效改善青春痘、粉刺、黑斑等，如果搭配柠檬草或玫瑰花效果更佳。
金银花茶：金银花茶能够清热解毒、疏利咽喉，可治疗病毒性感冒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
薰衣草花茶：香气浓郁，能有效消除疲劳和紧张，有帮助安眠及疏缓头痛之效。
紫罗兰花茶：能舒缓感冒引起的咳嗽、喉咙痛等症状，对支气管炎也有调理之效。
柠檬草茶：具有利尿解毒、消肿除脂、滋润肌肤、改善面色等功效，还能减轻感冒症状，具有抗菌能力，对霍乱、急性胃肠炎及慢性腹泻有一定疗效。
罗汉果茶：香气浓郁，鲜甜爽口，具有生津止渴、清肝润肺、化痰止咳、明目益思等功效。
菩提子茶：具有舒缓情绪的效果，容易紧张、失眠的人，可以泡菩堤子茶来喝，具有镇静作用，可减轻头痛及改善失眠。
蓝莓果粒茶：口感醇厚，香浓迷人，富含各种维生素和叶酸，具有养颜美容、促进消化的作用。
（2）花草茶饮用注意事项
冲泡花草茶时，水温宜在95℃左右，这样泡出的茶澄亮色正，味道最佳。一般来说，单一花草茶，宜5～10克，用500毫升水冲泡；混合式花草茶，宜每种材料各取2～3克。
花草茶中，还可酌量搀入糖、蜂蜜、牛奶或水果切片（如柠檬、柑橘）等，这样泡出的茶姿态万千，口味独特。
每一种花草茶最佳的冲泡时间也各不相同。如花、叶，冲泡时间为5～15分钟不等；坚韧的果实、树皮、根，冲泡时间为15分钟以上。
花草茶饮用还要讲究时间、人群，如薄荷茶、茉莉茶具有提神效果，应该避免夜间饮用，以免影响睡眠；双花具有清热解毒、消肿止痛功效，但脾胃虚弱者不宜常饮；红花具有活血化瘀的作用，但若用法不当，会造成经血不止或心脑血管疾病，尤其是孕妇会导致流产。
（3）健康花草茶方
润肺茶方：紫罗兰、百里香、甘草根三个加上少量陈皮一起冲泡可止咳润肺；紫罗兰加桂花也有相同效果。
整肠茶方：洋甘菊、茴香、茉莉花、薄荷、紫罗兰具有增加肠胃蠕动、改善胃胀气的效果。
强肝茶方：柠檬草、迷迭香、朝鲜蓟、马鞭草可以加强肝脏代谢、解毒。
养肾茶方：迷迭香、蒲公英、杜松果、欧石楠具有利尿效果，并能强化肾脏的运作。
减压茶方：茉莉、玫瑰、紫罗兰、金盏花、薰衣草、菩提等能使疲累顿消。
安神茶方：菩提与洋甘菊的搭配，适合入夜时轻啜，让全身在茶香中轻轻漂浮。
（4）几款健康花草茶搭配
梅花花茶
材料：梅花、玫瑰花、柠檬草各3克。
饮法：梅花、玫瑰花、柠檬草加500毫升热水冲泡，浸泡5分钟即可。
功效：梅花花茶可改善青春痘、粉刺、黑斑。
清咽润喉茶
材料：胖大海、玉蝴蝶、枸杞、金银花各2克。
饮法：胖大海、玉蝴蝶、枸杞、金银花加500毫升热水冲泡，浸泡5分钟即可。
功效：此款花草茶，清咽美音，清热润肺，常饮此茶能有效防治咽喉炎及声音沙哑。适合用嗓过度的人
元气茶
材料：桂花、金盏花、薄荷、甘草各2克。
饮法：上述所有材料加700毫升热水冲泡，浸泡5分钟即可。
功效：元气茶能促进消化，消除身心疲惫，调节心情，增强元气。
八宝茶
材料：花旗参、甘草片、桂圆干、红枣、枸杞、罗汉果、贡菊、冰糖各适量。
饮法：上述所有材料加700毫升热水冲泡，浸泡10分钟即可。
功效：八宝茶具有活血、清火、养颜等功效。
泻火茶
材料：金莲花、三七花、枸杞子各2克。
饮法：金莲花、三七花、枸杞子加500毫升热水冲泡，浸泡5分钟即可。
功效：泻火茶具有清热凉血、搞菌消炎、解毒泻火的功效。
安神茶
材料：菩提叶、百合花、洋甘菊、熏衣草各2克。
饮法：上述所有材料加700毫升热水冲泡，浸泡5分钟即可。
功效：安神茶有安神镇静、改善睡眠等功效。
温馨提示
专家提醒，虽然大多数花茶都有理气、疏肝、开胃的作用，但不同的花茶功效各异。像月季花、红花茶有活血的作用，怀孕的妇女就不能喝。而海棠花、野菊花茶比较寒凉，脾胃虚弱的人也不宜饮用。因此，大家在挑选花茶时不能只重外观，一定要了解清楚花茶的功效。