适量饮酒有益健康，反之，过量饮酒则有害健康。
研究发现，饮酒过量伤害最大的就是肝脏。其实，酒精是酒最核心的化学物质，我们常说的醉酒，指的就是酒精中毒。酒精进入体内后，90%以上是通过肝脏代谢的，酒精及其代谢产物所引起的肝脏代谢紊乱，是损伤肝脏的重要原因之一。研究表明，健康者平均每日摄入酒精50～80克，10年即可出现酒精性肝病；健康者平均每日摄入酒精160克，8～10年即可发生肝硬化。
此外，过量饮酒还会对身体其他器官造成损害。如：
（1）大脑
酒精摄入过多，会对大脑造成损害，导致记忆力减退、注意力无法集中、判断力低下、情绪反应过激等，还会造成人视线模糊、口齿不清、思维混乱、失去平衡感。
（2）心脏
酒精摄入过多，易引起心肌病，即导致心脏肌肉组织衰弱并且受到损伤，严重影响心脏功能及人体健康。
（3）胃脏
酒精摄入过多，易引发急性胃炎。而长期大量饮酒，是导致严重慢性胃炎的重要原因。
（4）生殖器官
酒精摄入过多，会使男性出现精子质量下降。女性怀孕期间，即使摄入少量酒精，也易导致胎儿畸形或增加胎儿患病的风险。
温馨提示
过量饮酒是导致癌症的重要原因。研究表明，过量饮酒者较非过量饮酒者，口腔癌、咽喉癌的发生率高出200%，皮肤癌发生率增加20%～70%，甲状腺癌发生率增加30%～150%。此外，在食管癌患者中，不饮酒者仅占2%，而过量饮酒者则占60%。因此，远离癌症，必须控制饮酒。