许多华人父母吃饭时，都先问孩子想吃什么，孩子说想吃排骨，父母就去买排骨，结果很多孩子养成了偏食的习惯。
日本父母从小就培养孩子健康的饮食习惯，告诉孩子食物的营养价值及怎样吃、吃多少等知识，时间久了，孩子就会意识到偏食的危害，并自觉做到膳食平衡。
只顾着与吴丽聊天，竟然忘记点东西吃了！于是，我急忙问孩子们想吃什么。
“乐乐想吃什么？阿姨买给你。”
乐乐看看妈妈。
“乐乐，跟阿姨说想吃什么，让阿姨帮你买就可以了。”
“阿姨，我要一杯热奶茶。”
“鸡腿不是很好吃吗？为什么不要鸡腿呢？”
“阿姨，光吃鸡腿没营养。”
“啊？你还知道光吃鸡腿没营养？不然多点一杯果汁？”
“不用了阿姨，那样太麻烦您了！”
“妈妈，我要吃鸡腿、薯条！”小强在一边喊道。
“好。吴丽，你要喝点什么？”
“我和乐乐一样，一杯热奶茶就可以了。”
趁机为孩子上一堂“食育”课
装了鸡腿、奶茶、薯条的托盘才刚放下，小强的手就立刻伸向鸡腿。望着他狼吞虎咽的模样，我才意识到自己好久没带小强来麦当劳了。一是因为最近忙；二是因为快餐都是垃圾食物，所以刻意不带他来。
“吴丽，你在日本经常带乐乐到外边吃饭吗？”
“很少。”
“乐乐喜欢吃什么？”
“我们吃什么，他就吃什么。我们比较喜欢吃青菜、汤等清淡的食物，他也喜欢。”
“可是许多华人父母吃饭时，都先问孩子想吃什么，孩子说想吃排骨，父母就买排骨，结果很多孩子养成了偏食的习惯。”
“日本父母从孩子小时候就开始培养健康的饮食习惯，告诉孩子食物的营养价值及怎样吃、吃多少等知识，时间久了，孩子就会意识到偏食的危害，并自觉做到膳食平衡。再加上日本孩子喜欢锻炼身体，所以小胖子很少。”
“唉，华人父母很少告诉孩子食物的营养价值及食用常识，因为他们自己知道的也不多，多数父母认为好吃的饭菜就是大鱼大肉。这几年人们越来越注重养生，不过，会教导孩子营养知识的父母恐怕还是不多！”
“嗯！”
“对了，上次去你家不好意思问你，我觉得乐乐在餐桌上话不多，好像不敢乱说话，是不是你们也教孩子‘食不语’啊？”
“食不语？没有啊！”
“我一直以为日本人重视礼节，也会教育孩子吃饭的时候要专心，不要多说话。”
“这倒不是，不过，日本人特别注重餐桌教育！”
“餐桌教育？”
“其实这也是一种调教孩子的方法，就是利用吃饭的机会，在餐桌上教导孩子一些做人处世的道理。”
“怎么做呢？”
“我发现有一些日本朋友很有意思，他们家的餐桌犹如课桌。有个朋友与她的先生经常把握时机为孩子上‘食育’课，内容跟我们小时候学的差不多，像是‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’之类的。这样做的目的很简单，是为了让孩子明白食物的来之不易，并让孩子常怀感恩之心。”
“嗯，我下次试试看！”
“日本父母还认为，在餐桌上可以培养孩子的想象力。他们做菜时特别用心，就算只是一道沙拉也会费尽心思做，既有色彩鲜艳、形态各异的青菜，又有发挥画龙点睛效果的肉馅与水果。经过精心的搭配，这盘沙拉就如一幅美丽而隽永的风景画，吸引着孩子的目光，激发孩子无穷的想象力。”
“哈哈，太棒了！”
“餐桌也是适合给孩子上环保课的好地方。日本是一个特别注重环保的国家，国民的环保意识都相当高。因此吃饭时，父母会告诉孩子食物的栽种、饲育、运送等过程，借此培养孩子的环保意识。”
日式责任教养26
就算再忙，也要抽出时间陪孩子吃饭
小餐桌，大教室，吴丽的一番话让我思绪万千。想想现在的年轻父母，还有几个人重视这个大教室呢？即使重视，也没时间吧？
“很多父母天天忙着工作，陪孩子吃饭的时间是越来越少了。”
“就算再没时间，也要抽出时间陪孩子啊。日本学校有规定，父母必须每天陪孩子一起吃早餐。”
“啊？还有这样的规定？”
“很奇怪吧！其实也没什么好奇怪的，教育孩子本来就是父母应尽的责任。”
“这样规定，孩子们应该很高兴吧！”
“当然啊，哪个孩子不想和父母天天待在一起？！我认识一个年轻的日本妈妈，她平时上班很忙，但每天都会抽出10～20分钟跟孩子一起玩游戏，她说这样做可以多了解孩子，促进母子之间的交流。”
“跟孩子玩一会儿之后，就让孩子自己去玩儿，她再忙其他事。她的孩子很少发脾气，在旁边乖乖地玩儿，很少打扰她。吃饭时，孩子也在一边静静地吃，她说这样的时光很幸福！”
“不仅她觉得幸福，孩子也应该也觉得很幸福。所以，与其说这是餐桌上的教育课，不如说是餐桌上的亲子课更确切一些。这种方式既可以教育孩子，又能让父母与孩子都享受到浓浓的亲情，真是一举两得啊！”
“爸爸妈妈应该尽量做到每天早点回家，尽量陪孩子吃晚饭。发现孩子偏食、浪费、饭只吃半碗就不吃了等，要及时纠正孩子的坏习惯。”
“很多父母吃饭时，都会宠着孩子，孩子想吃什么就吃什么，更别说什么餐桌礼仪了，这对孩子来说非常不好。如果你的孩子有一些小毛病，不妨及早纠正。如果家里有客人，要借机教孩子学习餐桌礼仪，例如，帮客人盛饭、在自己的座位上好好坐着，等等。父母应该把握用餐时间，经常跟孩子沟通，及时了解孩子的想法，及时发现孩子的问题，纠正孩子的坏毛病及坏习惯。”
日本人家的餐桌犹如课桌：利用吃饭的机会，在餐桌上教导孩子一些做人处世的道理；餐点搭配可以培养孩子的想象力；餐桌更是适合给孩子上环保课的好地方。