无论是历法还是礼俗，无论是节日还是姓名，无不深深地打着犹太宗教的烙印。尽管亡国给犹太人生活带来灾难性的后果，但他们的生活方式却是理性而科学的，他们在饮食、医疗方面的知识和理解令人称赞和惊叹。
犹太人可以说是最懂得如何享受人生的民族。在犹太人看来，人生的目的不外是能够随心所欲地吃到美味可口的食物。
犹太人之所以注重吃的享受，因为吃得好身体自然就健康，健康是犹太人最大的本钱。犹太人亡国了两千多年，浪迹天涯，处处遭人歧视和迫害，但是犹太人并没有因此而断了种，这不能不归于他们养身有术，注重健康。
犹太人知道，惟有健康的身体，才能享受快乐的人生；要想有健康的身体，必须吃得好。
智慧箴言
没有健康就什么也没有。