闻名于五水镇的石红云，谁家来了贵客，都绕着弯儿来请石红云去陪酒，能答应了算是赏了脸面。客人见石红云来了，也都觉得自己脸上有光，常常是不醉不归。一天，从蜀地过来一位商人，很有些酒量，主家便来请石红云去陪酒。这位商人与一般人有异，以论酒道来喝酒，谁答对了他的问题，他便自饮一碗。席间，石红云端起酒杯，正要敬那位商人的酒，那位商人并没有端杯，而是与石红云论起了酒道。他问石红云，酒的祖师爷是谁？黔地的什么酒最有名？这么一问，倒是把石红云难住了。平时，石红云很少涉及这些话题。她二话没说，端起酒碗一饮而尽，连干三碗。她谢了客人和主人，转头便回。
回到了家中的石红云，一连睡了三日。“酒鬼”父亲深感蹊跷，便问何故。女儿将个中原委告知于他，他大腿一拍，长叹一声道：哎，怪我，都怪我！这么多年怎么没把这个道儿指点给女儿呢？他告知女儿，镇上有个王老太君，今年已八十有六，是个喝了一辈子酒的人，可算是个酒道中的人。他不仅有酒量，且能解答酒道中所难，你要向她讨教。女儿听后点了点头。
王老太君在五水镇是个受人敬重的老太太。她有一个怪癖，白天不喝酒，全是半夜起身喝酒，每顿只喝一盅，五十多年来未变。她听人说镇上有个石红云，喝酒有量，常陪客人，很想见见。说来也巧，刚躺上床准备午休的王老太君，突然听说石红云来了，便起身相迎。
“太君奶奶，酒的祖师爷是谁？”石红云三句客套话过后直接问了起来。
王老太君轻咳一声，又清了清噪子说：“酒的祖师爷是杜康！”
“杜康？”
“对，酒是杜康酿成。”
“杜康之前有酒吗？”
“还没有，杜康之后才有酒。”
“他是怎么酿成的？”
“无可奉告！”
石红云觉得王老太君懂得不太多，连怎么酿成酒的都不知道。我再来问一个问题，看她到底怎样，若不知，就不必再向她求教了。她马上问：“太君奶奶，你活了这么大年纪，一共喝了多少种酒？”
王老太君笑了笑说：“难以计数，惟有茅台在心！”
“惟有茅台在心，茅台是哪儿产的酒呀？”
“黔酒啊！”
“啊，黔酒？是不是黔地所产的酒啊？”
“对，就是贵州产的茅台。这茅台啊，可与北京的故宫一样名扬中外。”
“这么出名啊？它的历史长吗？”
“对！我再告诉你，早年的汉武帝就喝过这个酒啊。他喝后连声说‘甘美之，甘美之’！”
“茅台有这么长的历史啊？”
“我再告诉你，这茅台可与别的酒不一样，太神奇啦！它酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，而且空杯留香！”
“空杯留香？这么好啊！”
“想喝吗？”
“想！”
“那好！我外孙女十年前送了两瓶茅台给我，我来了贵客喝了一瓶，今还有一瓶，让你品尝。”
“谢谢太君奶奶！”
喝了茅台酒的石红云欲醉欲仙，连声说：“好酒，好酒！”
“我只是让你开个眼界！”王老太君笑笑说。
品了王老太君的茅台酒，听了王老太君的论酒之道，石红云好不高兴。打那以后，她有空就来向王老太君讨教酒的道道，还解开了杜康的酿酒之迷，镇上的人都说她是个“酒痴”。后来，石红云还当起了茅台酒推销员。她每次到大酒店来推酒，客人都要向她讨教一番。客人让她喝酒，她滴酒不沾，笑笑回答道：论论酒道，其乐无穷！
已经上了年纪的老父亲问石红云，你推茅台酒已快二十年了，你是真痴还是假痴啊？
“老爸，这辈子我可甘当茅台痴啦！”石红云说后哈哈大笑起来。那笑声，传出门外，传遍了五水镇，伴随五河水向远方流去。
茅台岭
龙会吟
茅台岭原来叫茅苔岭，是湘西大山中的一个小山寨，因为这里发生了一个美丽动人的故事，人们就把茅苔岭改成了茅台岭。
茅苔岭的改名和茅台酒有关。
茅苔岭有个叫启昌的汉子，在一支军阀部队里吃粮。一次，他们营打进一座县城，得到了几缸茅台酒。启昌喝得酩酊大醉，躲到一堆柴草里酣然大睡。一觉醒来，部队早已开拔。启昌正要去追赶部队，突然听见旁边传来婴儿的啼哭。循声找去，只见路边有个弃婴。抱起一看，是个女娃。天气奇冷，女婴都冻紫了。
启昌连忙把女婴裹在怀里，不去追赶部队了，带着这个孩子回家乡去。他已经厌倦了连年的战争生活，想回家过安静日子。部队长久没发军饷了，他身上没有一分钱，只得沿途乞讨，带着女婴回到了久违的家乡茅苔岭。父母都已去世，家里再没有什么人。启昌便带着女婴度日，给女婴起名拾姑。为了让拾姑不受委屈，他终身未娶。
拾姑渐渐地长成了一个美丽女子。也渐渐地知道了自己的身世：她是爹喝醉了茅台酒拾来的。如果没有茅台酒，也就没有她了。爹常常对她说，茅台酒有情啊，茅台酒使我有了宝贝女儿。茅台酒是天下好酒，什么时候再喝上一回，我死也甘心了。
听爹这样说，拾姑就在心里发誓，今生今世，一定要好好孝敬爹，一定要让爹喝上茅台酒。
拾姑到了出嫁的年龄，四村八寨的年轻人都来求婚。拾姑放出话，谁能让爹喝上茅台酒，她就嫁给谁。求婚的人纷纷打了退堂鼓。在那兵荒马乱的年代，一个大山中的山民，到哪里去搞茅台酒？
只有瑞春没有退缩。瑞春对拾姑说，你等着我。
拾姑说，只要你能让我爹喝上茅台酒，我一定等着你。
瑞春就走出深山去搞茅台酒。好多年过去了，一直不见回来。有人说瑞春被土匪杀害了。
启昌老了。老了的启昌劝拾姑，你嫁人吧，爹不想喝茅台酒了。
拾姑说，爹，我一定要让你喝上茅台酒。她坚信，瑞春搞不到茅台酒，总有人搞得到茅台酒。
果然，能搞到茅台酒的男子出现了。那男子把一壶茅台酒交给拾姑。拾姑说，让我爹品尝，爹说是茅台酒了，我就嫁给你。启昌喝了一口，激动得大叫：好酒，正宗茅台酒！
拾姑就嫁给了那个男子。
后来，启昌死了。
再后来，拾姑的丈夫也死了。临死前含着眼泪向拾姑忏悔，拾姑，我骗了你，那酒不是茅台酒。
拾姑瞪圆了眼睛，她说你开什么玩笑？我爹都说那是茅台酒，你怎么说你的酒不是茅台酒？
丈夫说，你爹知道茅台酒不容易弄到，怕耽误你的终身大事，和我串通好，就说我送去的酒是茅台酒。拾姑，你对我太好了，所以，我在临死前，不能再骗你。
拾姑如五雷轰顶，一路狂奔到爹的坟前，跪在坟前嚎啕大哭。爹，我对不起你啊，没有让你喝上茅台酒。
拾姑在悲凄中一天天枯萎。
突然有一天，一位两鬓雪白的的男子提着一壶茅台酒，来到拾姑家里。是瑞春。
拾姑惊讶万分，问，你为什么现在才来，这么多年你到哪里去了？
瑞春叹了口气。他说他知道茅台酒是贵州出的，一路步行到贵州，给当地人做了一年短工，才挣到一壶茅台酒。他拿着茅台酒往回赶，眼看快到家了，遇到了土匪。土匪抢走了茅台酒，又把他推下山崖。幸亏他命大，没有摔死。没有了茅台酒，他没脸回家，又返回贵州去，在路上被抓了兵。几次逃跑，都没逃脱。直到被解放军俘虏，他才有了回家的机会。他没回家，再一次去了贵州，却不幸患上疟疾，一病就是几年。病稍好一点，他就给人做短工，挣到了一壶茅台酒，一路餐风宿露，终于回到茅苔岭。
拾姑泪雨滂沱。
瑞春说，你尝尝，这是正宗茅台酒。
拾姑说，不用尝，这肯定是正宗茅台酒。
拾姑带着瑞春来到爹的坟前，把茅台酒绕坟头洒了一圈。茅台酒浓郁的香气，把整个茅苔岭都香透了。香透了茅苔岭的山，香透了茅苔岭的水，也香透了茅苔岭所有人的心。
于是，当地人把茅苔岭改成了茅台岭。
满花
萨娜
从前茅台有一位酒师叫王演，妻子怀孕时，他曾跟朋友打赌，一定会生下女儿，朋友大惑不解，他昂头一笑道：“女儿最好，清澈如水，晶莹如花，有如水的女儿，才有聪慧的男儿。”大家便都说酒师不过是痴呆之徒。
王演果然得一个如花似玉的女儿，听见婴儿如歌般地啼叫时，他便抚手叫道，“好一个满花”。
女儿便叫“满花”。
满花渐渐长大，跟父亲最亲。王演的妻子再生下两个儿子之后，自把心思用在男孩身上，不大过问女儿的事情。一日，王演从酒坊踱步走回家，看见女儿站在院里梳理长长的辫子，突然醒悟女儿已经到了待嫁的年龄，可是方圆几百里并没有他看中的青年。酒师深知“男大当婚，女大当嫁，不婚不嫁，让人笑话”的习俗，对女儿的婚事日渐发愁。
满花深知父亲的一片心思，便安慰道：“父亲不愁女儿嫁不出，但愁女儿嫁不好，我要嫁给会酿美酒的后生，圆满了父亲的心愿。”他请父亲写张告示，订在端午节那日选择佳婿。对男方只有一个条件，谁答对了满花出的题目，她便嫁给谁。
消息传开后，端午节那天，应考的后生蜂拥而至。
满花姑娘在每位年青人面前摆几只酒杯，然后往里面倒不同的酒，让他们选出最好的酒，并且规定不准用嘴尝，鼻子闻，只准用眼睛看，不仅要说出酒名，还要说出是哪个阶段的酒。
后生们面面相觑。但凡知道酒名的，当然要用嘴巴尝尝，鼻子闻闻，如若连这方式都限制，那只有神仙才能用慧眼识别了。
不过，看那满花姑娘貌若天仙，柳眉条眼，宁静娴雅的样儿，不像是故意刁难人。再看王演酒师稳如磐石地坐阵，又像是在寻找在世的知音。
应考的青年便把满腹的怀疑和焦虑收敛而回，一个个肃然静观，仿佛那浅浅的酒杯是深藏无音的歌声，命运的答案，天道的回音。
然而那些酒真和白水般的毫无二致。满花姑娘轻盈地往酒杯里倒酒。酒的本质就是水，它流动着，喧响着，一切答案也如水一样缺乏玄机。
那些后生最后一个个抬身而去，他们步履沉重，心有不甘，却又无可奈何。那美丽的满花姑娘犹如天空的星星，飞舞的雪花，梦中的仙音，可看可听却不可得。他们来时的梦想变成空荡荡的唉声叹气。
满花眼看规定的时间已到，心下自然着急起来。坐阵的父亲微微弯下腰，呈现出疲惫的状态。身怀绝技的父亲本想找到一个帮手，继承自己的传世手艺，可是满堂散去的平庸男子，哪里有一位入得了他的慧眼呢。
突然，一位身穿白布衫的青年人从座位上站了起来，手里稳端满花刚刚倒给他的一杯酒说：“满花最好，满花最好。”
酒师王演兀地站起身，满脸喜悦地望着那位英俊又稳重的青年人。他的这句话真是一语双关，既准确地指出了茅台酒最佳阶段的酒——满花，又表示了对姑娘的爱慕之情。
满花姑娘脸上升起了两朵嫣红的花朵，像所有幸福的女儿家那样，她垂下了头，让上苍把未来的祝福之露洒在头顶上。青年人深藏不露，沉稳对答，含蓄深情的举止令她倾慕，而他深厚的酿酒功底又令她敬重。
原来茅台酒刚蒸馏出来时，泡沫犹如鱼的眼睛，花比较大，称为“鱼眼花”；后来泡沫逐渐缩小，称为“堆花”；继而泡沫越聚越多，布满整个液面，称为“满花”，功夫不到的酒液无法成为“满花”；再后泡沫变小，散花也快，被称为“碎米花”；最后泡沫呈环状，酒的度数也低，被称为“国花”。
要评出那个阶段的酒好，没有十成的酿酒功底是万万不行的。无怪乎青年人一句“满花最好”，便赢得了满花的芳心。这对年轻人因此结为夫妻，像所有民间故事那样，从此过上了幸福的生活。
康熙智擒鳌拜
徐小斌
康熙一心想除掉鳌拜，便和索额图商议捉拿鳌拜的办法。索额图向侍卫长曹寅转达了康熙的秘旨，这天，曹寅见时机已到，即命保卫康熙的哈哈珠子们（满语，即服侍皇子阿哥的侍卫书童）捉拿第一个进南书房和皇帝议事的大臣。
众珠子见第一个走进来的竟是当朝重臣鳌拜，一时吓得目瞪口呆，六神无主，以为是弄错了人，谁也不敢上前，须知，就是皇帝也惧他三分，要是出了一丝差错大家的小命儿可就都完了。
康熙见哈哈珠子们不敢下手，急得像热锅上的蚂蚁，但又不便发作，只得效前人之法，借酒壮胆，于是在鳌拜第二次进南书房之前，康熙便命索额图赐哈哈珠子们每人一碗美酒。
众人饮了美酒，正逢鳌拜走进书房。曹寅本想率哈哈珠子们上前拿人，谁知康熙精心挑选的这些侍卫，都是十六七岁的少年，被风一吹，酒劲上来，虽然有了胆量，却都力不从心，个个醉得东倒西歪，就连曹寅也没了劲道。——这一次的计划又落空了。