爱弥儿在觉醒了他的意识之后，很快就要脱离孩子这个状态了。到了这个时候，他对各种事物都有了一定的要求和依赖。在他的身体和感官都得到了锻炼之后，他的思想和判断能力也接着得到了锻炼。这样，便可以使他四肢的智力与运用相结合起来，成为一个既可以行动又可以思想的人。我们还需要将他教育成一个通情达理的人，用情感使他的理性日趋变得完善。在这里，我们有必要对孩子的成长经历作一个简要的回顾。
最初，我们的孩子只是有些感觉，现在则开始有了他自己的观念。起初，只是孩子用感官去感触，现在则可以进行判断了。通过对自己的感觉所进行的判断，可以产生有一种复合的感觉，我们称之为观念。正是因为这种观念的形成，人的心灵才有了他独特的特点，才可以称之为是具有健全的心灵。只满足其表面心灵的关系，是浅薄的，只有透过事物的表象看到事物的真相的人，才可以成是成熟的人。在发现关系和比较观念方面，它们能力的强弱便决定了人的智力的高低。
容易发生失误的不是感觉，而是对感觉所做出的判断是正确还是错误。在现实生活当中，有很多类似的例子，当孩子们观看月亮和白云时，他以为白云是静止不动的，以为是“月亮穿过了云层”。得出这样不正确的结论，并不是因为孩子们的视觉产生了错误，而是由于孩子们对知识的判断出了问题。既然这些失误都是由孩子们判断产生，如果我们不对事物去判断，就永远不会自己欺骗自己，既然知道的东西越多就越是容易出错，索性什么也别知道就不会再犯有什么错误。只可惜，我们是不能做到的。我们与自己周边的一切都具有关系，我们的求知欲和好奇心与日俱增，困难和苦恼总会有的，既然是没有办法进行逃脱，那么，我们就教它们学习正确的判断方式和方法。学习正确判断的最好方法就是尽量使自己感觉的过程趋向于简单。虽然我们可以以感官之间的印象互相进行验证，但还是必须要学会一种感官的自行验证所获得的印象，这样，每一种感觉就可以变为一种观念，而这种观念往往和实际的状况相符合。这便是在这个阶段，我想要得到的收获。
这要求我们务必有足够的谨慎和耐心，如果不具备这两种思维和态度，永远也学不会如何正确地进行判断。此外，他可以从经验中了解和知道，每一个细小的环节中也都有他，还没有看出来的问题。因此，他不可能稀里糊涂地进行问题的回答。相反，他还要先进行怀疑，然后再注意去观察和仔细地研究体会，他绝不会回答一个连他自己也都不满意的答案。总之，无论是爱弥儿还是我，我们都会很谦虚，不会因为知道了事件的真相而感到骄傲，我们引以为傲的不是犯有错误。因为一个模棱两可的答案，比一点道理都不知道还要让我们感到难堪和可怕。
“我不知道”，这是我们会经常去讲的一句话，我们并不会因此而觉得羞愧。不过，接下来，我都会去讲：“让我们一起再仔细地研究一番，好吧。”这根有一半都插入水里的木头棍子，它的位置是在一个位置固定垂直放着的。由于在视觉上给人们的感觉像是折断的，所以，为了搞清楚它究竟是不是被折断了的，我们才要去做许多的观察，等等这一切都足以说明，他的思维已经发展到了什么程度。
我记得，由于我想使一个孩子对化学感兴趣，便将几种金属的沉淀混合物给他，看过了以后，我就向他讲解墨水是如何做成的。我给他讲墨水的黑色，完全是由一种叫做矾的物质，从中分离出来了大量的很细的铁粉，再经过碱性的溶液沉淀之后产生的。我正要做这种高深的解释的时候，这个小家伙突然用我教他的那个问题来问我，于是，当场将我弄得十分尴尬和下不来台。
稍为思索想了想之后，我就想出了一个办法，我派人去主人的地窖里去取了一些酒来，另外又去一家酒铺去买了八分钱的酒。我在一个小长颈瓶里，装了一些不挥发的碱溶液，然后，将两个装有两种不同的酒的玻璃杯，放在了我的面前，我对他这样讲，有人用搀假的方式和方法，使一些原来不好看的食品，显得更加的好看。这种搀假的办法虽可以使人们的眼睛与舌头发觉不出来，然而，这是有害的，更何况这种搀假的东西，样子虽是好看，但实际上，他们的质量要比它们以前还要差的多的多。
在市场里的饮料也是特别容易掺假，尤其是酒类的饮品，更是容易掺假，因为在这些东西里掺假时，很难于辨认，并且也最是有利可图。绿色的酒，即酸酒，是可以用氧化铅来进行掺假的，而氧化铅是用铅做成的。铅与酸一化合便成了一种很甜的盐，可以改变酒的酸味，但是也毒害了喝酒的人。因此，在饮用这些怀疑性比较大的酒之前，应当搞清楚它是不是搀有氧化铅。现在请我来讲讲发现掺假的方法。正如我们从酒精里做的白干酒中看见过的，酒里不仅含有易燃类的酒精，而且还含有一部分不燃烧的酒精酸类，这一点，我们从酒制的醋和酒石酸中便可以看出来。
化学酸对金属有一种非常强的亲和力，它可以通过溶解和金属化合成盐类，例如铁锈，就是铁被空气中的酸和水中所含的酸所溶解而成的，又比如铜绿，就是铜被醋酸溶解形成的。但是，酸类对碱性物质的亲和力，要比对金属物质的亲和力要大的多，所以，将碱性的物质东西放进入我刚才所说的合成盐当中，酸就不得不将它所化合的金属游离出来，以便自己与碱性的物质东西相结合和反应。当金属脱离了溶化它的化学酸以后，就会沉淀了下去，从而使酒失去了光泽。
所以，在这两种酒中，如果向一种酒里搀进氧化铅物质，则酒中的酸便会将氧化铅的物质溶解在了酒里。只要我倒进入一些碱性的溶液物质，则它就会强迫酒中的酸放出氧化铅的物质，以便与它进行化合，氧化铅的物质一旦脱离了酒精里酸的溶解，就会很快被显现了出来，它会将酒弄得很混浊，过一会后，它便会沉淀在酒杯子的底面上。如果酒里没有氧化铅的物质，也没有任何其他的金属物质，则碱性的物质就会缓缓地与酒杯子里的酸相化合，溶在酒里，但是不会产生任何的沉淀物。
接着，我便将碱性的溶液倒进入了两个放有酒的瓶子里，其中这两瓶酒中，有一瓶是自己家里的，有一瓶是新买来的。通过实验，自己家中的酒依然是那样的透明和清澈，而买来的酒则混浊了一会儿后，我们便能清楚地看到瓶子底上沉淀有白色的铅物质。
在家里的“那一瓶酒”我说道，是可以喝的纯正的酒，而那一瓶酒则是搀了假的，是有毒的。我在前面给大家说做墨水的知识时，大家问我有什么用处，现在，就可以用这种类似的方法来发现哪一杯酒是纯正的，哪一杯酒是有毒的。会做墨水的人，就知道如何分辨酒是不是搀有假的。我觉得我这个例子举得很有说服力，然而，我发现孩子们却一点也不感兴趣。我花了这么些的时间来考虑，才知我简直是做了一件蠢事，因为，就先不说是一个十二岁的孩子，听不懂得我的解释。
然而，这种试验的用处，他也不会将它记在自己心中的，他将这两种酒各自尝了一下，觉得这两种酒没什么不一样都好，所以，他压根就不可能明白和知道“掺假”这个词是什么意思，虽然我觉得我已经向孩子们解释得很清楚了，但是，实际上不是那么回事。另外，像“有毒的”、“不卫生的”这些词句，在他们看来本身也没有什么意思，他们当时的情形，与那个学习菲力普斯医生的故事的孩子是一样的，任何一个孩子都会是这样的。
爱弥儿箴言：
事实上，只有孩子们对一些事情，经过了一些透彻的了解之后，才可以变得明白起来，在眼前，虽然是有许多的事物，他们都无法去了解。他们现在只会考虑自己而不会去管别人，同时，他们也希望别人最好也不要想到他。对他人也没有什么要求，也不认为他人对自己有什么义务，他在人类社会生活当中是独立的一个个体，他依靠的也只有他自己。在个阶段里，他比任何人都感觉到要靠自己。