书城亲子家教40周孕产全程指南
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第57章 孕12周推荐食谱

补中养神,益气力

冰糖藕片

原料:

鲜藕1节,红枣7颗,银耳、冰糖各适量,胡萝卜1根。

制作方法:

把藕洗净去皮,切成片;银耳洗净去根,撕碎;将藕片、银耳与红枣、鲜胡萝卜片、冰糖一起下锅煮熟即可。

营养小贴士:

藕味甘,性平,含有丰富的维生素K,有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效。银耳有养胃、壮身等功效,尤其适合孕妇食用。胡萝卜中含有大量维生素,能增强人体的免疫力和抵抗力,对胎儿发育很有好处。

润肺益气,止呕解毒

南瓜饼

原料:

糯米粉1杯,南瓜300克,开水1/4杯,豆沙馅若干。

制作方法:

1.南瓜洗净切成小块,蒸30分钟至熟,待凉后用搅拌机打烂,倒入布口袋,挤去水份,制成南瓜泥1杯。

2.将南瓜泥混入糯米粉,再加开水,搅拌揉匀。揉成柔软均匀的南瓜面团,饧10分钟。

3.再将南瓜面团分成小块,压扁作皮,包上豆沙馅,拍成厚约1厘米小圆饼,旺火蒸15分钟即可。

营养小贴士:

南瓜含有丰富的蛋白质、维生素A、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、B族维生素等,营养价值很高,可以润肺益气,止呕,解毒。南瓜中含有的甘露醇有通便功效,还有利尿作用。这是一款点心类的食物,准妈妈可以当成主食,也可以当成点心。