立冬——重视养藏，藏阳气尤贵养肾气
黄帝内经立冬养生经
每年公历的11月7-8日为立冬。立冬时节，北方会因刮风而出现降温，南方也会有阴雨天气，但气候整体仍属偏暖。地球与太阳之间的位置关系决定了人的阳气到了藏的季节，可气候温而不藏，会使得阳气受到损伤。在此期间可适当补气。
立冬是个大节气，标志着天地间生物的阳气到了藏的阶段，人的饮食、起居乃至行为方式，都应考虑“藏”的因素，这样才能进入人与自然和谐的状态。
冬季是饮食进补的最好季节，，民间有“冬天进补，开春打虎”的谚语。饮食偏温补，以不上火为宜。在饮食调养上，要加强营养，增加热量。根据“秋冬养阴”“冬季养肾”的原则，冬季可适量多吃点咸味食品，如海带、紫菜和海蜇等。此外，还应多吃温热护阳之品以抵御寒冷，如羊肉等。初冬时节是心血管病的高发期，这个时候要多吃清润甘酸的食物，不宜多吃麻辣类的火锅。比如饮食中适当多吃些醋，能起到软化血管、预防心血管病发生的作用。
冬季的起居作息要注意不可扰动阳气，应当早睡晚起，保证足够的睡眠。睡觉可养人体阳气，保持温热身体，迟起能养人体阴气。签季锻炼不可少，适量的运动可增强身体抵抗力。立冬后，中老年人应尽量减少外出晨练，且不宜晚上锻炼；在有阳光的天气里，可外出或隔窗晒太阳，以吸收阳气。
立冬节气的气候变化
●万物开始潜藏
立冬作为冬季的第一个节气，太阳到达黄经2250时开始。立冬这一节气到来，阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，进入冬眠状态。
●气温还不太低
虽然此时节北半球获得的太阳照射量越来越少，但由于此时地表夏秋储存的热量还有一定的剩余，所以一般还不太冷。晴朗无风之时，常有温暖舒适的“小阳春”天气，十分宜人。但是，这时北方冷空气已具有较强的势力，常频频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。
立冬节气的人体反应
●身体僵硬难舒展
立冬之后，气候逐渐寒冷，人体各器官系统的保护性也逐渐减弱，肌肉、肌腱、韧带的弹力和伸展性都有所降低，同时由于空气中的湿度较小，易使人身体发僵，不易舒展。
●代谢减慢
人体新陈代谢处于相对缓慢的水平，冬季的低气温环境容易诱发冠心病、高血压、慢性阻塞性肺病，以及关节炎的发作。
立冬节气的养生原则
●潜藏阳气
人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬养藏之习俗。因为冬天是天寒地坼，万木凋零，生机潜伏闭藏的季节，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。因此，冬季养生应顺应自然界闭藏之规律以敛阴护阳为根本。在精神调养上力求其静，控制情志活动，保持精神情绪的安宁，含而不露，避免烦扰，使体内阳气得以潜藏。
●驱寒就温
入冬以后气候寒冷，宜驱寒就温，衣着应以温暖舒适、利于适气为原则，保暖的衣服有如养生之妙药，但也不可穿太厚。冬季进补仪适于阳虚或有寒邪、湿邪等人群，不适宜阴虚火旺及实热证人群。若出现大热、大渴、便秘、心烦等实热症状，或患有急性疾病，应暂停进补。
●立冬后补肾为先
立冬后天气渐渐转寒，“寒为阴邪，易伤阳气”。由于人身阳气根源于肾，所以寒邪最易中伤肾阳。可见，数九寒冬若欲御寒，首当养肾。肾阴虚者，应选用海参、枸杞子、甲鱼、银耳等进行滋补，也可服知柏地黄口服液。肾阳虚者，应多吃羊肉、鹿茸、补骨脂、肉苁蓉、肉桂、益智仁等，也可用肾气丸。肾阴阳两虚者，则应选用补肾益气胶囊为佳。
●保持心态平和
在冬季，人体的新陈代谢处于相对缓慢的时期，因此，冬季养生要注重于“藏”。“藏”的意思是人在冬季要保持精神安静，要学会调控不良情绪，对于心中的不良情绪，可通过适当的方式发泄出来，以保持心态平和。
进补有方，宜养肾防感冒
●不可盲目进补
冬季天气寒冷，应有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，如牛肉、羊肉、乌鸡、鲫鱼、豆浆、牛奶，同时也要多吃新鲜蔬菜及豆制品以避免维生素的缺乏，如萝卜青菜、豆腐等。冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品。而长江以南地区进补应以清补甘温为主。冬令进补应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，切不可盲目进补。
●多吃养肾食物
立冬食补宜吃板栗、花生、黑木耳。立冬时，心肺气弱，肾气强盛，饮食宜减辛苦，以养肾气。核桃、板栗、花生、黑木耳都是很好的养肾食物。此时饮食宜少吃生冷或燥热的食物，适合清补甘温的食物，如鸡、鸭、鱼、芝麻等，同时配以甘润生津的水果，如梨、冬枣、柑橘等。
●冬季饮食防感冒
立冬之日，气温骤降、多风，很容易感冒，平时可注意饮食调养以防流感的发生。民间一直流传一首防感冒的“神仙粥”歌，“一把糯米煮成汤，七个葱头七片姜，熬熟时入半杯醋，伤风感冒保安康”。
推荐立冬养生菜谱
◆山药羊肉汤
取羊肉500克，山药片150克，姜、葱、胡椒、料酒、盐各适量。羊肉洗净切块，入水锅内，焯去血水；姜、葱洗净，用刀拍碎备用。山药片用清水浸透，与羊肉块一起置于锅中，加入适量清水，将其他配料一同投入锅中，大火煮沸后改用小火炖至熟烂即可。此汤具有补脾胃、益肺肾的功效。
●芝麻白糖粥
取芝麻300克、白糖适量。将芝麻拣净，放入锅内用小火炒香后凉凉，捣碎，装入瓦罐内备用。食用时，每次2汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。此粥可补阴血、养肝肾、乌须发，适用于平时调补，以抗早衰。
药补以补虚为主
立冬常用的补益中药有补气类的，如人参、黄芪、党参、白术等，适用于气虚不足，面色自光白，气短乏力，脾虚泄泻之人；养阴补血类的，如生地、阿胶、当归、枸杞子等，适用于面白无华，头晕心悸，口唇苍白，血红蛋白偏低，妇女月经量少等症状之人。鹿茸也是冬令的常用补品，适用于平素阳虚怕冷，或阳痿等患者服用。
●鳝鱼归参汤
取鳝鱼500克，当归、党参各15克，料酒、葱、生姜、蒜、鸡精、盐各适量。将鳝鱼剖背脊后，去骨、内脏、头、尾，切丝备用；当归、党参装入纱布袋内扎口。将鳝鱼置锅内，放入药袋，再加入料酒、葱、生姜、蒜、盐，加水适量；将锅置炉上，先用大火烧沸，撇去浮沫，再用小火煎熬1小时，捞出药袋不用，加入鸡精即可。此汤具有补益气血的功效。
●枸杞鸡肉汤
取鸡1/2只，枸杞子、生姜片各15克，怀山药30克，盐适量。将鸡肉洗净切块，倒入沸水锅中烫一下取出，以去除腥味，然后把鸡块放入沙锅中，加入怀山药、枸杞子、生姜片及适量水，用小火煮至肉烂汤香，调入盐，再煮一沸即可。此汤具有补肝益肾、温中益气的功效。
养精潜阳看睡眠和运动
●保证睡眠
冬季起居调养强调“勿扰乎阳，早卧晚起，必待日光”。也就是说，在寒冷的冬季，不要因拢动阳气而破坏人体阴阳转换的生理功能。正如“冬时天地气闭，血气伏藏，人不可作劳汗出，发泄阳气”。因此，早睡晚起，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。
●运动补阳
养生专家认为，在冬季更要坚持体育锻炼，以取得养肝补肾，舒筋活络，畅通气脉，增强自身抵抗力之功效。比如散步、打球、做操、慢跑、练拳、舞剑等，都是适合冬季锻炼的项目。
护肝经，按摩可强肾
●足厥阴肝经养生法
中医理论认为，立冬节气对应的是人体的足厥阴肝经（见本书第15页）。足厥阴肝经丑时1：00-3：00气血旺盛。
肝藏血，“人卧则血归于肝”，如毛丑时不能入睡，肝脏还在输出能量支持人的思维和行动，就无法完成新陈代谢。所以丑时前未能人睡者，面色青灰，情志怠慢而躁，易生肝病，面色晦暗易长斑。此时必须进入熟睡状态，让肝脏得到最充足的休息。虚火旺盛的人，在丑时睡着，还能够降虚火。
●按摩足部、腰部可强肾
按摩疗法分两种：一是搓擦腰眼，两手搓热后紧按腰部，用力搓30次。所谓“腰为肾之府”，搓擦腰眼可疏通筋脉，增强肾脏功能；二是揉按丹田，两手搓热，在腹部丹田按摩30～50次。常用这种方法，可增强人体的免疫功能，起到强肾固本、延年益寿的作用。另外，肾之经脉起于足部，足心涌泉穴为其主穴，冬夜睡前最好用温水泡脚，并按揉脚心。
冬天养藏更长寿
《黄帝内经》指出，“冬三月，此为闭藏。水冰地坼，勿扰乎阳，早卧晚起，必待日光”。在冬天的三个月里，天地之气渐渐收敛，整个大自然阳气藏于下，而阴气弥漫于天地之间。冬季气温骤降，天气寒冷，万物都处于潜藏的状态，人的养生也需要遵循自然规律，相应减少活动，这是适应节令的养藏行为。
藏阳就要少损耗阳气，要避寒就温，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺；不要道度劳累；不做剧烈运动，不要无谓地损耗阳气。藏精就要藏五脏之精，尤其是肾精。肾精是五脏之精的根本，所以冬天要节欲，避免酒色过度。藏神就要少躁动、少喧哗、少生气，多睡眠、多平静。
立冬时易患感冒，姜糖苏叶饮疗效佳
立冬季节，地表还存有一定热量，人体还不会感觉太冷，但冷空气已具有较强的势力，有时就会形成大风降温，并伴有雨雪的寒潮天气。寒潮天气是诱发流行性感冒的重要因素。因为人体上呼吸道突然遇上千冷空气的刺激，能引起血管收缩，导致黏膜分泌的免疫球蛋白减少，为感冒病毒入侵机体及繁衍提供合适的条件。另．外，寒潮发生前后，气温突降，人体的体温调节系统一时难以适应，若不及时添加衣服，御寒保暖，就极易受凉，造成人体抵抗力下降，给形形色色的感冒病毒以可乘之机。正如《内经·素问》中指出，“气之不袭，是谓非常，非常则变，变则至病”风寒感冒时可喝姜糖苏叶饮。取紫苏叶3～6克，生姜3克，红糖15克。将生姜洗净切丝，紫苏叶洗去尘垢后一同装入茶杯内冲沸水200～300毫升，加盖泡5～10分钟，再加入红糖趁热饮用。
小雪——防寒健肾，还要清肠排毒
黄帝内经小雪养生经
每年公历的11月22-23日是二十四节气的小雪，太阳黄经达2400时，小雪节气开始。此时气温下降，气层温度逐渐降到。℃以下，开始降雪，但降雪量不大。
中国古代将小雪分为三候，“一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬”。意思是说，由于气温降低，北方以下雪为多，不再下雨了，雨虹也就看不见了；又因天空阳气上升，地下阴气下降，导致阴阳不交，天地不通；所以天地闭塞而转入严寒的冬天。
在起居养生上，要早卧晚起，保证睡眠充足。外出时，体质弱的人最好穿高领而且护腰的服装。注意脚部的保暖，坚持用温水洗脚，按摩和刺激双脚穴位，以促进血液循环。而对于患有心脑血管疾病的人来说，最需要保护的就是心脏。
还要注意防“内火”。此时节外面寒冷，屋内燥热，不少人会出现口干舌燥、口腔溃疡、皮肤干燥的症状，应多吃些苦味食物和清火、止咳、润肠的食物。
对于有晨练习惯的老年人来说，这段时间里，最好将锻炼安排在日出后或者午后。由于这一阶段室内外温差较大，到户外活动时，要注意提前做好热身运动。
此季节宜吃温补性食物和益肾食品，如羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、芡实、山药、板栗等。食物烹调应似炖食为主，以保持营养较少流失，尤其适宜多食热粥。
在小雪节气里，要保持愉悦心情，可以经常参加一些户外活动以增强体质，多晒太阳，多听音乐，学会调养自己。
小雪节气的气候变化
●开始降雪
小雪，表示降雪开始的时间和程度。雪是寒冷天气的产物，“十月立冬小雪涨，斗指己”，此时积寒未深而雪未大，故名“小雪”。
●最冷季节来临
小雪到了，一年中最冷的季节即将来临了。这时黄河以北地区已到了北风吹、雪花飘的孟冬，中国北方地区会出现初雪，虽雪量有限，但还是提示人们到了御寒保暖的季节。常有谚语说，“小雪不见雪，来年长工歇；小雪雪漫天，来年必丰产；果园清得净，来年无病虫”
小雪节气的人体反应
●皮肤易生冻疮
入冬以后，天气寒冷，不少人易生冻疮。冻疮常常发生在手、脚、耳等部位，一般只有红、肿、痛的症状。严重的可能起水疱，甚至溃烂。
●季节性情感失调
严寒冬季，北风凛冽，草木凋零，阳气潜藏，阴气旺盛，人体的阴阳消长代谢处于相对缓慢的水平，受寒冷空气的影响，在冬季会出现情绪抑郁、昏昏沉沉等现象。
小雪节气的养生原则
◆情志的调神养生
小雪前后，天气时常是阴冷晦暗的，此时人们的心情也会受其影响，从而影响到人体的正常生理，使脏腑气血功能发生紊乱，导致疾病的发生。因此，冬季应注意保持乐观开朗的心态。
●养肾的好时机
冬季养生的基本原则是“藏”，而“肾者主蛰，封藏之本”。由于阳气闭藏后人体新陈代谢相应较慢，因而要依靠生命的原动力——肾来发挥作用，以保证生命活动适应自然界的变化。“万物藏，肾气水旺”，冬季时节养“藏”而固肾气，肾脏功能正常，则可调节机体适应严冬的气候变化。因此，冬天补肾最合时宜。
●注意润燥、清内火
这个节气里，室内暖气都开始供暖，外面寒冷，人们穿得严实，体内的热气散发不出去，就容易生“内火”，也就是人们常说的容易上火。
建议这时可以多喝点热汤，选择清淡的饮食，白菜、萝卜都是刍季蔬菜，富含维生素及多种微量元素，而且白萝卜能清火降气、消食，非常适合在这个节气里食用。
宜温热、增苦的食物
●增加温热食物
小雪季节，天气干燥，温度较低，人体中寒气旺盛。因此，在这个时节需要补充一些能够让身体“热”起来的食物，如羊肉、鹅肉、牛肉这些温补的食品就是不错的选择。另外，养生专家推荐，在这个季节一些黑色的食物其实是更好的选择。黑色的食物有很多种，包括黑木耳、黑芝麻，甚至泥鳅、黄鳝等，它们都是能够迅速帮人体产生热量的食物。黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳等不仅可以补养肾气，还可以抵抗寒冷，而且能够润肺生津，具有很好的保健功能。另外，还要多喝水。冬季气温低，天气干燥，容易出现口干、咽干、皮肤干燥等。多饮水不但可以补充人体所需的水，还可以防治上述干燥症状，防止内热的产生。
●减成增苦滋养心气
小雪以后，自然界真正进入到万物收藏、阳蛰阴浮的时节，人体的肾气相对旺盛。《四时调摄笺》中讲，“冬日肾水味咸，恐水攻火，故宜养心”。意即冬季的饮食调养不宜过多食用咸味食物，以免使本来就偏亢的肾水更亢，致使心阳的力量减弱。所以，冬天的饮食原则是减咸增苦，抵御肾水，滋养心气，以保心养神，维持人体的阴阳平衡。
推荐小雪养生菜谱
●小米桂圆粥
取小米100克，桂圆肉15克，大米10克，白糖适量。将小米和大米分别淘洗干净，一起放入锅内，加入桂圆肉，加水适量，置大火上烧沸，再用小火熬熟，加入白糖搅匀即可。早晚餐食用。此粥可补心肾、益腰膝，适用于心肾精血不足、腰膝酸软症。
●胡萝卜炖羊肉
取胡萝卜300克，羊肉180克，料酒15觅，葱末、姜末、蒜末各5克，白糖、盐、植物油各适量，香油少许。胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。将羊肉放入沸水焯烫，捞起沥干。锅放入植物油烧热，将羊肉放入大火快炒至颇色转白。将胡萝卜块、水和适量料酒、葱末、姜末、蒜末、白糖、盐一起放入锅内用大火煮沸。改小火煮约l小时后熄火，加入香油即可起锅。此菜可补虚弱、益气血。
●桂圆红枣烧排骨
取猪排500克，红枣50克，桂圆肉25克，小红辣椒、葱、姜、蒜、小茴香、八角、花椒、料酒、胡椒粉、盐、白糖、番茄沙司各适量。猪排洗净切小段；葱、姜洗净，葱切段，姜切片；将猪排用葱段、姜片、小茴香、花椒、八角、料酒、盐腌渍30分钟。
锅中放油，煸香葱、姜、蒜，放入猪排炒至两面金黄香味四溢；锅中放入少许番茄沙司，加少许汤，大火烧开改中火烧30分钟。开盖放入红枣、桂圆肉，加少许盐调味，最后加白糖，改大火收浓汤汁放入洗净的小红辣椒点缀即可。此菜可补气血、抗寒。
宜用温补肾阳的药膳
小雪节气宜用温补肾阳的药膳。肉苁蓉、锁阳、补骨脂、鹿茸等有很好的补肾功效，搭配牛肉、羊肉、鸡肉等温补性的食物一起做成药膳，温补肾阳的效果更好。
●补肾润肠饮
取肉苁蓉、瓜蒌仁各15克，炒枳壳9克，升麻3克，郁李仁6克，怀牛膝、火麻仁各12克，水煎50分钟，温服，每日1齐U，每日2次。此饮具有补肾降火，润肠通便的功效。
方中肉苁蓉味甘咸，性温，入肾、大肠经。李时珍在《本草纲目》中称肉苁蓉“补而不峻，故有从容之号”。因此，肉苁蓉有补肾而不伤阴，润肠通便而不伤身体的功效。
●锁阳胡桃粥
锁阳、胡桃仁各15克，大米100克。锁阳煎水取汁，胡桃仁捣烂，与大米一同煮粥食用。本方锁阳、胡桃仁能补肾阳，润肠通便，用于肾虚阳痿，腰膝酸软。
保精防寒邪，常练干浴功
●慎房事保精血，冬天夜里忌憋尿
《寿世保元》说，“精乃肾之主，冬季养生，应节制房事，不能恣其情欲，伤其肾精”。冬三月养藏之道的重要内容是保养肾精，做到房事有节。另外，如果经常憋尿，会使膀胱内括约肌和逼尿肌时常处于紧张状态，功能受到影响，出现排尿困难、漏尿、失禁等症状，还容易引起尿路炎、膀胱炎，甚至影响肾功能。
◆暖足避邪侵
人的足部距离心脏最远，一旦受凉，将导致抵抗力下降，诱发多种疾病。手脚冰冷时用火烤不可取，如马上用火烘烤会使血管舒缩紊乱，造成组织坏死，形成冻疮，可用温水泡足。
●注意头部保暖
从这个节氕开始，东北风刮得多了，由于气候虽冷却还没到严冬，很多人不太注意戴帽子、围巾。中医理论认为，“头为诸阳之会”，即头部是所有阳经汇集的地方，最不能受风寒，外出一定要戴帽子，注意防寒、保护阳气。
●常做干浴按摩功可预防流感
具体方法如下：站、坐练功均可，全身放松，两手掌相互摩擦至热，先在面部按摩64次，用手指自前头顶至后头部、侧头部做梳头动作64次，使头皮发热，然后用手掌搓两脚心，各搓64下，最后搓到前胸、腹背部，搓热为止。
按摩太冲穴、肾俞穴和涌泉穴
●按摩太冲穴缓解郁闷
太冲穴（见本书第15页）是肝经的原穴，原穴的含义有发源、原动力的意思，也就是说，肝脏所表现的个性和功能都可以从太冲穴找到形质。先按太冲，然后找痛点，没有痛点，就向行间穴推。这样做能给人注入能量，为人排解郁闷，让人心平气和。按揉太冲穴的手法也要注意，重按有泻的作用，轻揉有补的功效。一般按摩四五十次即可。
●按摩肾俞穴缓解肾虚、腰痛
肾俞穴位于第2、3腰椎间水平两旁1寸处（见本书第61页），两手搓热后用手掌上下来回按摩50～60次，两侧同时或交替进行。对肾虚、腰痛等有较好的防治作用。
●按摩涌泉穴缓解失眠
涌泉穴位于足心凹陷处（见本书第67页），为足少阴肾经之首穴。方法是用右手中间三指按摩左足心，用左手三指按摩右足心，左右交替进行，各按摩60～80次至足心发热为止。能强筋健步，引虚火下行，对心悸失眠、双足疲软无力等有防治作用。
中医良方治疗小雪时节易生的冻疮
冻疮常在冬季不知不觉中发生，表现为局部发红、发紫、肿胀、痒痛，有时起水疱、糜烂、破溃。中医认为，冻疮是由于阳气不足，外感寒湿之邪，使气血运行不畅，淤血阻滞所致局限性炎症损害。小雪时节气温急剧下降，人体不能立即适应气候变化，如果再不注意保暖，就容易患冻伤，部位多在耳郭、手、足等处。冻疮的复发很高，往往“一年生冻，年年都复发”。
鲜生姜可防治冻疮。生姜切片，在冬季容易生冻疮的皮肤上反复涂擦，每天2-3次，连续涂擦12天，可防止新发或再发冻疮。如已生了冻疮（未溃破），可将生姜挤出姜汁，在锅内加热熬成糊状，凉后涂抹于患处。每日2～3次，连续几天即可减除症状或痊愈。
也可用刮痧疗法治疗冻伤。先刮拭脾俞、肾俞、命门三穴；接着刮拭外关穴；最后刮拭足三里、绝骨、三阴交、太溪四穴。有健脾益气、补精益髓、活血化淤的功效。每个穴位要刮至出现痧痕为止。冻疮发生后忌用火烤、热水烫等加热措施，禁冷水浴、捶打患处等。
小雪要预防冬季抑郁症
小雪时节，天气变化大，天气阴冷，气压又低，人体缺乏足够的光照，导致一部分人出现情绪紊乱症状，即冬季抑郁症。冬季抑郁症的典型表现是毫无缘由的情绪低落，懒于和家人朋友接触。冬季人们最好是多到户外活动和晒太阳，如果每天能坚持1—2小时的户外活动，则基本上可以预防冬季抑郁症的发生。
只要正确认知冬季对人们情绪的影响，科学安排好工作和生活，调整节奏，增进入际交往和感情交流，尽可能减轻或避免各种生活刺激事件的影响。通过增加户外活动以增加冬季的光照时间，合理安排膳食，能有效预防冬季抑郁症的发生。
大雪——温补避寒，驱寒保暖有讲究
黄帝内经大雪养生经
每年公历12月7—8日，太阳黄经达255时为大雪节气。大雪，顾名思义，雪量大。大雪以后，各地气温显著下降。江南进入隆冬时节，气候温和而少雨雪，平均气温较长江中下游地区高2～4℃，雨量仅占全年的5%左右，偶有降雪，大多出现在l一2月。北方地区积雪覆盖大地，一片银装素裹，“大雪冬至后，篮装水不漏”就是这个时间的真实写照。
这个季节，老年人要防止摔伤，老年人摔伤以手腕、股骨等处骨折居多。从预防的角度看，老年人在雪天应减少户外活动。
饮食养生要注意养胃气，晨起服热粥，特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。晚餐宜节食。饮食忌黏硬生冷。多饮水，冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。
冬日阳气肃杀，夜间尤甚，起居养生应早睡晚起。早睡以养阳气，迟起以固阴精。冬属阴，注意保暖，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。大雪节气，人们应注意风邪和寒邪的侵入，尤其是头部和脚部。这是因为，一些疾病的发生与不注意保暖右很大的关系。中医认为，人体的头、胸、脚这三部位最容易受寒邪侵袭。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘。
注意精神调养，大雪时节容易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是多做运动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季烦闷、保养精神的好方法。
大雪节气的气候变化
●降大雪甚至暴雪
大雪节气常在12月7日前后到来，在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区会降大雪，甚至暴雪，《月令七十二候集解》有云“十一月节，大者盛也，至此而雪盛也”之说。
●最低温度降到0以下
大雪节气表示这一时期降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。大雪之后往往会有比较大的降水量，雪下得大而且降雪的范围广大雪之后北方的气温普遍降到。℃以下，寒气袭人，进入隆冬。
大雪节气的人体反应
●血管收缩，血压升高
冬季，早晨天气寒冷，血管和神经受到刺激，交感神经兴奋，血管收缩，从而增加了血液流动的阻力。一夜睡眠后，身体里的水分减少，增加了血液的黏稠度，使血压升高。
●人体热能散失多
冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、糖类三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成了人体热量散失过多。
大雪节气的养生原则
●进补前，先养脾胃
中医认为，大雪时节，积雪冰封，万物闭藏，阳气潜伏，是人体进补的大好时节，但应注意养宜适度、养勿过偏。古日“秋冬养阴”，阳虚病人，冬季温补阳气的同时，也应注重养阴，补充人体的阴精。阴精的充沛，也有利于阳气的生长。同时对冬不受补的人，要注意应在进补前先调理脾胃。只有脾胃功能正常了，消化吸收功能才好。
●寒冬保暖防疾病
冬季气候寒冷，容易诱使慢性病复发或加重，因此应注意防寒保暖，备好急救药品。值得一提的是，南方此时正值季节转换，昼夜温差变化较大，是中风易发作的时节，患有高血压、高脂血症、糖尿病等的中风高危人群，以及曾中风已愈的人群，都要时刻警惕中风。同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及扰病能力，预防呼吸道疾病的发生。
●要放松心情，防伤肾
中医认为，肾主前后二阴，肾藏精充于脑。大小便和神志的相关改变，一定程度的惊恐，对人体有保护作用。因为当人体警觉时，可以避免机体遭到一些危险和伤害。但过度恐惧会伤及肾气，使肾气下陷。儿童二便失禁多见，成年人如无明显肾虚而出现遗精、滑精等肾亏表现时，多与受到恐惧等因素相关。冬季的神养，主要是藏神，以使志伏。寒冷的冬天，阳气潜藏，人体的阴阳消长代谢也处于相对缓慢的水平。这也决定冬季养生重点在于“藏”。也就是人们在冬季要保持精神安静，要想办法控制自己的精神活动。
食补以温热补益、养阳滋阴为主
●温热补益
天气越来越寒冷了，在寒冷的天气中选择一些温热补益的食物来调节日常饮食，以此来达到强身健体和暖身御寒的目的。可选择羊肉、牛肉、鸡肉、虾仁、桂圆、红枣等，这些食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，对于素体虚寒、阳气不足者尤其有益。
●养阳滋阴以达阴阳平衡
元代忽思慧在《饮膳正要》中指出，冬气寒，主张进热食，并给予温补阳气类膳食。但同时还应以保阴潜阳为原则，为使“阴平阳秘”，防治上火，冬季宜配食鳖、龟、鸭、鹅、藕、黑木耳等护阴之品，尤其是一些体弱多病、精气亏损的中老年人，以求阴阳平衡。另外，每天还应补充水果，多吃柚子、苹果等生津类水果，对抵御冬季干燥有好处。
●饮食荤素搭配
冬天是进补的季节，而过量吃油腻食物，往往又会产生内热，出现痤疮、烦躁和便秘等症状，这就具备患流感的内部环境。而辛辣食物又可加重内热，稍不注意即可外感风寒。所以，饮食要合理，蔬菜水果要多吃，如大白菜、萝卜、香蕉、梨和苹果等。还可以采用食疗方法，如每天喝梨水，就可以防止天气干燥所致的口干、咽干，又有润肺止咳的功效；还可以煮萝卜水，以白萝卜为好，有理气健脾、清热利尿的作用，也可以促进消化防流感。
●进食不宜边饱
冬季饮食摄入量相对增加，但是活动量相对减少，吃得过饱容易造成气血运行不畅。因此，晚餐要适当控制，饭后要适当活动一下。若有腹胀时，可以自己按摩腹部促进胃肠道蠕动，加快食物的消化吸收，以免积食，日久便秘等。
推荐大雪养生菜谱
●老姜枸杞炖羊肉
取羊肉600克，老姜1块，枸杞子20克，盐6克，醋、料酒各20毫升，植物油适量。羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，焯烫去腥，捞起；老姜不去皮刷净后，拍裂。炒锅加热放入植物油，爆香姜段，下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒，加枸杞子煮沸，改小火慢炖约1小时。待肉熟烂，加适量盐调味即可。此菜滋补肾气，可防治更年期的症状。
●党参红枣炖排骨
取党参30克，红枣8颗，排骨500克，姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、料酒各适量。将党参洗净，切3厘米长的节；红枣洗净，去核；排骨洗净，剁成4厘米长的段；姜、葱洗净，姜拍松，葱切段。将排骨段、党参段、红枣、姜、葱段、料酒放入炖锅内，加入清水适量，置大火上烧沸，再用小火炖熟，加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。补气血，益健康。
●韭菜炒核桃仁
取韭菜200克，核桃仁50克，香油、盐各适量。将核桃仁开水浸泡去皮沥干备用，韭菜择洗干净切段。香油入锅烧至七成热时，加入核桃仁，炸至焦黄，再加入韭菜、盐翻炒至熟。韭菜炒核桃仁有补肾助阳、温暖腰膝之功效。对于因肾阳不足而手足不温、腰膝冷痛者食之为佳。
宜用补肾延年的药膳
身体虚弱的人在食补的同时，也可以用些补肾延年的药物进补。大雪节气常用的补药有紫河车、蛤蚧、杜仲、人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、枸杞子等，可和肉类一起做成药膳食用。酒为百药之首，用上述药材浸泡成药酒，在天气寒冷的大雪时节适度饮用，有温通血脉、促进血液运行、坻御寒气、滋补肾阳的功效。
●补肾延年饮
紫河车1具，洗净至清汁流出为度，以酒煮烂，捣烂如泥，晒干。熟地100克，肉苁蓉75克，小火焙干，研细未，与紫河车和匀，密封。每次10克，每日2次，温水送服。适用于老年人虚损瘦弱、头晕腰酸等症。
●蛤蚧酒
蛤蚧1对，去头、足、鳞，切块，浸泡于1000毫升50度以上的白酒中，密封，60天后饮用，每次10毫升，每日2次。此酒具有助肾阳、益精血的功效，适用于肾虚腰痛、精少阳痿等症。
●鹿角胶龟板饮
鹿角胶、龟板各15克，熟地、当归、牛膝、茯苓、杜仲、菟丝子、党参各10克。水煎服，每日1剂。此饮能温补肾阳、益精填髓。
●杜仲五加皮饮
杜仲12克，五加皮10克，鸡血藤9克，水煎，每日1剂，10天为1疗程。辅助治疗老年肾虚，筋骨疼痛。
防摔伤，早睡晚起，注意保暖
●出行防摔伤
大雪节气后，天气越来越冷，雪后路滑不好走，容易摔伤。老年人摔伤以手腕、股骨等处骨折居多，年轻人则多是软组织挫伤。从预防的角度看，老年人应减少户外活动，出行最好由他人搀扶。行人出行时则尽量放慢速度，避免滑倒。
●早睡晚起
《黄帝内经》指出，“早卧晚起，以待日光”，是指冬季人们不要扰动阳气，早睡以养人体阳气，保持身体的温热；迟起以养阴气，待日出而起（尤其对于老人而言），可躲避严寒，用冬眠状态养精蓄锐，达到阴平阳秘，为春天做好准备。冬天要去户外活动，需等到太阳出来，而且还应该避寒就温，不要让皮肤开泄出汗。但也不要过分受热，使阳气藏而不泄。
◆提高御寒能力
大雪时最需预防的是心脑血管疾病、肺气肿、慢性支气管炎，尤其是中老年人，在早晨日出前和傍晚太阳下山后应尽量少出门，在居室中尝试脸部、手部、足部的冷水浴，来增加机体的抗寒能力。外出时一定要穿厚实的外套，戴上口罩、帽子和围巾。
●注意胸腹部保暖
冬天风寒侵入人体，往往首当其冲的就是胸腹。胸腹部受寒之后，容易折伤体内阳气，从而引发心脏病。此外，还可以诱发胃肠病。所以，胸腹部保暖是不容忽视的环节。
护肾经，宜泡脚通经
●足少阴肾经滋荞肝腑
中医认为，大雪节气对应人体的足少阴肾经，肾经是与人体脏腑器官联系最多的一条经脉。肾是先天之本，是人体健康最基础的保证。肾经的经气充足与否，和人体的健康、疾病、衰老以及容颜等关系非常密切。肾在酉时（17：00-19：00）进入储藏精华的阶段，肾经酉时最旺。此时不适宜做强度太大的运动，也不适宜大量喝水。
对于肾功能有问题的人而言，在这个时候按摩肾经的穴位，效果最为明显。
●泡脚胜吃补药
肾是人的根本，控制人的生长、发育、衰老，而足少阴肾经行走于足底。脚是人体经脉汇集处之一，人体12条正经中有足三阳经终止于足，足三阴经起始于足，分布于脚部的经络穴位有60多个。所以脚对于全身的保养是非常重要的。用中药泡脚，不但可以促进腿部及下肢的血液循环，降低肌肉张力，缓解肌肉紧张，而且对消除全身疲劳和改善睡眠也大有好处。感冒时可在热水中加食盐约50克，50～70克生姜。泡脚时，先把脚放在热气上熏，待水温下降后再将双脚浸泡在水中互相搓擦，水凉时可续加热水2～3次，泡至全身微微汗出，待水尚温时及时擦干脚部即可。
●泡脚的注意事项
建议在睡前1小时泡脚，水面最好至脚踝，浸泡时间为15～30分钟。应根据季节的不同控制水温：冬季以不超过50℃为宜，夏季可控制在45℃左右。
大雪时节要防伤肾
肾为水火之脏，内藏元阴元阳。中医认为，肾主藏精，为生殖发育之源；肾主津液，调节体内水液平衡；肾主骨生髓，使骨骼健壮、精力充沛。元阳即肾阳，肾阳是人体阳气的根本，对各脏腑组织起着温煦生化作用；元阴即肾阴，肾阴是人体阴液的根本，对各个脏腑器官组织起着滋润、滋养作用6肾阴肾阳相互制约、相互依存，以维持人体生理上的动态平衡。如果这一平衡状态遭到破坏，就会导致肾的阴阳失调，产生相应的病理变化。大雪节气，气温骤降，寒气增加，传统医学认为，寒为阴邪，人体受外界影响，阴气也相应增加，伤及人体的阳气。因此，大雪时节应注意御寒，防止寒气伤肾。
生活中也应注惠改正容易伤肾的不良习惯。暴饮暴食会加重肾脏负担，经常如此，有损肾脏，已有肾病者更应注意。房事无节制，人体肾精会过分损耗。憋尿习惯很不利于肾脏，因为尿液经常长时间滞留在膀胱，容易造成细菌繁殖，使细菌通过膀胱、输尿管感染肾脏，造成肾盂肾炎。
拔罐治疗大雪时节加重的胃溃疡
胃溃疡属中医学“胃脘痛”的范畴，多因情志不舒，饮食失调，气滞血淤，络脉受损所致；或由慢性胃炎（胃脘痛）转化而来。典型症状是饥饿不适、饱胀嗳气、泛酸或餐后慢性中上腹疼痛，严重时可有黑便与呕血。大雪以后，各地气温显著下降，气温降低使血液流动阻滞，如果人们再不注意饮食调养，就容易使胃溃疡加重。
胃溃疡可用拔罐疗法治疗。在中脘、梁门、内关（见本书第73页）、手三里（见本书第29页）、足三里（见本书第35页）五穴用火罐法拔罐，各留罐10～15分钟；在胃俞穴用走罐法，至局部出现暗红色淤斑为止。每日或隔日1次，10次为1个疗程。
冬至——阳气初生，补肾填精不要省
黄帝内经冬至养生经
每年公历的12月22-23日，太阳黄经达2700时就是冬至。冬至时节意味着数九寒天开始了，每9天为一个“九”。冬至太阳高度最低，日照时间最短，地面积蓄的热量最少，天气也最冷，民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。
中医认为“气始于冬至”，冬至是养生的大好时节，此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节的饮食宜多样化，谷、果、肉、蔬要合理搭配。食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸的食品。
在精神调养方面，要尽量保持精神畅达乐观，心态平和，不要强求名利、患得患失。有意识地发展心智，培养良好的性格。在日常生活中发现生活乐趣，合理用脑，不为琐事劳神。避免劳累过度，积劳成疾，同时要注意加强身体锻炼。
此外，还要预防疾病。冬至是最冷季节的开始，患心脏病和高血压的人往往会病情加重，患中风者也增多。随时观察和注意病情变化，定期去医院检查，服用必要的药物，控制病情的发展，防息于未然。
冬至节气的气候变化
●阳气始生
冬至日，太阳直射南回归线，北半球白天最短，黑夜最长，数九塞天从冬至开始。阴极之至，阳气始生。日南至，日短之至，日影长之至，故日“冬至”。冬至期间，西北高原平均气温普遍在。℃以下，南方地区也只有6～8℃。
●气温继续下降
冬至之前经过了夏秋两季，地面储存的热量仍有存余，直到冬至，地上还有积蓄的热量向空中散发，所以近地面气温还没有降到最低。而冬至之后，虽然太阳逐渐北移，但由于地面得到的热量少，而向空中散发的热量多，所以气温会继续下降。
冬至节气的气候变化
●阳气减弱
冬至时分，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此节气气温骤然下降，人体不能适应这种变化，就会感受寒邪，发生疾病。而寒为阴邪，易伤人体阳气。
●心血管神经脆弱
寒冷能刺激交感神经兴奋，导致交感和副交感神经的失调，使细小动脉收缩，外周血管阻力增大，同时血液黏稠度增高，血凝时间缩短，血流速度缓慢容易引起血液淤滞或血管梗死，从而诱发中风、心绞痛、心肌梗死等危重病症。
冬至节气的养生原则
●食补更重要
俗话说“药补不如食补”，食补在冬季调养中尤为重要。冬季温度低，人体为保持一定的热量，必须增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解，产生更多的能量，以适应机体的需要。因此，应多吃富含糖类、脂肪、蛋白质和维生素的食物。同时，寒冷也影响人的泌尿系统，促使排尿增加，较多的钠、钾、钙等矿物质随尿排出，因此要补充相应的食物。这些物质必须靠大量饮食摄人才能得以保障。
●最好从中年开始进补
《黄帝内经》讲，男子在40岁以前，精力旺盛，肌肉饱满，筋骨强健；40岁后则开始出现“肾气衰”现象。而女子35岁前身体健壮，面貌娇嫩，头发生长旺盛；35岁后，精力开始不济，面部开始焦枯，头发开始脱落。因此，正常人进补，男子宜在40岁左右开始，女子宜在35岁左右开始。具体进补方法，本着缺什么补什么的原则，可去医院请中医师确诊属于哪类症侯，再选择相应的补药，使补得其所，补而受益。
增加糖类和维生素的摄取
●多吃萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。萝l、具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒。萝卜可与菊花茶搭配食用，有诗云“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”。萝卜的养生、保健、药用效应与菊花茶有着相融之处。
●增加糖类的摄取
冬季应多吃全麦面包、稀粥、糕点、苏打饼干等糖类物质含量高的食物，既有助于御寒，又可以振奋情绪。专家建议把面食、点心类食物当做可以吃的抗抑郁剂。还可吃复合性的糖类营养品改善-心情，效果虽然慢一点，但更合乎健康原则。
●增加维生素的摄取
冬季缺少蔬菜，容易导致维生素的缺乏，因此饮食中应特别注意增加含维生素C的蔬果，如白萝卜、胡萝卜、辣椒、土豆等蔬菜，柑橘、苹果等水果。还要增加动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等食物，以保证身体对维生素A、维生素B2等的需求。
推荐冬至养生菜谱
●桂圆羊肉汤
取羊肉500克，桂圆肉15克，生姜20克，葱结、盐、鸡精、料酒各适量。将羊肉切成大块，放入锅中加水750毫升，大火煮沸后捞出洗净。取沙锅，放入羊肉块、桂圆肉、拍碎的生姜、葱结、料酒二清水（以淹没羊肉为度），先用大火烧沸，再用小火炖2小时至酥烂，加入盐、鸡精调味即可。此汤具有益气补虚、养心安神的功效。
●炒双菇
取水发香菇、鲜蘑菇各250克，植物油、酱油、白糖、水淀粉、鸡精、盐、料酒、姜末、鲜汤、香油各适量。香菇、鲜蘑洗净切片；炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜末、酱油、白糖、料酒继续煸炒，‘使之入味。加入鲜汤烧沸后，放鸡精、盐，用水淀粉勾芡，淋上香油，装盘即可。此菜具有补益肠胃、化痰散寒的功效。可增强机体的免疫功能，对高脂血症患者更为适宜。
药膳要正确进补，以温补肾阳为主
如果不根据自己的实际情况盲目将黄芪、党参、当归、田七等与鸡肉、鸭肉或狗肉同煮食，或是长期过量服用人参、鹿茸、阿胶等补药，反而对身体有害。据药理学研究和临床发现，在无疾病且身体强壮的状态下起量服用补药，会产生口干舌燥、鼻孔出血等滋补综合征。因此，冬令进补应注意有的放矢，切莫多多益善。
●壮肾阳补酒
取雄鸡睾丸4时，桂圆肉200克，巴戟天50克，白酒1000毫升。选用从刚开啼的公鸡身上取下的睾丸，蒸熟后剖开、晾干，与桂圆肉和巴戟天一同放入白酒中，密封浸泡2～3个月即可饮用。每日2次，每次20-30毫升，早晚饮服。可温补肾阳。
●河车粥
新鲜紫河车1个，将血管挑开洗去淤血，与猪瘦肉250克（切块）、生姜10片（切丝）、大米100克一同煮粥，再加适量葱、盐，每周2～3次，连续15～20次。此粥可治疗老年性贫血。紫河车味甘、咸，性温，归肺、肝、肾经，有温肾补精、益气养血的功效。
防寒保暖，经常锻炼
●注意防寒保暖
冬至以后，气温比较低，天气寒冷，尤其是夜晚多在。℃以下，因此白天要及时添加衣服。衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利于血液循环。夜晚要多盖棉被，不要开窗睡觉。
●经常锻炼身体
平时应进行适当的御寒锻炼，如平时坚持用冷水洗脸等，以提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。
●谨防老年病复发
老年人的体温本身就低，进入冬季，体温会更低，容易诱发各种疾病。同时由于天气寒冷，血管收缩，也是老年人心血管疾病的高发期。因此，老年人应注意居室保暖，少外出；若是必须外出时，要多穿衣服以御寒。
●勤搓手可防冻伤
在严冬手脚冻伤后，进屋后不要立即将冻僵的手脚放到取暖器旁边烤，或放入热水里烫泡。这样对手脚皮肤保健非常不利，日后很容易生冻疮。应在距离取暖器不远的地方，将裸露的手脚互相搓擦，使手脚的温度自然回升，待皮肤表面变红时，再移到取暖器旁或放入热水中取暖。严冬时节养成搓手的习惯对身体很有好处。搓手的方法很容易，就是双手抱拳，双手从虎口接合，双手捏紧，再移动双手转动，使双手在转动过程中手的各部分互相摩擦。搓手的时间可长可短，平时可经常这样做。
治足跟痛靠太溪穴
●多种方法缓解足跟痛，
40岁以上的中老年女性常有足跟痛，在冬季容易频发，中医认为主要是气血运行不畅、湿热下注、过度劳累、增长骨刺以及各种外伤等因素导致足跟软组织损伤和退行性病变，但根本原因是肾虚。按摩太溪穴（见本书第67页）可治疔足跟痛。太溪穴是足少阴肾经之输穴，是足诊三脉“决生死，处百病”三大独特要穴之一，古代又称其为“回阳九穴之一”，其重在补肾，具有明显提高肾功能的作用。顺着太溪穴可把肾经的气血引到涌泉穴。只要太溪穴被激活了，新鲜血液就会把淤血带走，足跟自然就不痛了。除了用手指按揉太溪穴外，有时也可以使用按摩棒或光滑的木棒按揉，注意力度要柔和，以感觉酸胀为度，不可力量过大，以免伤及皮肤。
●泡脚治疗足跟痛
用苏木、透骨草各30克，桃仁、红花、当归、独活各15克，乳香、没药、血竭各10克。先将药物一起加水煎煮，然后将滤过的药液倒人盆中，趁热洗脚，保持水温在50～60℃。每日2次，每次15分钟左右，10日为1疗程。另外，泡脚还可治手足冰冷。
黄芪20克，红花、苏木、泽兰、生地、川椒各10克，细辛6克，当归、葛根、黄芩、酸枣仁各15克。用上药加水1000毫升煎至600毫升，去渣后倒入足浴盆，每晚睡前泡脚30～40分钟，配合脚部自我按摩手法。
●刮痧治疗足跟痛
先重点刮拭阿是穴和踝部内、外侧区，每个部位都要刮到出现痧痕为宜，刮后用指端点揉阿是穴5～10分钟，需要用重手法；然后再刮拭足背、足底区；最后刮小腿内、外、后侧区和膝弯区。如果配合外敷阿是穴，会有更好的效果。每日1次，坚持治疗效果更好。
●按摩太溪穴治疗手脚冰冷
冬天很多老人会被手脚冰冷困扰，刺激太溪穴能起到祛寒作用。睡前刺激太溪穴，每天坚持，症状会渐渐好转。也可以在白天，将米粒贴在太溪穴上，若能同时刺激次黪穴、涌泉穴效果更好。
冬至时节易发生心肌梗死，保暖很重要
冬至到小寒、大寒，是最冷的季节，心脑血管疾病往往会加重，患中风者增多。中医学认为，人体内的血液，得温则易于流动，得寒就容易停滞，所谓“血遇寒则凝”，说的就是这个道理。当寒冷的气温作用于机体时，会使人体血管中的血液流动不畅，甚至引起淤血阻滞，从而为心脑血管病的发作和加剧提供了条件，易诱发中风、心绞痛、心肌梗死等危重病症。因而冬季心脑血管病的死亡率较其他季节为高。
另外，气候急剧变化、气压低时，冠心病病人会感到明显不适。国内资料表明，低温、大风、阴雨是急性心肌梗死的诱因之一。冬至正值岁末，是冷空气最活跃的时候，有的地方有时平均氕温的下降幅度可达7～10℃。冬季防心肌梗死，要注意保暖，根据气候的变化及时增减衣服。冬季多雾、气温低，不宜早出晨练。
冬至要预防肺炎
中医认为，肺炎属中医“风温”、“咳嗽”等病症范畴。其常因劳倦过度等人体正气不足时，感受风热之邪或风寒之邪，入里化热所致。随着年龄的增长，老年人各器官的功能也在逐渐衰退，肾阳不足，抵抗力下降，再外感风邪，导致肺卫不固，肺失宣降，故而非常容易罹患肺炎。
可用拔罐法治疗肺炎。先用常规方法对大椎穴、身柱穴、肺俞穴进行消毒，首先在穴位上施针，然后以闪火法在以上穴位拔罐，留罐10~15分钟，每日1次。注意随症施用相应治疗方法，在听诊时哕音较明显的相应区，如右侧肩胛区和右侧胸区稍下端等部位，施以单纯罐法，留罐10~15分钟，每日1次。
平时应保证饮食均衡、营养充足，并进行适当的活动锻炼，以增强体质。勤开窗户，使室内空气新鲜流通，阳光充足，以减少空气中的致病细菌。同时，保持室内适宜的温度和湿度。
小寒——温肾壮阳，年头年尾肾都强
每年公历的1月5-7日是小寒节气。小寒时，太阳运行到黄经285.小寒之后，开始进入一年中最寒冷的时段。俗话说，冷气积久而寒。此时，天气寒冷，大冷还未到达极点，所以称为小寒。
小寒正值“三九”，可以说是全年二十四节气中较冷的节气。中医认为“寒性凝滞，寒性收引”，因此这个时候正是关节痛、颈椎病、心脑血管疾病的高发期，这时除了要预防以上疾病之外，还要注意预防“四低”：一防低血压；二防低血糖；三防低体温；四防气脱。
小寒时节还要注意养肾、保胃。“寒为阴邪，易伤阳气”。由于人身阳气源于肾，所以寒邪最易中伤肾阳。可见，数九寒冬若欲御寒，首当养肾。另外，天气突然转凉，温度的降低会直接刺激人体，使得胃肠功能变得紊乱，如果不注意胃部保养，就会影响正常的消化和吸收。
这个时期，虽是寒冷，但阳气也在缓慢地积攒、上升，是饮食进补的大好时节。说到进补，并非吃大量的滋补品就可以了，一定要有的放矢。按照传统中医理论，滋补分为四类，即补气、补血、补阴、补阳。切不要贪恋腻厚、辛辣的食品。气候干燥寒冷，贪恋腻厚食物，很容易长出小痘痘。这一时段还是以补气润燥为主。
小寒节气的气候变化
民间有句谚语，“小寒大寒，冷成冰团”。在小寒和大寒期间，中国的大部分地区都已经进入了严寒时期，北方的土壤不再温软，已经冻结；河流不再流淌，已经封冻，再加上北方冷空气的不断南下，天气极寒。因此，这段时间被人们称为“数九寒天”。
小寒节气的人体反应
●气血不通
天气寒冷，容易伤害人体的阳气，寒邪侵袭人体后，使体内经脉拘急，气血运行不畅，肌肉及关节失去了阳气的温煦及血液的滋养，以致出现肌肉关节疼痛和麻痹，也就是中医所谓的“不通则痛”及“不荣则痛”。
◆人体消耗大，对热能的需求增多
小寒节气的天气愈加寒冷，人体热能消耗也会明显增加，因此人们对高热量食物的需求也增加了。人体会摄入更多的富含糖类和蛋白质的食物，增加热动力，储备能量抵御严寒的侵袭，扶正固本，增强体质。
小寒节气的养生原则
●数九寒天先养肾
小寒为寒邪最大的节气。中医认为，寒邪伤肾阳，肾的阳气一伤，容易出现腰膝冷痛、易感风寒、夜尿频多、阳痿遗精等现象；肾阳气虚又伤及肾阴，肾阴不足，则咽干口燥，头晕耳鸣随之而生。因此，小寒时节要先养肾。
●冬季不宜乱补
寒冬腊月是进补壮阳的好时机，一些体弱多病者常服用一些壮阳药食进行调理或御寒，但是效果不一定好。补阳药食主要适用于阳虚患者，如阳痿、早泄、性欲减退等。如果随便或者刻意服用一些“壮阳品”，往往会对身体造成损伤，因此不宜乱服。
●天寒地冻多食粥
民间有冬至吃红小豆粥，腊月初八吃腊八粥的习惯，常吃此类粥有增加热量和营养的功能，提倡晨起服热粥，晚餐节食，以养胃气。另外，还有补阳驱寒的羊肉粥、养心除烦的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的红枣粥等都适宜在冬季食用。
忌燥热和寒凉，多苦少咸
●饮食温补忌燥热
冬李是四季进补的最佳时机。冬季多寒，宜食温性食物。煎、烤、炸等燥热食品应当少吃，葱也要少吃。
●多苦少咸养心气
冬季饮食养生遵循“少食咸，多食苦”的基本原则，以“藏热量”为主。冬季宜多食的食物有羊肉、鹅肉、虾、韭菜、桂圆、黑木耳、甲鱼、萝卜、核桃仁等。
●忌食寒凉
饮食不当，是导致人体阳气损伤的第一因素。冬天，人的脾胃功能相对虚弱，若再食生冷寒凉性食物，易损伤脾胃阳气。因此冬季应少吃荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜、鸭肉等性凉的食物。
推荐小寒养生菜谱
●姜丝枸杞炒山药
取山药350克，枸杞子30克，姜25克，植物油15克，盐、鸡精各2克。山药去皮，切片，放沸水中焯过；枸杞子用水泡开；姜去皮后切细丝。锅内加植物油烧热，加姜丝炒香，即放入山药片炒，加入盐、鸡精和枸杞子炒熟即可。此菜可健脾益胃、助消化。小寒时节多食用，还能滋补肾阳。
●山药炖羊肉
取番茄、山药各200克，羊肉（瘦）400克，香菜30克，葱15克，植物油20克，料酒10克，鸡精、胡椒粉各2克，盐、花椒各3克，高汤1000毫升。番茄、山药去皮切滚刀块；羊肉切条块，用沸水焯过；油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。锅内加葱段煸炒，加入羊肉块翻炒，烹人料酒，加高汤、盐烧沸，用小火煨炖至八成熟，加山药块炖熟，再加入番茄块炖软，加入鸡精、胡椒粉，撒香菜，淋花椒油即可。此菜有补肾、补虚的功效。
●什锦板栗汤
取板栗200克，水发黑木耳5朵，番茄1个，冬笋1/2个，姜2片，清汤800毫升，盐、鸡精各适量。将板栗煮熟去壳，剥去涩皮，冬笋加水煮后切成片。番茄挖去蒂部，划上十字刀，人沸水中烫一下，过冷水剥去皮，切成小块。锅中加入清汤、板栗、黑木耳、冬笋、姜片，煮开后改小吠煮至板栗熟软，加入番茄稍煮，用盐、鸡精调味。此汤可补肾强肾。
小寒药补以温补为宜
小寒要合理温补。说到进补，自古就有“三九补一冬，来年无病痛”的说法。人们在经过了春、夏、秋近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补既能及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，从而达到事半功倍的养生目的。在冬令进补时应采用食补、药补相结合的方式，以温补为宜。常用补药有红参、丹参、党参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞子、当归等。
●红参鹿茸饮
用鹿茸、红参各3克研细末，再用丹参15克，红枣10颗煎汤送服。此饮具有益气养心的功效。适用于老年人心跳缓慢、头晕、气短、乏力等症。
●党参核桃五味子饮
取核桃2个，党参15克，五味子10克，南沉香7.5克（研末后下），水煎，分2次冲服蛤蚧粉（蛤蚧1条，研末，分为2次服用）。此饮有治肾虚气喘的功效。
●五加二仙酒
取南五加皮、仙茅、仙灵脾各60克，白酒2000毫升。将上药切碎，共同装纱布袋内，扎紧口，放入白酒中密封浸泡，隔日摇动1次，经30天即可饮用。每日2次，每次温服20～30毫升。此酒具有滋补肾阳、强腰壮骨、益精的功效。
正确锻炼很重要
●合理安排呼吸方式
冬季运动换气时，宜采取鼻吸口呼的呼吸方式，因为鼻腔黏膜有血管和分泌液，能对吸进来的空气进行加温，并抵挡住空气里的灰尘和细菌，对呼吸道起保护作用。嘴巴微微张开即可，把舌头卷起抵住上腭，让空气从牙缝中出入。
◆合适的锻炼环境
对于坚持冬跑的人，要特别防止滑跌。遇到冰封雪飘的天气，可在室内、阳台或屋檐下原地踏步跑，在能收到锻炼效果的同时，又能避免意外的发生。在大风、大雾、大寒等冷高压影响下的早晨，低层空气会受到严重的污染，不适宜进行露天锻炼。冬季应该“早睡晚起，必待日光”，所以锻炼时间最好在日出之后。
●冬季穿衣有技巧
寒冷时节衣服不宜穿得太厚。有的人穿得鼓鼓囊囊，以为穿得越多越暖和。其实，衣服的保暖程度与衣服的多少没有太大的关系，而是与衣服内空气层的厚度有关系。当一件一件衣服穿上后，空气层厚度随之增加，保暖性也就随之增大。但当空气层总厘度超过15毫米时，衣服内空气对流明显加大，保暖性反而下降了。
●锻炼前热身运动要做好
俗话说“冬练三九”，意为此时正是人们加强身体锻炼，提高身体素质的大好时节。由于冬季人体血液流动缓慢，关节僵硬，在锻炼前一定要做好充分的准备活动，因为这时肌肉的黏滞性增高，关节的灵活性降低，运动过猛，极易发生运动损伤。可采用慢跑、擦面、浴鼻及拍打全身肌肉等方法完成运动前的热身准备。
养脾经，血海穴是关键
●足太阴脾经养生法
中医认为小寒时节对应人体的足太阴脾经。足太阴脾经，归属于脾脏，与胃相联系，沟通脾胃及肢体内外。
脾经感受的各种刺激，可以传至所属的脾脏所联络的胃腑。反过来，脾胃的生理功能失常，也可以通过脾经反映于体表。早上9：00-11：00时，气血流注于脾经，脾经最旺。此时运动脚趾养脾胃。脾经起于足大趾，胃经经过第2、3趾间，所以对脾胃虚弱的人，经常活动脚趾，可达到健脾的作用。
●血海穴治疗一切血疾
血海为足太阴脾经穴，是专门治疗血疾的要穴，具有活血化淤、补血养血、引血归经的作用。血海穴既可以益气养血、理血调经，又可以行血化淤、清热凉血、祛除湿浊，故可用于各种与血有关的妇科病症。长期按揉血海穴，并配伍三阴交穴，还可以辅助治疗痛经、闭经、不孕等妇科疾病。
根据中医“治风先治血，血行风自灭”的观点，可刺激血海穴凉血、熄风、止痒。刺激血海穴，也可以用刮痧板的尖端点按，对促进血液运行、改善微循环、调节新陈代谢、提高机体正常活动功能等有奇效。
小寒要防止低体温
低体温是以35℃为界限，低于35℃者为体温过低，怕冷、手足凉、脉弱无力。严冬时节还要注意老人的低体温。发生低体温的原因。：一是老年人对寒冷的反应不明显，一般人感到冷了打寒战，皮肤会紧缩，以减少体内热量的散失；而老人因为反应不明显，甚至没有反应，体内的热量就不断地散失，体温也就越来越低，所以往往容易被忽视。二是发病多缓慢，甚至危及生命时也无明显症状。但得不到及时治疗，就会出现意识模糊、语言不清，继而昏迷，体湿随即降至30℃以下。此时，患者脉搏及呼吸甚微、血压骤降、面部肿胀、肌肉发硬、皮肤出现凉感。
因此，在寒冷的冬季，老人应采取防寒保暖措施，多穿些衣服，戴上帽子。吸烟的老人最好停止吸烟。睡眠时注意保暖，可用热水袋和电热毯；饮食上可吃一些牛肉、羊肉、海鱼等热量高的食物以御寒。可在医生指导下进补，或服金匮肾气丸，晚饭可吃羊肉、鸡肉等温热性食物，或制附片10～15克炖肉。注意，制附片用布包先煮2小时，加肉后再煮1小时，吃肉喝汤。要鼓励老年人适当运动。
小寒易形成老年性低血压，中药治疗效果好
低血压属于中医“眩晕”“厥证”范畴。通常因心悸怯弱、劳思过度，或久病心血不足，或饮食所伤、脾胃不和，或肾阴亏耗等导致气血生化不足，脑髓失养而引起。人到老年就容易气血不足，再加上小寒季节气候寒冷，冷则血凝，血液流动更慢，就容易形成老年性低血压。
有低血压的老人可用党参15克、黄精12克、肉桂10克、红枣10颗、甘草6克，水煎服，每日1剂，连续15日。对治疗低血压效果很好。睡前也可含几片人参，亦可用人参3～5克、黄芪10克炖肉食用。
大寒——防风御寒，壮腰健肾筋骨强
黄帝内经大寒养生经
大寒是一年中最后一个节气，在每年公历的1月20-21日。这时寒潮南下频繁，是中国大部分地区一年中最寒冷的时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
俗话说“大寒大寒，防风御寒”，这个时节应注意保暖，外出时一定加穿外套，戴上口罩、帽子、围巾。最需要预防的是心脑血管疾病、．肺气肿、慢性支气管炎。有心脑血管疾病和呼吸系统疾病的患者，在大寒节气应尽量避免在早晨和傍晚出门，以防昼夜温差较大，引起疾病发作。
在大寒节气里，人们很容易感冒。因此，要注意到室外活动不可起得太早，特别是太阳没出来之前的空气质量和室外气温都不适宜运动。此外，冬天的早晨气温过低，也是心脑血管疾病的高发时段。因此，最好等到太阳出来以后再进行户外锻炼。
早晚室内要通风换气。室内取暖时要在地板上泼些水或搭湿毛巾以保持室内的湿度。要多喝白开水，补充体内水分。中老年人可坚持脸部、手部、足部的冷水浴，来增加机体的抗寒能力。
由于大寒与之后的立春相交接，饮食上也应考虑到季节变换，以吃温性和绿色食物为主。比如鸡肉、羊肉、牛肉等，其次呵选一些平补类的食物，比如莲子、芡实、薏米、红小豆、红枣、银耳等。还可多吃点黄绿色的蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。大寒节气又是感冒等呼吸道疾病的高发期，适当多吃点温散风寒的食物，可防御风寒的侵扰。
大寒节气的气候变化
●温度由低渐高
大寒时值公历1月的下半月，农历十二月的下半月，一年中最冷的时刻已经到来了。但在气象记录里，大寒的温度却不像上几个节气那样酷冷，虽然还处于寒冷时期，但温度已经开始由低渐高了。
●降水稀少
大寒时节，在历史记录里有半数年份降水不到1毫米，个别年份在5毫米以上。常出现寒潮、大风天气。诗文里描述的“千里冰封，万里雪飘”的北国风光，在大寒时节里跃然眼前。
大寒
●皮脂腺分泌物排出困难
人体皮脂腺分泌的脂肪熔点为30℃左右，到了严寒季节，皮肤脂肪几乎凝成固体状态，所以排出更加困难。因此皮肤在冬天特别干燥。
●人体抵抗力极低
脏腑的阴阳气血有所偏衰，寒潮袭来对人体健康危害很大，大风降温天气容易引发感冒、气管炎、冠心病、肺心病、哮喘、心肌梗死、心绞痛、偏头痛等疾病。
大寒节气的养生原则
●濡养五脏六腑
古有“大寒大寒，防风御寒”的说法，大寒时节气温较低，人体的新陈代谢变缓，五脏六腑既需要吸收充足的养分来抵御风寒，又要迎接立春的生发之气。同时，由于大寒是冬季的最后一个节气，为脾所主。因此，此时养生的关键是补气养血，濡养脏腑，并注意养藏、养阴等。
◆蓄养精锐护阳气
冬季寒气笼罩，此时调神，当以收敛、封藏为主，以保护人体阳气，使其闭藏、内养而不被打扰，神气不外露，以蓄养精锐，来年方能体态安康。要做到早睡晚起，等到日光出现时起床才好，不要让皮肤开泄出汗，汗出过多会耗伤阳气。
大寒食补宜辛温、藏热量
●多食辛温食物
在这一年间最冷的时节里，人们在加强身体锻炼的同时，饮食方面更要多加注意。应多摄人富含糖粪和脂肪的食物，如牛肉、羊肉、鸡肉等。此外，大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病的高发期，寒气容易刺激脆弱的呼吸道，引起呼吸道疾病。此时应适当多吃一些能驱风寒的食物，以防御风邪的侵扰。这个时节以温补为主，不妨多吃红色蔬果及辛温食物，如红辣椒、红枣、胡萝卜、樱桃、红色甜椒、红苹果等红色蔬果，能增加人体的热能，使体温升高，抵抗感冒病毒，加速身体康复。
●藏热量，补充维生素
大寒养生的基本原则应以“藏热量”为主。植物的根茎是蕴藏能量的仓库，多吃根茎类的蔬菜，如芋头、红薯、山药、土豆等，其含有丰富的淀粉及多种维生素、矿物质，可快速提升人体的抗寒能力。
推荐大寒养生菜谱
●板栗冬菇
取水发冬菇75克，板栗300克，绿叶菜100克，鸡精2克，植物油40毫升，白糖10克，香油、水淀粉各10毫升，酱油20毫升。冬菇去蒂洗净；板栗横割一刀，放入沸水煮至壳裂，用漏勺捞出，剥去外膜。炒锅置大火上烧热，下植物油，倒入板栗、冬菇略煸炒，加酱油、白糖和清水50毫升，烧沸后，放入鸡精，用水淀粉勾芡，淋上香油，起锅装盘即可。此菜具有利肝益胃的功效。
●竹笋炒牛肉
取鲜竹笋100克，牛肉（肥瘦）150克，泡椒10克，姜3克，盐2克，酱油3毫升，料酒、水淀粉各5毫升，植物油15毫升。将鲜竹笋切成薄片；牛肉切片，加盐、酱油、料酒和水淀粉调匀码味。锅内放油烧热，放入泡椒、姜炒香，放牛肉片翻炒几下，放竹笋炒至断生即可。此菜可消食和中、益气开胃。
●蛤蚧炖鸡
取蛤蚧鲜品2只，去皮和内脏，炖鸡食用。适用于身体虚弱者。蛤蚧味咸，性平，归肺、肾经。此膳具有助肾阳、补肺气、益精血、定喘嗽的功效。
早喝补酒，晚服药丸
大寒药补可早喝人参黄芪酒，晚服杞菊地黄丸。人参、黄芪是提气助气之物，泡成酒，在早上升阳之时喝，对气虚之人有一定的补益作用；而杞菊地黄丸为滋肾养肝之品，在晚上阴气较盛之时服用，有敛阴益精的功效，通过早补阳、晚滋阴而达到阴阳平衡。但有高血压、心脏病者不宜一早起来喝人参黄芪酒。
◆肉苁蓉锁阳膏
取肉苁蓉、锁阳各100克，蜂蜜20毫升。将二味药的饮片洗净，用沙锅煎为浓汁，去渣，再放入蜂蜜熬成膏，然后置陶器中贮藏。饭前服，每日2次，每次约4汤匙，用温开水送服。有补肾阳、益精血和润肠通便之功。用于肾阳虚、精血不足。
多晒太阳，保湿不能少
●每天坚持晒太阳
冬季晒太阳对人体好处很多。首先，冬季人的体温较低，晒太阳能让人感觉温暖，促进血液循环和新陈代谢，使人心情愉快；其次，晒太阳能增强人体对钙和磷的吸收，能有效预防骨质疏松症；再次，晒太阳对类风湿性关节炎、贫血患者恢复健康有一定的益处。应选择10：00前或15：00后的黄金时段，每天坚持晒30～60分钟为宜。
按摩血海穴、三阴交穴
大寒时节，可通过经络养生来保持肾、脾、肺三经脏腑的经络气血顺畅运行。具体做法如下：在大寒的前中后三天。最佳时间为酉时（17：00-19：00），用温热的水浴足温经6～l2分钟，然后用拇指或食指点按涌泉穴（肾经的原穴）、太白穴（脾经的原穴）、太渊穴（肺经的原穴）各36次，调补肾、脾、肺三经的阴阳气血。
●按摩血海穴
血海（见本书第41页）可以治疗皮肤病，如荨麻疹、湿疹等。皮肤病多因脾虚易感外湿所致，脾失健运不能化湿，则致湿邪下注，于是皮肤就容易出现湿疹、隐疹、丹毒、疔疮、神经性皮炎等病症。根据中医“治风先治血，血行风自灭”的观点，可刺激血海穴凉血、熄风、止痒。刺激血海穴，既可以直接用手按揉，也可以用刮痧板的尖端点按，对促进血液运行，改善微循环、调节新陈代谢、提高机体正常活动等有奇效。
●按三阴穴
三阴交在内踝尖向上三寸的位置（见本书第41页）。足太阴脾经、足少阴肾经、足阙阴肝经三条阴经在这里交相会合，所以称为三阴交。它可是女性朋友的保健穴，按摩三阴交穴，可解决血虚、血淤、血热的问题。女性朋友应该每天坚持按揉三阴交穴，力量不需要太大，出现轻微酸胀感即可，时间可以稍长一些，左右每穴可焦按大约10分钟。在坚持按揉的过程中，女性的血气就会变得越来越充盛，皮肤越来越红润、亮泽。
多方面预防大寒易得的皮肤瘙痒
中医认为，许多人气虚，则卫气不固，血虚则可生风，气血两虚则皮肤失于濡养，营卫二气有失，就易受风寒、风热的侵扰，造成皮肤痛痒。中医认为，“风盛则痒”。古代医书说，“邪气中经，则身痒而隐疹”“邪气”分内邪和外邪，或内风、外风，即体内形成的邪气和来自外部的邪风。老年人肺脾虚损，如果再饮食不节，外受风邪，易使皮肤痛痒。
在大寒时节，老年人预防皮肤瘙痒，要注意饮食清淡，要多吃蔬菜、水果，摄取足够的维生素，并保持大便通畅。对烧烤煎炸类食品，以不吃为好。环境上，要注意室内环境适宜，保温保湿。暖气不要太热，也不要太低，过凉过热，过湿润或干燥都不好。如果空气过于干燥，应使用加湿器。对于皮肤瘙痒，也可用炉甘石洗剂，白醋与甘油以1：3的配比混合，对局部皮肤涂擦和外洗有解痒作用。