埃塞俄比亚高原是非洲大陆地势最高的地区，旧称“阿比西尼亚高原”，有非洲屋脊之称。它位于东非高原以北，埃塞俄比亚中西部，面积有80多万平方公里，平均海拔在2500米以上，有许多熄火山的高度在海拔3500米以上，高原上耸立着一座座海拔超过4，000米的火山山峰，显得十分宏伟壮丽，其中西部的达尚峰海拔4620米，这也是埃塞俄比亚高原的最高峰。
埃塞俄比亚高原由地壳断裂、隆升和熔岩堆积而成，是东非大裂谷东支北段。分为东西两部分。西部为高原主体，地势高，大部为玄武岩覆盖，多死火山；东部地势较平缓，高度从1500米降至800米左右。裂谷宽40～60千米，深1000米左右，谷底形成著名的湖群区。众多河流发源于此，主要有青尼罗河、阿特巴拉河、索巴特河、谢贝利河和朱巴河，其中青尼罗河就是尼罗河的主要水源地。埃塞俄比亚高原地处北纬5°～18°，气候和植被随高度不同而呈现从热带到温带的垂直变化。东坡干旱，年降水量约500毫米；西坡湿润，年降水量1000～1500毫米。干湿季明显，每年6～9月为雨季，10月至翌年5用为旱季。雨季青尼罗河河水大增，是尼罗河夏秋两季定期泛滥的重要原因。农业历史悠久，是非洲重要的农业区，作物种类多，牲畜数量大。为世界农作物起源中心之一，是世界咖啡原产地，就像茶的故乡中国有源远流长的茶文化一样，“咖啡之国”埃塞俄比亚，也有沿袭了好几个世纪的咖啡文化。除了咖啡之外，埃塞俄比亚高原还特产苔麸、努格（油菊）、葛须等。
埃塞俄比亚高原旅游业十分发达。首先，这里有风景如画的峡谷、险峻的河谷。地势各异，从海拔不足500米一直到4000多米，形成了不同的宜人气候和丰富的自然资源。高原上大约有800种鸟，100多种野生动物，山林羚、赛明山赤狐和曼涅里克林羚等地方性特有的野生动物栖息在巴勒山国家公园。阿瓦什国家公园是埃塞俄比亚历史最悠久的野生动物保护区，除长颈鹿和水牛以外，这里有东非平原的大多数动物，栖息着大羚羊、狞猫、土豚、疣猴、青猴、狒狒、豹、山羚、河马、西默林瞪羚、格利威斑马和猎豹等。阿瓦什国家公园也是无数鸟类的自然栖息地，其中包括垂耳鹤、安古秃鹰和长耳猫头鹰。公园的沼泽地到处可见水鸟、岸禽和本地特有的蓝翼鹅。除了有多种多样的动物，奥罗莫州的里夫特流域还是体育运动、日光浴的好地方。
在埃塞俄比亚高原这块雄伟广袤的土地上，不仅生活着这么多的野生动物，它还孕育了世界最长的河流尼罗河的主要支流青尼罗河的源头塔纳湖和世界自然奇观东非大裂谷，而且还孕育了有着3000年历史文明的高原大国，20世纪以来，在埃塞俄比亚高原的阿瓦什河谷和奥莫河谷还发现了地球上最早的古人类化石和最早的石器文化遗存，揭示了这儿是最早的人类的起源地之一。