大高加索山脉又称高加索山脉，位于欧亚两洲之间，主轴分水岭是南欧和西亚的分界线。
东临里海，西接黑海和亚速海，位于黑海与里海之间，呈西北-东南向横贯格鲁吉亚、亚美尼亚和阿塞拜疆3国。大高加索山长约1200千米，宽200千米，山势陡峻，海拔大都在3000～4000米。大高加索山脉是亚欧两洲天然的分界线，也是希腊神话传说中盗火的普罗米修斯被宙斯绑起来被恶鹰啄食的地方，还是人间英雄赫托克勒斯解救普罗米修斯的地方。
高加索山脉属阿尔卑斯运动形成的褶皱山系，可分为东、中、西三段。东、西两段山势较低，一般海拔在4000米以下，山体宽度为200公里左右；中段山体较窄，很多山峰都是很高大的，许多山峰的绝对高度超过了海拔5000米，超过了西欧的最高峰——勃朗峰。其中，简称“厄峰”的厄尔布鲁士峰，是大高加索山群峰中的“龙头老大”，高达5633米，是一座死火山，海拔3500米以上终年积雪。厄峰位于高加索的中央，在群山环伺之下，显得出类拔萃、卓尔不群。由于位处高纬度地带，高加索山积雪和冰川对地形的侵蚀很强烈，巨大的冰斗耸立于山腰，成了薄如刀刃的山脊，颇有“倚天宝剑”的神韵。在山顶处，积雪堆压着群山，又形成一条连绵的飘带，沿山脊起伏几公里，在阳光照耀下，颇为壮观。而在古冰川的底部，细流常常汇集成碧波荡漾的圆形湖泊，景色绮丽迷人。著名的西高加索山保护区位于高加索山脉的最西端，在黑海东北50公里处，部分地区与世隔绝，只有乘直升机才可轻松到达，是欧洲尚未受到人类干扰的少有的几座大山之一。1999年列入《世界遗产目录》。
由于大高加索山脉的大多数地方的降雨量非常充足，就使得这里的资源十分丰沛，南高加索山上到处分布着河流。除此之外，这里还有好多大湖泊，其中最出名的就是塞凡湖。如果要用一个词语来形容大高加索山，那就是：水草丰茂！所以，大高加索山也就成了旅游胜地，来这里旅游的人们经常可以看到遮天蔽日的原始森林，各种亚寒带和温带植物茂密地生长在那里。除了丰富的森林资源，大高加索山脉的矿产资源也很丰富，尤其是油气和金属矿储量很大。这里有著名的巴库油田、斯塔夫罗波尔天然气田、恰图拉锰矿和亚美尼亚铜矿等。为什么这里会有那么多的石油和天然气呢？原因是原始森林的大量枯枝败叶常年堆积腐烂，经历漫长的岁月后就形成了这些能源。
大高加索山区美丽的自然风光除了吸引着众多游人之外，也成为了钢筋水泥压迫下的人们的休息疗养之地，这里供人们休息疗养的设施齐全。在巴库，每年10月5日至13日都要举行“高加索的旋律”艺术节。爱好登山的游客可以在这里大显身手，爱好高山滑雪的游客可在每年的1～3月到高加索的埃里布鲁斯基和多姆巴巴伊等地，那里有设备完善的滑雪场，为游客提供各种服务。
趣味链接：普罗米修斯与宙斯
宙斯作为万物的主宰却拒绝向人类提供最后一件礼物——火。为了帮助人类，普罗米修斯为人类盗取了火种。当宙斯看见人间升起了火焰时大发雷霆，他把普罗米修斯用铁链锁在高加索山的悬岩上，每天派一只恶鹰去啄食被缚的普罗米修斯的肝脏。肝脏被吃掉多少，很快又恢复原状，普罗米修斯每天生活在这种痛苦的折磨中。后来终于出现了普罗米修斯的救星，英雄赫拉克勒斯，他取出弓箭把那只残忍的恶鹰一箭射落，然后松开锁链，解放了普罗米修斯，带他离开了山崖。