75.在烹调老牛肉时，加点醋，能使肉烂的快，且味道香。
76.烹制水产品时，滴点醋，有预防多种肠道传染病的作用。
77.吃油多的食物时加点醋，可不腻口。
78.鱼、肉不够新鲜时放点醋烹调，既能杀菌，又可正味。
79.臭咸蛋内放点醋，能使其味道鲜美。
80滴数滴醋抓洗猪肚1分钟，能使其洗的洁白、干净。
81.用布蘸醋少许，涂擦碗橱、箱子，可除去其异味。
82.鱼鲤卡喉，含点食醋，慢慢咽下，能使鱼鲤软化，吐出来或者咽下去。
83.做馒头时，加少许食醋，蒸出的馒头可延长保存时间。
84.将洗后待烹调的鲜蘑菇，放入加有少量食醋的冷水中浸泡l小时，就不会发暗变黑。
85.在咸豆浆中加少量醋，能使豆浆味美可口。
86.将白醋30克，放冰箱中，可除异味。
87.只要倒进一杯醋，洗衣液中的许多泡沫就会消失。
88.如用醋喷洒、再用手揉搓，即可除去久穿后的、绒线衣上的亮光。
89.在头一遍漂洗时，就在水中加一小匙醋，以中和洗衣粉碱溶液，可使羽绒服洗的更加干净。
90.洗毛大衣，清水中洗过2—3遍后，再用3％的食醋稀释液浸泡片刻，可增加光泽。
91.在漂清洗衣粉或肥皂洗过的衣服，最后一遍时，可在水中加点醋，以中和残留在衣服上的碱性物质，衣服会更干净。
92.倘若在已擦过鞋油仍不亮的皮鞋上，滴几滴醋，再用布擦，皮鞋即刻油光发亮。
93.被污染的白皮鞋，可先用食醋擦一边，再用布擦干净。最后擦白鞋油，去污、上光效果尤其好。
94.放开边后，原有衣服的折痕，不容易消除。可将少许食醋把折痕处沫湿，再用温度适中的熨斗熨烫，折痕即刻清除。
95.衣服上的酒渍、铁锈、水果渍，用醋少许擦几下，即刻除去。
96.在生锈的铜器上涂点醋，待干后，用水洗刷，铜器会光亮如初。97.旧铝制品用醋涂抹，干后，再用水洗，能恢复光亮。
98.可用绒布蘸少许食醋，擦掉玻璃上的油漆。
99.粘贴玻璃拉手时，先将其位置及拉手，用食醋擦洗干净。晾干后再粘贴。这样会更加牢固、耐用。
100.自制粗糊时，加少许醋，可增强粗糊粘合的牢度。
101.粘在皮革家具上的油污，可用醋和麻油，按比例为3：1的调和液车擦去。
102.加入少许醋洗刷锅碗，油脂腻垢容易掉。
103.新铁锅中倒入250克醋，加热，待其发出吱吱声响时，离火。用丝瓜络蘸醋擦洗，再用清水冲净，铁锅光亮好用。
104.用毛巾蘸醋的稀释液，在室内挥舞数下，在不打开门窗的情况下，可清除室内香烟或油漆味。
105.在牙膏上滴点醋刷牙，坚持一段时间后，牙齿上的烟垢可逐渐除去。
106.先用醋擦洗，再用碳酸氢钠擦一次，最后清水冲洗，可清除掉浴缸上所有的污垢、斑点。
107.倒入一杯醋，5分钟后刷洗，马桶会被刷洗得干净光亮。
108.在浴缸中放入1／3的清水，倒入一杯醋，浸泡、揉洗塑料窗帘、浴罩等。很容易洗干净。
109.在洗发液中加入少量生蛋白，调匀后洗头，并轻轻按摩头发。洗净后，再用蛋黄调入少量食醋，充分混合后，顺发丝慢慢涂抹，用毛巾包头1小时后，清水冲洗干净，会使头发乌黑发亮。
110.洗发后，在头发上喷点陈醋再吹风，可使发型保持持久，且能使头发黑亮、柔软。
111.适量牛奶和醋，用开水调匀。再用棉签蘸其液，在早起后肿胀的眼皮上，反复擦洗3—5分钟。最后用热毛巾悟一下，会很快使眼皮消肿。
112.先用棉签蘸点醋，把指甲擦净，等完全晾干后再徐指甲油，可使其更加光亮，且难以脱落。
113.将醋加热置室内，蒸发出的醋蒸汽能预防流感。
114.食醋100克，花椒10克，水煎后趁热含漱，可治牙痛。
115.醋加等量水漱口，可减轻喉咙肿痛。
116.伤风感冒或慢性咽炎引起的声音嘶哑，可用100克食醋煮一个鸡蛋同食，一、两次即愈。
117.用2汤匙醋，加1汤匙白糖，调成糖醋汁饮服，可止呃逆（打嗝）。
118.醋与甘油以5：1的比例调匀，每天涂擦患处两次，会使冬季辍裂的皮肤，光滑、细嫩。
119.用食醋将化妆品调成糊状，随配随用，涂抹患处。轻者一次，重者2—3次，可使脚气痊愈。
120.食醋2汤匙，6小时服1次。连服2日，可驱蛔虫。
121.常用少量食醋作调味品，可使低胃酸性胃病患者，既增加食欲，又可使胃病得到治疗。
122.将面粉熬成糊状，再调些醋搅匀，摊涂在布上，贴服患处。干后，再换新的。服帖数次，可使腰、腿扭伤，消除疼痛。
123.用醋淋洗患处，可使微烫伤，愈后不留疤痕。
124.用醋洗或敷患处，能使轻微烫伤，防止起泡，可以止痛。
125.陈醋两碗，煎成一碗。加进切碎的葱白一碗，再煎沸1—2次，捞出。用布包好趁热敷患处，每天两次。可治风湿关节炎。
126.因多食了鸡蛋而腹胀、胸闷难受时，喝点好醋，就可缓解。
127.若误服了碱性毒物，可大量饮醋，能起到急救作用，然后迅速送医院。
128.水1千克，加入好醋120克，每晚浸泡患肢手、脚1次，可治手、足癣。
129.等量醋和水，每晚泡脚1小时，可治干脚气。
130.食醋、墨汁各等份，搅匀，涂患处，每天4—6次，可治腮腺炎。
131.用醋煮鸡蛋吃，每次吃1个，每天2—3次，能治哮喘。
132.陈醋、苏木各500克，煎汤熏、洗患处。可使软组织损伤部位止痛、消肿，并加快组织恢复。
133.用加少许白醋的水，浸泡切洗后的猪腰片10分钟。腰片会发大，无血水。炒熟后，爽脆可口。
134.在颜色暗淡的银器上涂一遍醋，待干后，再用清水刷洗，银器可光亮如初。
135.定影后的胶片，在食醋中浸泡20秒钟左右，能增加其透明度，有利于长期保存。
136.定影后的照片，在食醋中浸泡5分钟后，水洗后再上光。能使照片长期保存，即使受点潮也不会变黄。
137.用食醋清洗，可轻而易举地除净显影、定影盆中的污垢。
138.先在食醋中浸泡过半小时以后的煤油灯的灯芯，晾干后再用。可减少冒烟，而且亮度大增。
139.在清水中滴几滴醋，再漂洗一下已经用肥皂或洗衣粉洗过的小孩尿布。能中和残留在尿布中的碱性物质。以免刺激婴幼儿娇嫩的皮肤。
140.肥皂洗过脸，经清水漂洗后，再换盆清水，加一匙食醋，再洗一次。再换清水漂净。会使皮肤细嫩。
141.切葱或洋葱强烈的刺激味，长时间不散时，可将一杯白醋倒入炒锅中，煮沸片刻。刺激味即刻消失。
大蒜的妙用
1.在米桶里放几只大蒜，有防治蛀虫和蚂蚁的作用。
2.将大蒜捣烂加温服，可治中暑。
3.每天早晨空腹吃糖醋蒜1—2瓣，连服10—15天，有降血压作用。4.蒜研碎，与等量的蜂蜜混合在一起，临睡前，服一汤勺，能预防流行性感冒。
5.大蒜，葱白，生姜适量，煎汤温服，能治头痛、鼻塞、恶寒发热。
6.蒜倒汁，加甘油两倍。盐水洗鼻后，擦拭干，棉球沽药塞于鼻孔，治鼻炎。
7.大蒜头1—2个，烧熟，用开水冲蜂蜜送服，可治呕吐。
8.独头蒜一个，捣烂。杏核一个，打开去仁。将蒜装壳内，扣在两侧列缺穴上，用布条敷住。1—2小时取去。或蒜捣泥，挤蒜汁，加少量盐水漱口，每天数次，治咽喉肿痛。
9.大蒜头一个，去皮捣碎，用开水一杯浸泡。凉后，再炖一个小时。取出，调蜂蜜服。可治小儿咳嗽日久。
10.取适量鲜大蒜捣碎，塞人疼痛的龋齿洞中，几分钟后，可止痛。
11.独头蒜数个，捣泥，加熟菜油或蓖麻油调匀，外敷头癣，有疗效。
12.大蒜去皮，捣烂，加冷开水少许，绞汁滴耳，治已溃疡流脓的中耳炎。
13.小蒜连叶7根，用盐醋煮熟，胃气疼痛时，饮服，有效。
14.寒冷腹痛，或因食生冷，感风寒，腹部冷者，可醋泡大蒜数粒，一次吃完。
15.患痢疾、腹痛、大便急胀、粪便带红白乳液或脓血者，可用大蒜两头，去皮，煮米粥吃。或带皮烧烤至皮黑、蒜肉软而无辣味时，趁热去皮吃蒜肉，有疗效。
16.大蒜瓣250克，胡椒少许，捣烂置碗中，放入热水盆内。烫热后，用布包扎，熨脐周围。可治久治不愈的寒泻。
17.生大蒜4—5瓣，去皮，捣碎，加红糖一次冲服，每2小时一次，可治痢疾。
18.大蒜数瓣捣泥，加醋一酒杯，调匀咽下。每天2—3次，治急性肠炎。
19.蒜3—5个，蓖麻子50粒，同捣烂，每天下午敷脚底，可治小便不利，水肿。
20.蒜头捣烂熬膏，日服7.5克，服后2小时再服2匙蓖麻油，可泻出蛔虫。
21.大蒜30克，陈醋半盅。将蒜捣泥，加水一杯与醋调匀，洗涂肛门，可驱烧虫。
22.入冬前，将紫皮大蒜捣泥，敷在生过冻疮的部位。24小时后洗去。隔3天再敷一次。可防冻疮。
23.将大蒜捣烂，调匀敷伤处，可治蜈蛤咬后的肿痛。
24.大蒜煎水熏洗阴道，治外阴炎。
25.大蒜100克，加适量水煎汤，趁热洗，每天一次，10天为一疗程，可治阴道滴虫。
26.瓷器或玻璃器皿破碎，用大蒜捣烂挤汁，同蛋清混匀，放阴凉处散发一下水分，涂在物品破裂之处，可粘合。
27.在钓鱼饵料中，加入适量的大蒜粉，刺激鱼类嗅觉，可提高垂钓率。
28.晚睡前，大蒜捣烂，纱布包，在皮肤痒处反复擦2—3分钟，即可止痒。
29.大蒜一枚，捣碎成泥做蒜饼。左鼻出血贴右脚心，右鼻出血贴左脚心，两鼻出血贴双脚心，止鼻出血。贴前洗脚擦油，贴缚不超过4小时。
30.它能提高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，抗血栓形成，降低血脂。
31.一瓣去皮生蒜切两半，含口中。全无辣味时嚼碎咽下。每天上，下午各一次，每次半小时。同时含维生素B1—2片。对喉痛，牙痛，口腔溃疡等有治疗效果。
32.大蒜5—10瓣，花生1两，同煮，隔日服1次，3—5次收效。治牙龈出血，鼻出血。
33.大蒜数瓣，捣烂或切片，放小瓶内盖好。只要有空，就打开瓶盖，用鼻子闻蒜味。若蒜味淡了，就换新蒜。治气管炎。
34.大蒜不限量生吃，每天2—3次。吃后温盐水漱口。可预防流行性脑脊髓膜炎。
35.野菊花30克，大蒜60克，煎浓液含漱。可预防流行性脑脊髓膜炎。
36。大蒜15克，捣烂。加白糖30克和开水1杯，浸泡5小时。每天1剂，分3次服。连服4—5天，可治百日咳。
37.大蒜15克，捣烂。加白糖30克和开水1杯，浸泡5小时。每天1剂，分3次服。连服4—5天，可治百日咳。
38.切成细末的大蒜适量，空腹吞服，可治钩虫病。
39.大蒜捣烂，调人凡士林。小儿临睡前，涂于肛门周围，第二天洗净。连涂3—4次，可治钩虫病。
40.大蒜60瓣捣烂，雄黄30克，研末。配制成60个药丸。每天3次，每次1丸。20天为1疗程。可治布鲁菌病波状热的反复发作。
41.独头蒜1头，切成薄片，平放于大椎穴。把艾绒捻成5—6毫米直径的圆球3个。分别放在蒜片上点燃。以感觉灼痛但不起泡为度。连灸2—3个，隔天或2—3天灸1次。可治肺结核、结合性胸膜炎。
42.大蒜8个，缕站5只，混合捣烂，用纱布敷贴于腹脐，约30分钟。可治小便不利。
43.大蒜4头，切片，鲜小蓟120克，水煎汤，温热后外洗。可治阴部痰痒，白带增多。
44.大蒜1头，捣烂后放入少许白酒中。用此液涂擦患处，每星期1次，可治汗斑。
45.吃水果牙酸了，用大蒜在牙酸处擦一擦，酸感即可消除。
46.将腌着糖醋蒜的坛子置于床下，臭虫即可驱除。
47.独头蒜3个，在火炉上爆熟。趁热切开，熨烫牙痛部位。蒜凉了，再换热的。连续多次，牙痛症状即可缓解或消失。
48.咀嚼大蒜，能消灭口腔中的细菌。等于进行一次口腔消毒。
49.口内起了水泡，只要咀嚼1—2瓣大蒜或蒜叶，水泡便渐渐萎缩，甚至消失。
50.将大蒜削成能与鼻孔吻合的形状，塞进鼻孔。过一段时间，再换新的。连续几次，可疏通鼻塞。
51大蒜捣成糊状，早晚搓、擦手掌。对治疗手掌脱皮、痉痒有一定的疗效。
52.干海带、鱼、虾等，极易霉变。倘若在收藏前将海味烘干，把剥过皮的大蒜铺在坛子下面，再把海味放进去。盖好盖子，不要漏气。就能长期保存，不会变质。
53.生了虹绷的花盆，可先用清水浇透。再将3—4头大蒜捣碎，用水稀释后倒入盆中。过几分钟，蛆叫就会自己钻出土面。可用镊子夹出消灭。54.将有皱褶的衣服，放入滴有少许食醋和大蒜汁的水中浸泡1—2小时。再用清水漂洗干净。不拧水，抖神晒干。衣服上的皱褶即可除去。
55.将20—30克大蒜，捣碎取汁。加l升水稀释。马上用来喷洒花卉，可杀灭多种虫害。
56.每天用大蒜擦指甲，可防指甲脆裂。
57.想取掉身上的小簇子，要对其部位进行局部消毒，再用经过消毒的剪刀，剪去疾子盖，用消毒纱布吸去血迹。然后用捣烂的蒜泥，敷在伤口上，再用医用纱布包扎。每天换两次，数日即可痊愈。
生姜的妙用
1.生姜末、红糖适量，开水冲服，发汗解表，防治风寒感冒。
2.生姜15克（切片），大枣10枚，煎汤喝，可治胃院冷痛之胃寒症。