合理的饮食是皮肤健美的重要因素，例如肌肉的发育，最需要蛋白质，蛋白质缺乏，皮肤便松弛，弹性不够；食物中铁质不够，容易得贫血，皮肤显得苍白，所以我们的日常饮食必须保持平衡。食物中有酸性和碱性之分，常食碱性食物，皮肤不易受细菌或药物的侵蚀。常食酸性食物，容易使皮肤因药物而起斑疹，容易缺钙，血液颜色变深，血液粘度增强，婴幼儿可有睡眠不安、便秘、烂牙、皮肤病和软骨病；中老年则可发生神经痛、动脉粥样硬化、脑出血等。同样，碱性食物体内过多，也会发生营养不良以致产生疾病。正常的酸碱性食物比例为l比4，即4份碱性食物对l份酸性食物。因此，合理地摄取碱性和酸性食物是保持皮肤健美的营养保证。
常见的碱性食物有葡萄、桔子、菠菜、胡萝卜、番茄、苹果、香蕉、梨、豆腐、芹菜、蘑菇、马铃薯、椰菜花、牛奶等。食肉后适当饮茶，可使酸碱中和。暗疮、脂肪粒、疣类等皮肤病正是由过量的酸性物质及饱和的脂肪形成的。我们平时若能做到饮食调养与皮肤护理相结合，皮肤就会长久健康美丽。