书城科普读物探索未知-美丽的三峡风光
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第36章 瓦缸煨汤

以瓦罐为器,精配食物,以天然矿泉水为原料,放入一米方圆的巨型大瓦缸内,以硬质木炭火恒温,传统式六面受热,煨制达7小时以上,土制陶器久以瓦罐为器,精配食物,以天然矿泉水为原料,放入一米方圆的巨型大瓦缸内,以硬质木炭火恒温,传统式六面受热,煨制达7小时以上,土制陶器久煨之下原料鲜味及营养成分溶解于汤中,其味鲜香纯浓,食而令人难忘,实在妙不可言。