传统上说,生完伢多喝汤可发奶。但3月下旬至今,近千名妈妈在武汉市妇幼保健院进行“母乳营养测试”结果显示,因偏重喝汤、少吃青菜,一成母乳中“油脂”较重,八成母乳中矿物质、微量元素等非脂乳固体偏少。医生昨日介绍,由于有部分妈妈的母乳两种情况同时存在,所以逾八成母乳营养失衡,提醒新妈妈们要注意平衡饮食结构。(《武汉晨报》6月22日)
生活水平提高的时代,物质丰富,应有尽有,想吃啥就有啥。但是,就是这样一个山珍海味样样齐全的时代,依然有不少人不知道怎么吃。面对五花八门的食品,不知如何下手。武汉八成妈妈的乳汁营养失衡就是一个明证,并不是及时补充营养就可以输出均衡的营养的。不少人认为口里吃了什么,就可以补充什么。如哺乳期的妈妈认为,只要吃了营养的鸡汤就可以有很好的奶水供给孩子。殊不知,这只是建立在平衡的身体营养基础之上的,而不是“临时抱佛脚”,想要奶水的时候喝汤就有的。
我国传统医学和健康著作都记载:人来自大自然,从大自然中获取食物时,也要均衡摄取,偏食,就容易失去某一种食物的营养元素。要想健康长寿,就别忌口,不偏食,酸甜苦辣咸,什么味道都要尝试,各种食物都要吃,才能保证身体的营养均衡。尤其提到,在人来到这个世上时,做父母的就要身先士卒,带领孩子尝遍人间的食品,什么食品都要有一个度,切记过量。如此,人的一生才能有各种营养的均衡摄入,可以减少疾病。
现代社会的健康标准也是沿袭了传统的食物标准,多吃五谷杂粮,每天注意钙的摄入量,豆制品,肉和蔬菜、鸡蛋等形成的金字塔营养结构。然而这样的营养结构很多人不知道。在每个人的教育过程中,并没有涉及这些关乎健康的内容,这是我国教育中一个不该忽视的问题。如何保证个人健康,这不能是大学的专业内容,而应该普及,每个人应掌握的基本常识。
人民健康素质提高,减少疾病,工作效率提高,为国家、为社会、为家庭都减少不少负担。吃——谁都会,张口就是。但要吃得科学,营养,对身体有益,无害,很多人却知之甚少。
中国人的营养是否均衡,这需要权威机构的调查,科学地检测。可以肯定地说,不少人对健康营养的食物供给是不太了解,从小到大均衡地摄入食物,并长期保持体育锻炼,达到食物的供给均衡,营养均衡,这是很多人较为缺乏的。导致不少人到了一些身体出现问题的时候才开始恶补,这是一个误区。犹如武汉的这些哺乳期的妈妈一样,你现在要她们补充鸡汤等营养,然而体质中存在不平衡的营养,所以供给的也未必是平衡的,所以,没有均衡的营养供给,还能怪谁,怪新妈妈自己,不!应该是这些妈妈的父母们,从小没有提供一个均衡的饮食营养。
广大民众缺乏营养健康知识,主政部门有责任和义务告诉人们如何保持身体营养健康。中国女人生完孩子要“坐月子”,而欧美不少女人生完孩子就可以自己回家了,这不是人种的优劣问题,而是她们从小的营养均衡保持得好,钙的摄入量比较均衡,所以她们的体质保持很好,有体力,有营养,所以恢复得很好。
(原载《武汉晨报》荆楚网 红网 新民网)