事实上，铝并不是人体的必需元素，当人体缺乏铝时，并不会给人们造成什么影响；反之，如果过量的铝进入人体还会带来很大毒害作用，尤其是铝盐能致人体中毒。而且可溶性铝化合物对大多数植物都是有毒的。
当铝盐进入人体的时候，它首先会在大脑内沉积。沉积的时间越长就越有可能导致脑损伤，从而造成严重的记忆力丧失，这是老年性痴呆症特有的症状。
那么铝元素的过量摄入具体有哪些危害呢？
（1）摄入过量的铝对骨骼有害。
（2）摄入过量的铝，能够对大脑造成损伤。
（3）铝元素吸收多了，就会在肝、脾、肾等部位形成集聚。当积聚量超过5～6倍时，就会抑制消化道对磷的吸收作用，还会抑制胃蛋白酶的活性，妨碍人体的消化吸收功能。摄入过量的铝还会通过影响肠道对磷、钙、贴等元素的吸收作用使人食欲不振和消化不良。
因此，我们在生活中一定要注意不可摄入太多的铝。尽量不用铝制品做炊具，少吃油条等含铝盐添加剂较多的食物。