一些厂家为了追逐高额利润，把冰淇淋的价格定得很高，但却不是以牛奶、奶油为原料，而是以白糖加发泡剂、色素、香料等做成的。结果，冰淇淋吃多了，过多的糖进入体内，使血糖浓度增高，人就感到口渴，同时也抑制了食欲。因此，冰淇淋吃得越多，儿童就越口渴，食欲越不好，营养也就越差，形成恶性循环。儿童不宜吃冰淇淋，即使是胃热较明显的儿童也要适可而止，对于胃寒或上热下寒的儿童则更不宜吃冰淇淋。
吃多味瓜子会诱发膀胱癌
多味瓜子含有各种天然香料，但许多天然香料，如花椒、桂皮、八角等都含有一种物质，即黄樟素。目前黄樟素已被证实是具有致癌作用的有毒物质，如果摄入过多，首先引起肝脏病变。有的瓜子在加工中使用人工合成香料。人工合成香料是从石油或焦油中提炼的，也具有一定的毒性。糖精是毫无营养价值的甜味调味品，人体如果摄入过多，可以诱发膀胱癌。因此，多味瓜子忌多吃。
过食巧克力会患腹疼
巧克力是一种含热量很高的精制食品。它除了含有大量的糖分外，还含有较多的脂肪(中性脂肪和磷脂)和一部分蛋白质。此外，还含有少量的钙、铁等无机盐和微量的可可碱和咖啡碱。因此，运动员、舞蹈演员和重体力劳动者在消耗热量较多的情况下吃点巧克力，不但可以马上产生饱腹感，而且还能供给热量，振奋精神。
虽然巧克力的热量高，但它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要，如儿童生长发育所需的蛋白质、无机盐和维生素等，在巧克力中的含量就较低。
巧克力所含脂肪较多，这些脂肪在胃中停留时间较长，不易被肠胃消化吸收，儿童消化能力弱，更不宜多吃。
吃巧克力后容易产生饱腹感，如儿童饭前吃了巧克力，到该吃饭的时候，他就会没有食欲，即使再好的饭菜他也吃不下去了。可是，过了吃饭时间他又会感到饥饿。这样循环下去，儿童正常的生活规律和良好的进餐习惯就会被打乱了。
儿童的生长发育需要含有各种营养素平衡的膳食，如各种粮食、新鲜蔬菜、豆类、豆制品、肉类、蛋类和水果等。这些食物中所含的营养成分绝不是巧克力所能代替的。
食物中的纤维素能刺激胃肠的正常蠕动，而巧克力不含纤维素。和其他糖果一样，巧克力吃多了容易在肠内反酸产气，从而造成腹疼。另外巧克力中含草酸，从而影响牛奶中钙的吸收。
巧克力只能作为小食品，或临时充饥的糖果，偶尔在饭后吃一点。三岁以下的儿童更应忌吃巧克力。
喝高浓度糖水会损伤肠黏膜
白糖中最主要的成分是碳水化合物，别的营养成分极少。每100克白糖中约含水01克，能量16747千焦，蛋白质02克，碳水化合物997克，几乎不含维生素，钙30毫克，磷8毫克，铁06毫克，镁3毫克，锰009毫克，锌006毫克，铜004毫克，硒微量。
给小儿服用高浓度糖水，易患腹泻、消化不良、食欲不振等疾病，长期服用还会导致营养不良。新生儿喝高浓度糖水，还会使坏死性小肠炎的发病率增加。因为高浓度糖水会损伤肠黏膜，糖发酵后产生大量气体造成肠腔充气，肠壁不同程度积气，产生肠黏膜与肌肉层出血坏死，重者还会引起肠穿孔。临床可见腹胀、呕吐，大便先为水样便，后出现血便。因此，给婴幼儿禁止喂高浓度糖水。
多喝咖啡可引发遗传病
目前，在有很多人喜欢喝咖啡，而且以此为时尚。然而，在国外，号称永久的兴奋之剂咖啡已失去往日的威力，专家已发出警告：咖啡伤身。据日本报刊报道：一二杯浓咖啡所含有的咖啡因，足以使人脉搏变快，血压升高。
咖啡的主要成分是咖啡因和可可碱，另含蛋白质、脂肪、粗纤维、蔗糖以及多种维生素和多种矿物质。
说咖啡伤身的原因在于：咖啡因是一种麻醉剂，它能刺激肾上腺分泌出一种激素——肾上腺素，导致骨骼、肌肉变得紧张，使人始终处于一种躁动不安的状态。长此以往，会对机体造成极大伤害。咖啡因还可导致遗传病的发生，其机理是咖啡因的化学结构与人体的遗传基因脱氧核糖核酸大分子中的一个酸原子非常相似，以致咖啡因极有可能与脱氧核糖核酸结合，使细胞发生变异。科学家们认为，咖啡不宜多饮，尤其是儿童更不宜饮咖啡。
饮酸味饮料过多易导致酸血症
酸味饮料多以柠檬酸为主要原料，加入食糖、糖精及食用色素配制而成，五颜六色，酸甜爽口，最为儿童所喜爱。但是，这种饮料食用过多，就会使大量有机酸骤然进入人体，会导致酸血症，使体液的pH值下降，进而出现疲乏无力等症状。
吃香蕉过多会引起胃肠功能紊乱
香蕉的营养价值很高，据测定，香蕉肉含有蛋白质、糖、淀粉、果胶和维生素A、B、C、E，还含有钙、磷、铁等矿物质。另外，香蕉含有丰富的镁，而镁有预防癌症的作用。实验证明，缺少镁的动物，消灭癌细胞的能力大大减弱，而易患癌症。
有的孩子特别喜欢吃香蕉，家长也觉得香蕉既富有营养，又甜美可口，便放任孩子大量食用香蕉。
但是，近年来药理学家们研究发现，多吃香蕉对婴幼儿来说是不宜的。主要因为香蕉中含有一种叫做“5－羟色胺”的物质，这种物质过多会引起胃肠功能紊乱。因此，香蕉虽然味道甜美，富有营养，但是对婴幼儿来说，也是不宜多吃的，以免引起胃肠功能紊乱。
吃鱼肝油丸过多可导致维生素A过多症
鱼肝油含丰富的维生素A和D，浓缩鱼肝油丸每毫升所含维生素A是维生素D的10倍。
在吃鱼肝油丸预防或治疗佝偻病时，人们常以维生素D的含量来计算药量，而忽略了维生素A的含量，结果往往会造成维生素A过量。其症状表现为患儿前臂、下肢、颞部及后枕部出现移动性骨病，常伴有软组织肿胀和压痛。6个月以内的小儿可有颅骨软化、两颞部突出、前臂与小腿肿痛，皮肤干燥、粗糙，出现皮疹或丘疹，有片状脱屑和瘙痒；口唇与嘴角常有皱裂并且容易出血；毛发稀少、枯干或脱落；还可出现食欲减退、消瘦、乏力、烦躁、水肿和鼻出血等。
如小儿出现发育不良或有佝偻病症候而须服鱼肝油丸时，应在医生指导下服用，避免服鱼肝油过量带来不良后果。
常吃葡萄糖会发生营养不良
葡萄糖虽是营养品，但是健康儿童不宜常吃。因为生物机体的功能普遍存在着“用进废退”的规律。当人体小肠可以直接吸收葡萄糖时，尽管肠道的负担减轻，但肠道正常分泌的双糖酶和其他消化酶的功能，可因被单糖从小肠直接吸收而发生退化。时间久了，便会造成肠道消化酶的分泌功能低下，影响食物的消化和吸收，容易发生营养不良等病症。因此，健康儿童不宜常吃葡萄糖。
食生冷的瓜果会损伤脾胃阳气
儿童过食生冷的瓜果容易引起腹痛腹泻，这是常见的病症，但往往容易忽视该类食物的忌口。尤其是在夏天，由于大量进食生冷瓜果，导致腹痛腹泻，并经常反复不愈，而大便化验往往不能发现致病因素。这就要求小儿不能过食生冷瓜果，尤其在腹痛腹泻之际或刚愈之时。
中医认为，小儿脏腑娇嫩，尤其脾胃功能处于生长发育阶段，不能适应过多的生冷瓜果。加上小儿牙齿未长，或长而不全，咀嚼功能较差，生冷瓜果很难嚼碎。小儿的脾阳相对不足，为稚阳稚阴之体，如过食生冷瓜果，一是这些食物本属寒性之品，更容易损伤脾胃阳气，使脾阳更为不足。中医认为，脾的主要功能是消化和吸收，这一功能受损，导致脾胃虚寒，消化、吸收不能进行。二是生冷瓜果不能嚼碎，引起食物的积滞，使胃肠的蠕动功能减弱，进而影响脾阳的伸展，阴寒更盛。现代医学也指出，小儿分泌的各种消化液中的消化酶的活力较低，消化道的运动功能也极不稳定，对各种食物都有一个适应消化过程。而且小儿胃呈水平胃，容易积食，加上胃肠蠕动的功能本身较弱，所以过食生冷瓜果更容易造成消化不良。
儿童平时要注意忌过食生冷瓜果，如果胃肠道功能较差或合并胃肠道疾病时，更应严格忌口。同时，应进一步治疗，如中医采取益气健脾、消食导滞方药的运用，使患儿脾胃功能恢复，也可以服用西药消化酶等。总之，鉴于小儿脾胃功能不健全的特点，平时忌食生冷瓜果，是保证小儿生长发育的一个重要方面。
多吃笋会造成骨骼畸形
每100克鲜竹笋中含蛋白质41克，脂肪01克，糖类57克，能量为837千焦，纤维素08～1克，钙2毫克，磷56毫克，铁42毫克，尼克酸(烟酸)06毫克，维生素C7毫克，维生素B108毫克，所含维生素B2、维生素A原(胡萝卜素)均比一般蔬菜高。竹笋所含蛋白质的质量很优异，包括了人体所需要的赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸。另外，竹笋的一大特点是低脂肪、低糖、多纤维，可以促进肠蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，是减肥的佳品。
中医认为，竹笋无毒，具有清热消痰、利膈爽胃、消温益气的功效。近代研究发现，竹笋因纤维素含量较高，蛋白质的类型良好，脂肪含量低，因而是防治便秘、大肠癌、乳腺癌的最佳蔬菜。竹笋含镁丰富，对其他癌肿也颇具预防功效。
用鲜竹笋煮白米粥食之，可治久泻久痢、脱肛等症；用竹笋与陈皮、冬瓜皮共煎汤，对因肾炎、心脏病、肝脏病等引起的水肿有明显的消除作用；用毛竹笋烧猪肉、鸡肉，是春夏的滋补品。竹笋对防治咳喘、糖尿病、高血压、烦渴、失眠等也有较好的疗效。
笋中含有大量的草酸，而草酸很容易与钙结合成草酸钙，妨碍人体对钙、锌的吸收和利用。儿童骨骼发育尚未成熟，如果体内缺钙，会造成骨骼畸形，患佝偻病。儿童长期缺锌，就会生长发育迟缓，智能低下。
食莴苣会引起头昏嗜睡
莴苣营养丰富，每100克可食部分中含蛋白质06克，脂肪01克，糖类19克，钙7毫克，磷31毫克，铁2毫克，维生素A原(胡萝卜素)002毫克，维生素B1003毫克，维生素B2002毫克，维生素C38毫克，热量46千焦。另含菊糖、甘露醇、莴苣素以及钾、锌、碘、氟、尼克酸、纤维素等营养成分。
莴苣叶的营养价值更高，每100克中含钙高达110毫克，是茎的156倍；含胡萝卜素224毫克，是茎的112倍；含维生素C31毫克，是茎的10倍。
莴苣的乳状浆液味道清新而稍带苦味，能刺激口味，帮助消化，增进食欲。其含钾量高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。每100克莴苣中含碘8微克，这种微量元素对于人的基础代谢、智力和体格发育甚至情绪的调节都有重大作用，也能起到防治血管硬化的作用。另外，莴苣不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，也参与骨骼的生长过程，这对于缺氟地区的儿童和老人均是重要营养之源，其芳香烃羟化脂能分解致癌物亚硝胺。
但是，莴苣中的生化物对视神经有刺激作用，会引起头昏嗜睡的中毒反应，因此有眼疾者和儿童不宜多食。食用前应将莴苣皮和老根部分去掉，切后用开水烫一下，凉拌、炒、煮、腌渍或干制皆宜。但须注意的是，莴苣怕咸，盐要少放一点，否则味恶。
女性经期、孕期、哺乳期忌喝茶
有的妇女喜欢喝茶，并已成为习惯。平时适量喝茶有益健康，但是处于特殊的“三期”(即经期、孕期、哺乳期)时，则不宜喝茶，更不可喝浓茶，否则会损伤身体，影响健康。
月经期忌喝浓茶，因浓茶中含有较高的咖啡碱与鞣酸，会引起痛经和影响造血。月经失血较多，因缺铁再造血受损，对妇女健康不利。
孕妇忌喝浓茶。茶叶含有咖啡碱和鞣酸，咖啡碱有毒对胎儿不利，会影响胎儿发育，甚至导致畸形胎。鞣酸能与铁结合，影响人体对铁的吸收，诱发或加重孕妇缺铁性贫血。
乳母忌喝浓茶。因在婴儿可直接从乳汁中摄取咖啡碱，从而引起婴儿兴奋、哭闹和肠痉挛，还会抑制乳母的乳汁，造成乳汁减少。
总之，妇女在“三期”内应忌喝茶。平时也不要过多喝茶，特别是浓茶。
月经先期饮食禁宜
月经周期提前7天以上，甚至一月两潮者，称为“月经先期”，亦称“经期提前”或“经早”，如仅超前三五天，而无其他明显症状，属正常范围，或偶尔超前一次者，亦不作先期论。
月经先期时，禁食辛辣刺激的食物，如辣椒、胡椒、油条、油炸辣蚕豆、炸花生等。少食肥腻生湿生痰之品，如肥猪肉等。禁食助阳生热的食物，如辣牛肉、狗肉、虾、螃蟹等。宜清淡、易消化的食物。多食含有蛋白质、氨基酸的瘦猪肉、鸡肉、猪肝、鸡蛋等。多食新鲜的蔬菜，如青菜、青瓜、丝瓜、豆芽、豆角、豆制品等。多食新鲜的水果，如苹果、雪梨、哈密瓜、葡萄、龙眼肉等。
月经后期饮食禁宜
月经周期退后7天以上，甚至每隔四五十天一次称为“经行后期”，亦称“经期退后”、“经期错后”或“经迟”，如反延后三五天，且无其他不适者，不作月经后论。若偶见一次，下次来潮，仍然如期者，亦不属病态。
月经后期时，禁食生冷寒凉的食品，如冻汽水、雪糕、冻西瓜等。用药不宜过于苦寒的黄芩、黄柏等。另外，还需禁食肥腻生湿生痰的食物，如肥猪肉、猪油制品等。宜清淡，以富有营养、易消化和吸收的食物为主，如瘦猪肉、猪肝、鸡肉、兔肉等。若虚寒引起月经后期，可食当归羊肉汤：当归20克，羊肉25克，水煎，饮汤食羊肉。还可多吃新鲜的蔬菜，如青菜、青瓜、丝瓜、黄瓜、豆角、豆制品等。
月经过多饮食禁宜
月经过多，是月经周期正常，而经量明显超过正常。
月经过多时，禁食辛辣刺激的食物，如辣椒、胡椒、油条、油炸饼、油炸辣蚕豆、浓咖啡、烈酒等。不宜过服辛热暖宫之药，致血蕴热，迫血妄行，如附子、干姜、肉桂等。宜清淡，以易消化、富含营养的食物为主，如瘦猪肉、猪肝、兔肉、鸡肉、羊肉、鸡蛋等。多吃新鲜的蔬菜，如丝瓜、黄瓜、青菜、豆角、豆制品等。多食新鲜水果，如苹果、香蕉、哈密瓜、橙子等。若气虚引起者，可食黄芪淮山粥：黄芪30克，淮山30克，粳米50克，黄芪水煎取汁去渣，下淮山、粳米煎粥食，每日1次。
月经过少饮食禁宜
月经过少，是指月经周期基本正常，而经量明显减少，或行经时间缩短，甚少或点滴即净。
月经过少时，禁食生冷寒凉的食品，如冻汽水、冻果汁、雪糕、冻西瓜等。禁服过于苦寒的药物，如黄连、黄芩、黄柏等。饮食要有规律，避免过饱过饥，暴食暴饮，坚持一日多餐。最好戒烟禁酒。饮食宜富有营养的食物，如瘦猪肉、猪肝、鸡肉、兔肉、羊肉等。多食鱼类、豆类，如鳝鱼、虾、螃蟹等。血虚月经过少，可食猪脚红枣当归汤：猪脚250克，红枣15枚，当归15克，加水煲汤，饮汤食枣、猪脚。肾虚月经过多，宜食章鱼圆肉淮山粥：章鱼50克，圆肉20克，淮山30克，粳米50克，水煮粥食。
闭经饮食禁宜