第三章 中华民俗民风 (7)
直到今日，七夕仍是一个富有浪漫色彩传统节日。但不少习俗活动已弱化或消失，唯有象征忠贞爱情的牛郎织女的传说，一直流传民间。
七夕节的诗词
古诗十九首之一
(汉)佚名
迢迢牵牛星，皎皎河汉女。
纤纤摸素手，札札弄机杼。
终日不成章，泣涕零如雨。
河汉清且浅，相去复几许。
盈盈一水间，脉脉不得语。
七夕
(五代·后唐)杨璞
未会牵牛意若何，须邀织女弄金梭。
年年乞与人间巧，不道人间巧已多。
鹊桥仙
(宋)秦观
纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗渡。
金风玉露一相逢，便胜却人间无数。
柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路！
两情若是长久时，又岂在朝朝暮暮！
中秋节
农历八月十五日，是传统的中秋佳节。在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。
八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做“月夕”、“八月节”。此夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。
中秋节的由来与传说
中秋节的传说是非常丰富的，嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药之类的神话故事流传甚广。现介绍其中一种——嫦娥奔月。
相传，远古时天上十日同时出现，使得庄稼枯死，民不聊生，一个名叫后羿的英雄非常同情受苦的百姓，于是登上昆仑山顶，射下九个太阳，并严令最后一个太阳按时起落，为民造福。后羿因此受到百姓的尊敬和爱戴。不少志士慕名前来投师学艺，心术不正的蓬蒙也混了进来。
后羿有个美丽善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除传艺狩猎外，终日和妻子在一起，人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。
有一次后羿巧遇王母娘娘，求得一包不死药。据说服下此药，能即刻升天成仙。然而后羿舍不得撇下妻子，只好暂时把不死药交给嫦娥保管。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被蓬蒙看见了，他想偷吃不死药成仙。
有一天，后羿率众徒外出狩猎，蓬蒙假装生病，留了下来。待后羿率众人走后，蓬蒙手持宝剑闯入内宅，威逼嫦娥交出不死药。嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手，情急之下，拿出不死药一口吞了下去，她的身子立时飘离地面、冲出窗口，向天上飞去。嫦娥由于牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。
傍晚，后羿回到家中，侍女们哭诉了白天发生的事。后羿既惊又怒，抽剑去杀恶徒，蓬蒙早已逃走了，后羿捶胸顿足，悲痛欲绝，仰望着夜空呼唤爱妻的名字，这时他惊奇地发现，那晚的月亮格外明亮，而且还有个晃动的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮进三步。
后羿无可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜爱的后花园里摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭着月宫里的妻子嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，也纷纷在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。
从此，中秋节拜月的习俗便在民间流传开了。
各地中秋节的习俗
赏月。在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。
吃月饼。我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。”
中国地缘广大，人口众多，风俗各异，中秋节的过法也是多种多样。一些地方有着很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
中秋节诗词选
水调歌头
(宋)苏轼
丙辰中秋，欢饮达旦。大醉，作此篇，兼怀子由。
明月几时有？把酒问青天。
不知天上宫阙，今夕是何年？
我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，
高处不胜寒！起舞弄清影，何似在人间？
转朱阁，低绮户，照无眠。
不应有恨，何事长向别时圆？
人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。
但愿人长久，千里共婵娟。
中秋月
(宋)苏轼
暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘，
此生此夜不长好，明月明年何处看。
《太常引》
(宋)辛弃疾
一轮秋影转金波，飞镜又重磨。
把酒问姮娥：被白发欺人奈何！
乘风好去，长空万里，
直下看山河。斫去桂婆娑。人道是清光更多。
重阳节
农历九月九日，为传统的重阳节。因为古老的《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九，古人认为是个值得庆贺的吉利日子，并且从很早就开始过此节日。
九九重阳，因为与“久久”同音，九在数字中又是最大数，有长久长寿的含意，况且秋季也是一年收获的黄金季节，重阳佳节，寓意深远，人们对此节历来有着特殊的感情。
重阳节的由来和传说
九九重阳，早在春秋战国时的楚辞中已提到了。屈原的《远游》里写道：“集重阳入帝宫兮，造旬始而观清都。”这里的“重阳”是指天，还不是指节日。
重阳节的传说
相传东汉时，汝河有个瘟魔，只要它一出现，每家都有人病倒，天天有人丧命，那一带的百姓受尽了瘟魔的蹂躏。
一场瘟疫夺走了青年恒景的父母，他自己也差点儿丧了命。病愈之后，他辞别了心爱的妻子和父老乡亲，为民除掉瘟魔。决心出去访仙学艺，恒景四处访师寻道，终于听到在东方有一座最古老的山，山上有一个法力无边的仙长，恒景不畏艰险和路途遥远，终于到了那座山，找到了那位仙长，仙长为他的精神所感动，收留了他，并且教给他降妖剑术，还赠他一把降妖宝剑。恒景废寝忘食苦练，练就了一身非凡的武艺。
这一天，仙长把恒景叫到跟前说：“明天是九月初九，瘟魔又要出来作恶，你本领已经学成，应该回去为民除害了。”仙长送给恒景一包茱萸叶，一盅菊花酒，并且密授辟邪之法，之后便让恒景骑着仙鹤赶回家去。
恒景回到家乡，在九月初九的清晨，按仙长的叮嘱把乡亲们领到附近的一座山上，给每人一片茱萸叶，一盅菊花酒，做好了降魔的准备。中午时分，瘟魔冲出汝河，刚扑到山下，突然闻到阵阵茱萸奇香和菊花酒气，便戛然止步，脸色突变，这时恒景手持降妖宝剑追下山来，几个回合就把温魔刺死在剑下，从此九月初九登高避疫的风俗年复一年地传了下来。
重阳节的习俗
登高。在古代，民间在重阳有登高的风俗，故重阳节又叫“登高节”。
吃重阳糕。据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。
赏菊并饮菊花酒。重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，据传赏菊及饮菊花酒，起源于晋朝大诗人陶渊明。
插茱萸和簪菊花。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾；或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩带，有些地方，男子也佩带。
重阳节诗词选
九月九日忆山东兄弟
(唐)王维
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。
遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。
九月十日即事
(唐)李白
昨日登高罢，今朝再举觞。
菊花何太苦，遭此两重阳。
醉花荫
(宋)李清照
薄雾浓云愁永昼，瑞脑销金兽。
佳节又重阳，玉枕纱橱，半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。
莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦！
冬至节
冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在两千多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。
在我国古代人们对冬至很重视，冬至被视作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。
冬至节的由来与传说
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。
汉朝时，匈奴经常骚扰边地，百姓很难过上安宁的日子。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以后来在冬至这天家家户户吃馄饨。
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡时正是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫弟子在南阳关东搭起医棚，把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成耳朵的样子，再放入锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都痊愈了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，于是形成了“捏冻耳朵”的习俗。后来人们称它为“饺子”，也有称它为“扁食”和“烫面饺”，传说吃了冬至的饺子不冻人。
冬至节的风俗
冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多，如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
冬至是一个内容丰富的节日，据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。在今天江南一带仍有吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。
冬至诗词
九九歌
一九二九不出手；三九四九冰上走；
五九六九沿河看柳；七九河开八九雁来；
九九加一九，耕牛遍地走。
小至
(唐)杜甫
天时人事日相催，冬至阳生春又来。
刺绣五纹添弱线，吹葭六管动飞灰。
岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。
云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。
邯郸冬至夜
(唐)白居易
邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。
想得家中夜深坐，还应说著远行人。
农历节日与日期对照表
正月初一春节、弥勒佛诞辰
正月初二做客
正月初四接神、孙真人诞辰
正月初五破五
正月初六清水祖师诞辰
正月初七人日
正月初八阎罗王诞辰
正月初九玉皇大帝诞辰
正月十五元宵节(上元节)
正月十六国姓爷诞辰
二月初二土地公生、济公诞辰、龙抬头
二月初三文昌公诞辰
二月十二百菜生日
二月十五老子诞辰、岳飞诞辰、女娲诞辰
二月十六关漳圣王诞辰
二月十九观世音菩萨诞辰
二月二十五三山护国王诞辰
三月初一寒食节
三月初二(前后)清明节
三月初三上巳节
三月初八杨公祖师(杨筠松)诞辰
三月十五大道公生(保生大帝)财神爷(赵立坛)诞辰
三月十六蔡侯祖师(蔡伦)诞辰
三月二十注生娘娘诞辰
三月二十一成吉思汗纪念日
三月二十三妈祖生(天上圣母)诞辰
三月二十六鬼谷子诞辰
三月二十八东岳大帝诞辰
四月初四文殊菩萨诞辰
四月初八浴佛节(佛祖生日)
四月十四吕仙祖生(吕洞宾诞辰)
四月十八华佗先师诞辰
四月二十五神农大帝诞辰
四月二十六五府王爷诞辰
五月初五端午节
五月初七鲁班公生
五月十二迎(尢王)公
五月十三城隍爷诞辰
五十十八张天师诞辰
六月初六曝龙袍日
六月十一相公爷(田都元帅)诞辰
六月十二彭祖忌日
六月十五半年节
六月二十四关帝爷诞辰、李隆基诞辰
七月初一开鬼门
七月初七七夕、七娘妈诞辰、床母诞辰、魁星诞辰
七月十五中元节、地官大帝诞辰
七月十八王母娘娘诞辰
七月十九太岁诞辰
七月二十三法主公诞辰、诸葛武侯诞辰
七月三十关鬼门、地藏王诞辰
八月初三灶君公(灶神)诞辰
八月十五中秋节
九月初九重阳节、太子爷(哪吒)诞辰
九月十八仓颉公诞辰
九月三十药师佛诞辰
十月初五达摩祖师诞辰
十月初十水仙尊王诞辰
十月十五水官大帝诞辰
十月二十二迎青山王