煮过的竹笋70克，香菇2～3个，白菜叶3～4片，小的花椰菜半个，绿色蔬菜（豌豆荚或豌豆适量），牛舌40克，植物性油3大匙，盐1小匙，酒1大匙，酱油1大匙，以上为A。淀粉2小匙，水2大匙，虾油1大匙。
做法：
1将煮过的竹笋切薄片，香菇泡软削切4片，白菜纵切3片。花椰菜分为小穗，不要煮得太软，绿色蔬菜煮过后备用。
2锅内下油加热将白菜炒香，再按顺序炒煮过的竹笋和花椰菜。再把牛舌薄片放入，用A的材料调味，淀粉溶液勾芡。
3最后，淋上虾油，关火。可用脂肪少的鸡肉代替牛舌，洋火腿肉因为香料多，不要用。
糖醋莲藕
材料：
莲藕1小节，柠檬3大个，醋3大匙，高汤2～3大匙，盐少量，以上从柠檬至盐为A，柠檬皮025个。
做法：
1把莲藕的皮削掉，切成薄片，放入加了少量醋的热水中，煮至刚好不失去脆性的程度，捞起放在滤水盆内。
2把A的材料混合，作成糖醋，再把1中的莲藕放入糖醋中。
3把柠檬黄色的皮削成细末洒在上面。
萝卜蚬肉
材料：
小红萝卜1/3条，蚬肉100克，酒、盐少量，木耳1大匙，植物性油3大匙，盐、酱油各1小匙，淀粉半大匙，水1大匙。
做法：
1萝卜削皮切成3厘米厚度。
2蚬肉放在小滤水盆内，用淡水以振动的方式洗。沥干水分，洒上酒与盐，放上5～6分钟。木耳泡软，除去硬的柄部。
3锅内下油加热，用大火把蚬肉炒一会儿，再加入萝卜和木耳炒，萝卜变软后用盐和酱油调味，加淀粉勾芡。
什锦汤
材料：
豆腐1块，萝卜200克，香菇2个，牛蒡小的半条，莲藕30克（细的半节），青芋2～3个，植物性油2大匙，海带作的高汤4大杯，酱油15～2大匙，盐半小匙，以上2项为A，柚皮少量。
做法：
1豆腐置于切菜板上，用布包着从上方轻压沥干水分，切成小丁。
2萝卜切成三角形，香菇泡软，去柄削切成6～8片。牛蒡削皮和莲藕切成薄片，和青芋切成容易入口的小块。
3于厚的平底锅下油加热，炒1、2的材料，加入适量的海带高汤。
4煮开后把浮于表面的渣除去，改成中火，煮到全部材料变软为止。
5用A的材料调味，将完成品放入碗内，沥上柚皮丝。
普通型孕妇食谱
奶油牛舌
材料：
牛舌400克，马铃薯400克，红萝卜200克，海带1片，大蒜1个，豌豆荚100克，味精适量，香油1大匙，水4杯，盐、奶油各少量。
做法：
1牛舌（或猪舌）用刷帚洗净，放入充分的热水中煮，外皮呈白色后就取出，用菜刀把白色外皮削切干净，切25厘米的丁。
2马铃薯、红萝卜切成较大块的丁，配合牛舌、大蒜切薄片。
3平底锅下麻油加热，按顺序放牛舌、马铃薯和红萝卜下去炒，炒完取出置于容器内。
4锅内放足量的水和味精煮化后，加海带、牛舌、马铃薯、红萝卜，用小火煮2小时，有时要搅拌一下。
5完成前加豌豆或豌豆荚，下盐调味。
榨菜鸡丝汤
材料：
榨菜40克，鸡翅肉80克，酒少量，竹笋50克，木耳少量，水或高汤4杯，盐1小匙，油1大匙，麻油少量。
做法：
1把榨菜外侧的红辣椒粉洗去切丝。
2生的鸡翅从骨头剥开肉，切丝后洒少许酒放着。
3竹笋纵切两半、切丝。木耳泡软洗过后切丝。
4锅内放高汤烧开，把鸡肉撕开不使粘住，放下去煮，除去浮于表面的渣，改成中火，加竹笋、木耳再放榨菜，煮1～2分钟。用盐、酒、麻油调味，关火。
蛋炒饭
材料：
米饭1碗，蛋3个，葱半根，大蒜、豌豆各少量，油6匙，盐、酱油各1小匙。
做法：
1蛋打碎加少量的盐，锅内放3大匙油加热，做炒蛋，置于容器内。
2葱斜切，大蒜切末。
3同样的锅内放3大匙油加热，把大蒜和葱放下去炒。再把饭放下，用中火慢慢地炒透，待饭粒充分地分开后加蛋，用盐调味。从锅边淋1小匙酱油，充分地混合。
4可以加一点番茄酱。如果想要颜色漂亮，则可放入绿豌豆、甜玉米或红萝卜。使用3种蔬菜细切，市面上有售的冷冻品即可。
莲藕干贝排骨
材料：
莲藕按体重每1千克用10克，排骨肉为莲藕量的2倍，干燥的干贝为莲藕和排骨总量的1/10。
做法：
1莲藕尽量选粗大的，不削皮，于两端有节处切下，大块地放入锅内。
2干贝用铁槌敲开，弄细，泡于10倍量的水中一夜，所用泡汤要留着，都倒入锅内。
3锅内放入莲藕和排骨肉，加入其总重量8倍的水，放少量的盐煮开后，用小火加盖煮约8小时。若排骨肉还是硬的，再继续煮2～3小时。用萝卜汁或冬瓜汁代替八倍量的水也可。
菠菜食品
材料：
菠菜500克，猪五花肉50克，大蒜2瓣，红萝卜1个，小沙丁鱼干少许，香菇2个，麻油少许，酒少许，盐少许，淀粉少许。
做法：
1菠菜留下根部红色部分，用水冲洗。把菠菜叶分开，放于滤水盆排好，红色根部分不要扔，要洗净放着。然后手持菠菜茎，用流水洗叶；再持叶部，用同法冲洗，直至砂子全部洗净消失为止。洗毕放在滤水盆沥干水分。
2把菠菜红根用菜刀切末。猪的五花肉、红萝卜、香菇切末。菠菜叶用手折断。
3将淀粉、盐、酒混合，大蒜约1人1片的分量。
4锅内下麻油加热，放大蒜炒成浅褐色，拿出来放着。
5把香菇、小沙丁鱼干充分炒过，先置于锅边。再把肉加红萝卜下去炒。炒熟的东西，不要一直搁在锅边，还是要不时地放入锅子里炒。
6最后把菠菜茎、叶放下去炒，炒时要和刚才置于锅边的材料充分混合。
7加上调味料及香菇泡汤即告完成。
药膳6则
归参炖母鸡
有补血壮体的功效。适用于肝脾血虚的慢性肝炎和各种贫血。
当归15克，党参15克，母鸡1只。将当归、党参放入鸡腹内，置砂锅中，加葱、生姜、料酒、食盐、清水适量，放火上炖烂即可吃肉喝汤。
猪脊煲莲藕
是价廉味美的食疗补品，可治贫血。
猪脊髓性味甘平，功能补阴益髓。莲藕是睡莲科多年生草本植物莲的根茎。性味甘涩、平。熟用健脾开胃，益血生肌。
每次可用猪脊骨500克，莲藕250克，煮熟服用。
蜜糖银花露
既可作夏天的清凉饮料，又治咽炎、暑疖、痱子。
蜂蜜性味甘、平。含葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、蛋白质、多种矿物质和多种维生素。功能补中益气，安五脏，和百药，解百毒，润肺止咳，润肠通便。金银花，是忍冬科多年生常绿缠绕藤本植物忍冬的花蕾，性味甘、寒。有抗病毒、收敛、利尿等作用。
每次用蜜30克，金银花15克。先将金银花煎水，去渣放凉，再加入蜂蜜，兑水饮用。
扶中糕
取面粉100克，白术20克，茯苓20克，党参10克，陈皮5克，龙眼肉20克，山药20克。除面粉外，余者粉碎成面，与面粉拌匀，加适量白糖和水，和成面团，上屉蒸成糕。可治脾胃虚弱造成的贫血。
芪归鸡汤
取母鸡1只，生黄芪60克，当归30克，党参20克，白芍15克，葱、姜、黄酒、盐适量。煮烂，饮汤，少服频饮。可治气血两亏的贫血。
汽锅乌鸡
选乌鸡1只，宰杀洗净，放入汽锅，加玉兰片、冬菇、酒、盐各少许，蒸2～3小时。可治肝肾阴虚造成的贫血。
三、孕妇的生活
七个月的保健
这段时期孕妇要绝对避免大幅度运动，尽量不走楼梯。腿抽筋和静脉曲张的人，不要长时间站立，下半身不要系带子。而且，睡觉时把脚稍微垫高一点是有好处的。静脉曲张如果破溃，会大量出血。最好在静脉曲张处，用紧简短袜或紧身衣加以保护。拿重东西、向高处伸手、突然站起来等，都是应该避免的动作。为了不造成便秘，应在每天早上喝牛奶和水，并多吃水果和纤维素多的蔬菜。另外，产前检查时，一定要再做一次贫血检查。
孕晚期的注意问题
怀孕晚期，指8～10个月。第三十周胎儿身长约40厘米，体重1500克，皮肤深红色，面部毳毛已脱落。娩出后加强护理，存活率70％。第三十六周身体长约45厘米，体重2500克，有大量皮下脂肪沉积，娩出后生命力良好。最后到40周时胎儿身体长50厘米，体重3000克，为成熟婴儿。
警惕农药危害
化学因素对胎儿有致死和致畸作用，其中影响最大、后果最严重的莫过于农药了。它包括杀虫剂、杀鼠剂、杀菌剂、除草剂和植物生长刺激素等。其中以有机杀虫剂的危害最大。怀孕妇女出生的无脑、脊柱裂等神经系统畸形的婴儿和孕期喷洒有机汞农药有关。孕期反复接触DDT（有机氯农药）可导致胎儿马蹄内翻足，先天性骸关节脱位，以及多指（趾）畸形；有机磷农药则可引起胎儿多指（趾）、唇裂、腭裂、脊柱裂、无脑儿，以及心血管和泌尿系统畸形。而且这种畸形往往还可以延续到第二代甚至第三代才表现出来，即使是非农业劳动的孕妇，也难免会食用经过农药喷洒的蔬菜和瓜果。因此如何更换或限制这类有机农药的使用，是关系到千家万户和子孙万代的大事。
四、异常的问题
前置胎盘对胎儿影响
前置胎盘是指胎盘部分或全部附着于子宫下段或覆盖在子宫颈内口上。根据胎盘遮盖宫颈内口面积的多寡，可分为完全性、部分性前置及低置胎盘。
前置胎盘主要表现为妊娠晚期或分娩开始时无诱因、无痛性的阴道出血。完全性前置胎盘出血时间早（约妊娠28周），出血量多且反复发生；部分前置及低置胎盘者的出血时间比重者晚些、少些。由于胎盘位置在子宫下段，易发生胎位不正或胎头高浮，增加了难产率。
到目前为止，还没有弄清导致前置胎盘的原因，可能是受精卵发育迟缓所致，也可能与多产、多次刮宫、剖宫产或子宫内的其他损伤病变有关，受精卵植入时，为摄取足够的营养而扩大胎盘面积，胎盘面积过大可伸至子宫下段，这样可造成前置胎盘。
近年来因B超运用于产前检查，前置胎盘的诊断率一般可达90％以上。
前置胎盘对胎儿的影可谓多方面的，孕妇反复出血所致的贫血可使胎儿处于惯性缺氧状态，从而影响其生长发育，胎盘纤维化使胎盘功能不足也可影响胎儿发育。前置胎盘对胎儿的生长发育在33周以后尤为明显。其对胎儿体重、身长、头围、胸围均有影响，但以影响胎儿体重增长最为显著。在标志着胎儿骨骼发育的身长、头围、胸围的发育中，前置胎盘对胸围发育的影响较明显，尤其是最后3周。前置胎盘胎儿自36周之后体重、身长、头围、胸围基本不再发育，甚至体重有所下降。所以在对前置胎盘孕妇进行期待治疗时，应掌握好最佳分娩时机。
出现前置胎盘的处理
胎盘附着于子宫下段或覆盖在子宫颈内口处；位置低于胎儿的先露部就成为前置胎盘。前置胎盘发生后，如果程度轻微，只要出血止住了，胎儿还可以平安地从阴道分娩。遇到这种情况一定要安静地配合医生，做好治疗。如果出血过多，就要考虑尽快终止妊娠。采用剖腹产平安分娩。
前置胎盘的期待疗法
前置胎盘期待疗法就是一方面既要保胎，一方面也要保证孕妇的安全。保胎是为延长胎龄，促使胎儿成熟以提高围生儿的生存率。前置的胎盘影响胎儿生长发育，在33周后更明显。前置胎盘胎儿自36孕周后，身长、头围、胸围发育极其缓慢，体重也有所下降，故对前置胎盘孕妇进行期待疗法时，应掌握好终止妊娠的最佳时期，即在36孕周时通过检测胎儿肺泡成熟时，让胎儿及时脱离不良的生长环境。胎儿已成熟，继续期待疗法既对胎儿发育有害无利，且有发生孕妇阴道大量出血的危险。因此，期待疗法只适用于阴道出血量不多、胎儿存活者。
孕妇探测胎心的方法
在胎儿所有器官发育中，心脏功能是最先发育成熟的。当胚胎发育至第3周末（第18～19天，末次月经第一天算起的第5周）即形成，3～4周后即开始跳动以输送血液。起初心跳较慢，65次／分；以后心跳逐渐加速，到妊娠8周后，可达180次／分左右；妊娠14周后，心跳速度下降为140次／分左右，以后保持在120～160次／分。
早期胎心跳动较弱，于妊娠6周时经B超可显示胎心搏动，妊娠10～12周时多普勒胎心探测仪可测得胎心音。妊娠4个月后可用胎心听诊器。妊娠晚期可用内科听诊器或用耳直接从腹壁听到胎心。
目前，听胎心已成为家庭自我监护胎儿的内容之一。胎心监护仪是进一步了解胎儿在宫内情况的精密仪器，对围生儿保健起着重要的作用，必要时可以转由医务人员使用。
胎漏或胎动不安的防治
妇女妊娠期阴道少量出血，时下时止而无腰酸腹痛称胎漏；妊娠期患有腰酸腹痛或下腹坠胀，或伴有少量阴道出血叫胎动不安，二者常是堕胎、小产的先兆。
本病的发生有母体和胎儿两方面原因，但都因冲任气血不调，胎元不固，方能发病。具体到母体方面，是因身体虚弱，肾气不足，或因房事不节，耗损肾精，或由气血虚弱，或因邪热动胎，或受孕之后兼患其他疾病，干扰胎气，以致胎动不安。具体到胎儿方面，是因夫妇之精气不足，两精虽能结合，但胎元不固，以致发生胎漏，胎动不安。