今天的人们饮食追求时鲜。2010年初，韩国为了让南极考察站的研究人员吃到新鲜蔬菜，研发出一个箱式农场。在约10平方米的集装箱内，用LED照明取代太阳光，温度和湿度可调，维持蔬菜栽培环境。每天可生产1千克蔬菜，使研究人员在南极能吃到新鲜的绿色蔬菜。
营养学家告诫我们，为了身体健康，为了地球的生态环境，请选择有机食品。那么什么是有机食品、无公害食品、绿色食品？
无公害食品、绿色食品、有机食品是指符合一定标准的安全食品。无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。这三类食品像一个金字塔，塔基是无公害食品，中间是绿色食品，塔尖是有机食品，越向上要求越严格。
无公害食品指产地生态环境清洁，按照相应生产技术标准生产，符合通用卫生标准，并经有关部门认定的安全食品。无公害食品的生产，允许使用化学肥料。严格来讲，无公害是食品的一种基本要求，普通食品都应达到这一要求。
绿色食品是指产自优良的环境，按照规定的技术规范生产，实行全程质量控制，无污染、安全、优质，并使用专用标志的食用农产品及加工产品，在食品安全、营养特征方面低于有机食品。绿色食品允许限量、限品种和限时使用农药、化肥、兽药和食品添加剂等。
有机食品是经专门机构批准，许可使用有机食品标志的优质食品。有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术。
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六、低碳生活改变居家态度
低碳时代已经到来，低碳生活也正在深入人心。如果你爱自己、爱家人、爱地球，那么，请开始低碳吧，为了以后让自己和自己爱的人能生活在一个健康的环境中，请正视低碳，从点滴做起，开始你的低碳生活吧。
低碳生活是一种必然，也会变成一种时尚。那么，我们也不妨从我们的居家小事开始……
节能减排与每个人息息相关
低碳生活，顾名思义，在生活中尽量减少对环境中二氧化碳的排放量，从而为减低温室效应作出贡献。对于大多老百姓来讲，这个解释略显专业，似乎有点事不关己的意思。其实，低碳与每个人的生活息息相关，随手关灯处处节约，旧物翻新减少浪费，改良建筑耗能部位，使用环保节能产品，都可成为你对降低温室效应所做的努力。
如果用碳排放计算器算一下，你会发现住房状况、装修规模、出行交通、家用电器等日常生活中任何一点不节约的行为都有可能成为扼杀美好地球的罪魁祸首。因此，过节约而有节制的生活，不做有害环境的行为，为了实现低碳，要从生活点滴做起。例如，若想减少居家制冷和取暖的大量能耗，对空调装置的合理应用很重要。装饰工程师表示，用门窗框散热器、窗帘盒空调等就能达到节能减排的目的。而养成低瓦数照明的生活习惯及使用可再生能源也是我们要做的事。照明技术工程师表示，节能灯的寿命是白炽灯的5倍左右，一个60瓦的白炽灯完全可以用一个12瓦的节能灯代替。
低碳装修设计师帮你贯彻“三少”原则
低碳最原始的表现形式就是，如何用最少的钱干最多的事。最初，大家都尽量用最低的成本、最常见的材料和最简单的设计装饰家。但随着社会的发展，个性风格、特殊材料和高科技智能产品备受推崇，无疑消耗了许多不必要的能源。因此，少用高科技，少用花哨装饰，少花钱多办事才是符合低碳设计的三大装修原则。
正确认识低碳生活，学会发现最常见材料的美及充分发挥“少即是环保”的装修理念，才是普通消费者们步入健康低碳生活的开始。比如，少装饰和少改动；少装饰，房间中少用线角、花样或隔断等装饰手法，如一定要用隔断，尽可能将其与储物柜、书柜等家具合二为一，减少其独立存在的机会；少改动，控制工期、工作量和降低成本。即使房间结构存在问题，也别大规模改动，尽量与设计师沟通，用其他办法弥补。
低碳设计用创意守护绿色环保
作为较早关注环保、绿色、低能耗的群体，设计师们在低碳生活的设计体验上，自有一番心得，也具备了更加成熟的主张。在设计大师眼中，材料不分贵贱，精雕细琢一番，它们就有本领能引领居家潮流。例如意大利家具Kartell的设计师将工业材料变身时尚球具，既容易被回收再利用，也不会对环境造成负担；例如香港某设计师的再生皮革本子、回收自展览场地的地毯的文件夹、废旧报刊造的铅笔等；再如名为“冬荷”的装饰品，用工业废旧钢板模仿干枯的荷花，孤独与悲凉之情尽显其中。这些都表达了人们对地球的关爱。
低碳实践家居制造应学会善待环境
原材料采集、生产制造、频繁运输，家居业可以说是耗能最大的行业之一。那么，若想积极响应低碳环保，又该怎么做呢？
家具制造浪费减到最小
让每一件家具都对环境友好。来自瑞典的宜家家居用其半个多世纪的实践经验告诉人们：用最少的资源可以制造出尽可能多的产品，控制成本和减少浪费是对大众和环境都友好的方式。在开发新品时，就从产品安全、质量和环境影响各方面考虑；实现平板包装，减少了运输次数，降低二氧化碳排放量；努力用最少的资源制造出尽可能多的产品，只要有可能，就应当把生产某件产品的废料用到另一件产品的生产中去。
建材生产过程对环境友好
购买家居产品的时候，你的每一个决定，都和环保概念密切相关。对此，瑞原爱格装饰材料公司、德中爱格地板董事长钟红文表示，国内消费者这方面意识也正在加强。同时他认为，居家小环保的概念到了该扩展的时候。在德国等欧洲国家，正在崛起一大批具有超强环保意识的消费者，如果人们发现有一种居家产品的原材料采集过程破坏了环境，或者发现生产过程污染了环境或者耗费大量能源的时候，人们会抵制这种产品，进而令每个生产商都想尽办法提升环保标准。
珍视和善用每一点原材料
木地板、木家具、木装饰，居家装修对木材的需求量只增不减。为了迎合人们对木头的渴望，同时又能够更充分地使用树木资源，板材应运而生。然而真正做到充分利用原材料的家具产品非常有限。对此，飞美家具总经理周凯军表示，人们目前在家具城里见到的只是最终的成品，然而，板材利用率高不高、生产过程是不是环保都关系到最终产品的环保价值。科学的生产工艺可以更有效地利用原材料。周凯军表示，这看似与消费者没有直接关系，但一点一滴的成本控制，决定了最终量产之后的家具价格得到控制，不仅有效使用原料，也可以使最终售价降下来，这是环保和实惠的集中体现。
低碳循环打通家居品再利用市场
旧物妥善回收再利用无疑是一种良性循环，对改善环境和降低碳排放都有好处，然而，这却是目前市场上的一大难题。据了解，目前市场上尚无较为系统的家具回收机构，各主流家具品牌也因种种原因无法涉及回收问题。旧家具不是扔在垃圾桶旁，就是卖给废品收购人员。而它们的去向多为两种，一是被翻新后重新进入二手市场或二级城市等流通渠道；二是被不正规的小厂加工再利用，成了换汤不换药的“新家具”。由于对旧家具流向的监管缺失，有不合格的翻新家具在消费者不知情的情况下流入市场，也就成了无法回避的事情。
对此，中国家具协会副理事长朱长岭表示，旧家具的妥善回收和利用有利于保护环境，也是可持续发展的表现。家具企业在这方面应该有所作为。例如，是否可以开展老客户旧家具翻新和回收业务？是否可以为客户搭建二手家具交易平台等等。
七、享受生活，低碳娱乐
培养良好的低碳休闲娱乐习惯，减少碳排放，是社会文明和进步的要求。
减少不必要的电视机开启时间
不看电视时，应将电视机关闭。每天少开半小时电视机，每台电视机每年可减排二氧化碳19.2千克。
低碳享受视听娱乐
电影院放映厅面积越大，碳排放量越大，因此应选择人数较多的影厅，更应避免出现“独自包场”的局面，以减少二氧化碳排放。如果选择网络下载观看或者购买影碟在家观看，二氧化碳排放量就比直接去电影院小得多了。
由于DVD碟片的容量比VCD大很多，相当于减少了生产碟片的材料及其产生的碳排放，因此家庭影院的爱好者可优先考虑购买DVD碟片。
去KTV唱歌时，应选择大小合适的包间，因为人数不多时选择大包间，将造成不必要的二氧化碳排放。
不追求数码产品的快速更新换代
近年，手机、电脑、MP3、数码相机等各类电子产品的更新速度越来越快，淘汰下来的电子产品也越来越多。以手机为例，1991年我国手机用户只有100万，到2009年9月已经发展到近7亿，18年的时间增长了近7万倍。废旧手机每年形成的电子垃圾有上百吨。
目前，由于我国尚未建立电子垃圾回收的正常渠道，小商小贩成为回收电子垃圾的主力军。他们回收后对其中少量尚可使用的稍作处理，卖给低收入家庭或农村；对不能使用的，则拆解其中有使用价值的元件和贵重金属，把剩下的部分当垃圾扔掉。这些垃圾最后一般都进了填埋场或焚烧场，产生的大量有毒物质会污染空气、土壤和水体。
近年我国南方一些地区逐步发展形成了一些大型拆解集散地。一些村民用强酸甚至剧毒物溶解提炼贵金属，那些无法再回收的垃圾则被焚烧或就地堆放。在这一过程中产生的铅、镉、汞等有害物质经沉降或雨水淋洗冲刷后进入大气、水体和土壤，污染环境、毒害农作物，对环境和人的健康造成了很大损害，使当地的癌症发病率比别的地方要高得多。
很多人更新自己的数码产品是因为手里的东西不再流行，而不是因为这东西失去效用。追求时尚无可厚非，但当您意识到一种时尚正在导致一些地方空气污浊、污水横流、土壤毒化、绝症增加，您在追求这种时尚时，就应该更慎重，更理性。
选择低碳健身方式
尽量选择低能耗、低排放的健身方式，例如选择慢走、跳舞、打拳、郊游等健身方式，将在电动跑步机上的锻炼改为到附近公园慢跑，定期去郊外爬山等。
低碳旅游
旅游中的活动多种多样，处处可以体现低碳生活方式，下面简单举几个例子。
（1）中短途旅游可选择汽车、火车，如果离家不远，还可以选择公共交通甚至自行车。
（2）乘坐飞机旅游时，尽量选择经济舱。
（3）在旅游的过程中自备水壶和碗筷。
（4）入住宾馆或者酒店时，使用自己携带的洗漱用品，减少一次性浴液、香皂等物品的消耗，减少床单等的更换次数。