李占强

汤饮是中华美食的一大特色，也是中华饮食文化的重要组成部分。无汤不上席、无汤不成宴，已成为一种饮食时尚。不论春夏秋冬，不论男女老少，每日饮食总不离功效各异的汤水，不管是香浓醇美的老火靓汤，还是鲜美清淡的生滚汤水，都是餐桌上一道亮丽的风景。

中国是一个历史悠久的饮食文化大国，其中有些菜式从古代一直流传至今，荣升千古招牌菜之列。这些招牌菜都有着丰富的内涵和巨大的影响，在今天依然长盛不衰，而且不断得到发扬和光大。《千古招牌菜》教你做从古至今的美味招牌菜肴，书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为大师级别的高手！

这是一本专门介绍家常小炒的菜谱书。本书精选了300余款家庭经常食用的美味营养菜肴，具体介绍了每款菜肴的用料配比、制作方法、口味特点、制作要点及营养功效。本书内容丰富，科学实用，易学易做，非常适合广大读者阅读。

我国的各种地方菜是各个地区具有不同特色的民间菜，是地方人民生活的一个经验累积。地方菜是相对于宫廷菜，官府菜和寺院菜而言的，是构成中国菜的主体部分。我国地方菜主要的有山东菜，四川菜，广东菜，浙江菜，福建菜，湖北菜，湖南菜等。本书不仅为您介绍了各地的精品烧菜和营养汤煲，还贴心的附录了厨房实用的小常识，让您不费吹灰之力烧制出口口香的地方特色菜。

本书内容包括营养招牌菜、美味招牌菜、金字招牌菜、厨房小常识等。

你也许会说，心理健康与否，只不过是个人的小事，和别人、和社会没有什么牵连，你说错了。比方说，如果一个人手脚不灵便，但心理健康，那么对于他的人格影响不大。因而，不论为了个人、家庭，还是为了民族的命运，我们每个人都应当保持心理健康。

你也许对"心理健康"这个词感到生疏。人们在日常生活里，经常谈论和使用"身体健康"这个词语，而很少说"心理健康"；长期以来，人们只注意到生理上存在着健康问题，而忽视了心理上同样也存在着健康问题。其实，人的健康包括生理和心理两方面。因为人是生理与心理的统一体，身与心的健康是相互影响、相互作用着的。随着人类精神生活的不断丰富和提高，怎样保持心理健康、预防心理疾病，势必会成为越来越迫切需要解决的课题。我相信，人们若是掌握了关于心理健康的基本知识和方法，就会有助于排除内心的干扰，避免心理冲突，从而有效地去解决困难，顺利地度过挫折和战胜逆境。

你也许对“心理健康”这个词感到生疏。人们在日常生活里，经常谈论和使用“身体健康”这个词语，而很少说“心理健康”；长期以来，人们只注意到生理上存在着健康问题，而忽视了心理上同样也存在着健康问题。其实，人的健康包括生理和心理两方面。因为人是生理与心理的统一体，身与心的健康是相互影响、相互作用着的。随着人类精神生活的不断丰富和提高，怎样保持心理健康、预防心理疾病，势必会成为越来越迫切需要解决的课题。我相信，人们若是掌握了关于心理健康的基本知识和方法，就会有助于排除内心的干扰，避免心理冲突，从而有效地去解决困难，顺利地度过挫折和战胜逆境。

怎样防止奴隶心理？怎样跳出心理定势的怪圈？怎样克服自身的弱点？怎样理解痛苦是一笔财富？怎样培养竞争的心理？怎样克服对工作的厌倦？怎样克服职业心理变态？怎样认识挫折后的心理反应？怎样保持旺盛的进取心理？这些问题的答案，你都可以在这本书中找到。

孤独是人生最大的痛苦，我们是社会的中的人，脱离了群体交往是无法正常生活的。在我们的学习、生活、事业发展中，人际关系都起着很大的作用，有时甚至发挥着至关重要的作用。只要我们用机智、用灵敏、用真情、去编织人际交往的纽带，你会发现一切都很简单、很美好。

本书告诉读者在遇到事情和问题的时候要善于和人沟通，这样才能使问题得到最好的解决。

本丛书精选了适合中小学生阅读的经典故事，这些故事意蕴深妙，语言简练，深入浅出地阐发了丰富的人生哲理，其中的智慧可以帮助中学生理解学习和生活的意义，有助于他们更好地贴近生活，融入社会。

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耐心是等待时机成熟的一种成事之道，反之，人在不耐烦时，往往易变得固执己见，粗鲁无礼，而使别人感觉难以相处，更难成大事。当一个人失去耐心的时候，也失去了明智的头脑去分析事物。所以，做任何事，都要抱有一份耐心，先打好基础，筹划好资本，然后再着手行动。

本书告诉我们只有勇于品尝苦涩人生的人才能真正领悟人生的真谛。

人生就像一场马拉松，做到赢在起跑线上，才能从容应对接下来的挑战。

本书教导学生要以阳光的心态来面对学习和生活，才能实现自己的理想。

本书教导处在成长期终的孩子要积极面对人生，乐观的看待人和事。

良好的品德决定一生。正因为我们有了对美德的盼望，探索的脚步才时刻充满力量；正因为有了美德的滋润，我们才永葆希望之源的常青；正因为有了美德的牵引，我们才会在沧桑与风雨的日子里不偏离前进的航向；正因为有了美德的积淀，生命才变得如山一样不屈，如海一样博大。

为了使孝敬父母这一传统美德得到继承与光大，本书精选了几十个古今中外典型的孝敬父母的故事，目的是教育广大青少年读者认识到孝敬父母的必要性，强调从根本上、从思想情感上去施行孝道，继而提升中华传统美德。

勤奋好学是求知启智的根本途径，也是育人成才的重要条件。本书精选了古今中外勤奋好学的故事，希望能更好地帮助青少年朋友养成勤奋好学的好习惯。用知识来充实自己，武装自己，做一名合格的社会主义事业接班人。

本书收入了100个情节曲折、耐人寻味的断案故事，每个故事都演绎着悬疑的情节，跃动着鲜活的人物，描述着生动的细节，带领我们回到当年的案发现场。曲折离奇的案情，在睿智高明的断案高手的努力下，疑问烟消云散，真相浮出水面，凶手落入法网。看到最后，一切才恍然大悟，掩卷顿思，意犹未尽。

本书精选经典励志故事，在一篇篇精彩的故事中，你将会充分领略到梦想的价值、目标的作用、心态的充实、勤奋的感召、意志的坚忍、习惯的力量、时间的宝贵……心灵深处会油然而生一种昂扬的斗志和坚定的信念，引领你在通往成功的道路上披荆斩棘、勇敢向前。

本书精心挑选了100个寓意深刻、耐人寻味的创新故事，内容涉及古今中外的发明创造，以及生活中的新观念、新方法。每个故事皆充满智慧，体现创意，给人启迪；每个故事配有精彩独到的点评，挖掘故事深层的智慧，揭示创新的内涵和方法。

在人们的心目中，成就就格外出色，以致平常的事一经他手，就似乎成了破石惊天之举。纵然存在一些缺点，仍有成功的机会。只要你肯于承认自己的缺点，积极努力超越缺点，甚至可以把它转化为发展自己的机会。

善意带来的惨祸，不装饰的自然之美，相信并坚持就是胜利，对自己的过失负责，在平凡中取得成功，做事就要风雨无阻，放下架子试试看，别受了眼睛的欺骗，留住朋友的原则。

丝丝花雨，淡淡幽香，抹抹日光，幽幽树情，尽在雨后这个初晴的日子里开出最美丽的花朵。

成功的起点，在于日常生活中的积累，在于在面对各种事时合理的处理，使自己拥有一个良好的心态。

品质和修养是做人的关键。一个有品质游修养的人，是会受到欢迎的。本书将教会大家提升品质和修养的方法。

对于生活中那些习惯抱怨的人，人们常会对他避而远之；在工作中也很少有人会因为坏脾气以及抱怨、嘲弄等消极负面的情绪而获得奖励和晋升。点燃你生命中的火炬，保持一个积极向上的心态吧。

本书通过深入浅出的讲述，告诉青少年学生如何积极乐观的面对生活。

一个最好的医生，一次昆虫长跑比赛，梦寐以求的金币，发愤努力的后进生，要拥有一颗坚强不屈的心，考拉尔和他的"思想者，使人心境平和的灵方，一个家庭主妇的梦想，魔鬼最有用的工具，一个种果树的农民和野兔。

用心灵倾听，学会跟自己比赛，可贵的赞赏，把对手扶起来，做最好的那个自我，向自己约稿，十分钟赢得成功人生，怀有一颗感恩的心，虚掩的门。

迷失记忆的老人，音乐在我掌上，购买上帝的男，享受生命的春光，爱的故事，虚职实爱，卡罗尔的天才，看见世界的时候，一个美丽的故事，最好的年龄。

本书教育人们怎么在各种环境中面对各种不同的情况时，应该拥有怎样的正确心态，并且如何调整自己的心态。

本书教育读者在日常生活中如何调节自己的心态，积极的面对生活。

本书旨在教育学生要敢于向他人表达自己内心的想法，多和他人交流。

本书教导读者要以积极的心态去面对学习工作，这样对获取成功更有帮助。

本书主要讲述的是青少年的励志与成长。虚心使人进步，而骄傲自满导致失败，将等待的时间改成创造的时间。

本书作者通过讲述人生的心路历程，教会我们对的时候做对的事情。

每个人都有自己的梦想，都希望能够实现。但是，有多少人是为了实现理想做好身心准备的呢？

常怀感恩之心，它会告诉你尘世的温情、人间的善良、家庭的温暖、社会的关爱；它会告诉你什么是真善美；它也会告诉你幸福来自于人的内心。翻开本书，走进一个个真实的感恩故事，体会故事中蕴含的温暖恩情，感受心灵的荡涤和净化。

本丛书精选了适合中小学生阅读的经典故事，这些故事意蕴深妙，语言简练，深入浅出地阐发了丰富的人生哲理，其中的智慧可以帮助中学生理解学习和生活的意义，有助于他们更好地贴近生活，融入社会。

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他的妹妹15岁，怀念姥姥，舅舅，我的哥哥，大哥回家，哥哥，你是一株月光下的向日葵，大哥那个，3分钱的朵拉，忘不了奶奶的谎言。

本书从若干个小故事，告知读者生活中的点滴都可以去发掘其中的奥妙。

宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。只有经历过磨砺的人生，才能熠熠生辉。

身体健康+心理健康=美丽人生。在日常生活里，人们经常谈论和关注身体健康，而忽略了呵护心理健康。殊不知，心理健康也是需要悉心护理的。《悉心呵护心灵健康》为您解答一些心理上常见的问题，教你如何投资和呵护心理健康，让朋友们在拥有健康身体的同时，也拥有健康的心理。

哲理是从点滴的生活中提炼出来的精华，只有用心去洞悉，我们才能更好地体会成功与成长的价值。一粒沙中看出一个世界，一朵花里藏着一个天堂。我们微小的瞳孔映照着广阔的世界，我们有限的人生蕴涵着无限的哲理。

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知错就改是现代社会生活中每个人的立身之本，是高尚的人格要求，是青少年思想道德发展的基本要求。本书精选了古今中外知错就改的美德故事。通过阅读本书，能更好地帮助青少年养成知错就改的好习惯，做一个表里如一的人。

科学高度发展的今天，个人的能力获得了极大的提高，但生产的社会性和科学研究的社会性也随之加强，任何活动，都不是单个人的力量所能胜任的。因此人与人之间要团结友爱、共存共荣，才能达到共赢的局面，整个社会才能和谐发展。

书中各种故事的主人公因其巧妙而出人意料的应变之策，使人们在心生敬佩之余，同时获得某种智慧的启迪。在生活当中，我们常常会面临许许多多的突发状况，这往往需要急中生智、沉着应对方能解决问题。那么，就随本书一起，在这些机智勇敢的主人公的带领下，一起感受机智的力量。

战胜死亡的抉择，萨拉的第二次生命，永不丢失缘于物欲的平静，地狱、天堂只一步之遥，不可或缺的两种东西，没有对手同样很孤独，谁在测试谁，道歉同样也是一种美德，还是做自己好，让花朵在受伤处绽放，改变我们的固有思维。