第一部分土生土长农民的农业创业致富故事
■文/余晓琳
创业者档案
胡老汉，男，1955年生。他是一个土生土长的农民，从事了几十年的农业生产，原在淳安以种植果树为生，后移民至江西景德镇三龙镇后开始学习种植水稻。他小学学历，育有两子，且皆已成家。他是该县最大的种粮大户，种植面积达440余亩。
所在地情况
三龙镇位于江西省景德镇浮梁县城西南部，系景德镇市和浮梁县城郊区。境内属丘陵山地，地势由北向南倾斜，北部丘陵起伏，中部为河谷地带，最高海拔432米，耕地面积1.1万亩，山林面积8.3万余亩，盛产优质稻、草莓、茶油、木材等；有206国道、龙港公路和“三大”公路三条主干道，206国道纵贯南北，龙港公路与“三大”公路横亘东西，交通便利，适宜农产品运输。
创业项目
水稻种植
创业感言
水稻种植需要坚持与梦想。
创业故事
三龙镇位于江西省景德镇浮梁县城西南部，是景德镇市和浮梁县城郊区。206国道纵贯南北，龙港公路与“三大”公路横亘东西，交通便利，盛产优质稻、草莓、茶油和木材等，而胡老汉是这里远近闻名的种粮大户，其种植面积达440余亩。但是三十多年前，他只是一位浙江淳安千岛湖移民，家族世代种植果树，毫无水稻种植经验，而现今却成了当地乃至全县最大的种粮大户。为了一睹这位种粮大户的风采，在当地镇政府的介绍下，我于2010年1月26日拜访了他，采访中了解到了胡老汉的坚持与梦想。
胡老汉的抉择与坚持
问：您是何时开始创业的？是如何想到创业的？当时您家里人是如何看待您创业的？村里人如何看待？周围的环境是否有利于您创业？
答：我是2008年开始创业的，创业是迫于家庭压力，看着周围邻居外出打工或是到邻近的陶瓷工厂上班，各个都造了新房子，而自己作为土生土长的农民种了三十几年的果树，没有干过别的，现在仅仅靠原有的几亩承包地根本满足不了家庭的日常开支，再加上自己年纪又大了，出去打工或是去陶瓷厂上班，人家也不会收啊，后来想想还是做自己有把握的事——种粮，家里人也很支持，便开始承包土地种粮。村里人开始并不看好我的创业项目，认为种粮挣不了钱，但我就不认这个理，凭着我多年种植的经验，承包土地后说干就干。这不，现在成了大家学习的榜样。
问：您当初如何想到从事这个项目创业的？您创业之初，资金、土地、技术、劳动力等问题是如何一一解决的？
答：当初想到从事这个项目是因为自己在种植方面拥有丰富的经验。我是第一批浙江淳安千岛湖移民，刚移民来此地时我还是个小孩，我们家在淳安世代种植果树，移民到这来后才开始接触水稻，我们靠着淳安人的勤奋，开始种植、研究水稻，一种就是三十几年，因此在种植水稻方面有着丰富的经验。再加上这几年许多农民因为种粮不挣钱都开始不种粮了，所以我就想到承包土地大规模种粮，当地政府也很支持，所以就开始了这个创业项目。
创业之初在资金方面主要是靠自己的积蓄和亲友的借贷；土地方面通过镇政府流转过来的土地；技术则主要靠自己多年摸索的经验以及镇政府科技人员的培训；劳动力方面，平时我、妻子和两个儿子去地里干活就够了，农忙时就会雇人，在农村雇人还是挺方便的。
创业路上的人助与天助
问：镇政府科技人员有培训，您的意思是说村里给了您一些支持？除了技术支持，还有其他的支持吗？
答：是的，村里定期都会有技术培训，我很喜欢去听的。除了技术支持，在我承包土地的时候，村里也帮了很多忙，很感谢啊。另外，在种子、农药、化肥方面，村里也有支持，每年都有种子补贴，现在政策还是好啊。
问：您创业之初产品是如何销售的？现在是如何销售的？销售过程中有否遇到过问题？
答：种粮的第一年还是挺担心的，害怕粮食卖不出去，但我们三龙镇有着优厚的自然环境，适合种植水稻，并且远近闻名，因此粮食丰收后发现有中间商直接上门收购，产品销售很方便，根本不用担心卖不出去。我的任务就是好好种植水稻，保证优质高产，完全没有后顾之忧。
问：有人上门收购您的粮食，那收购价是如何确定的呢？我的意思是说如果您一心种粮而没有参与市场，那您怎么知道粮食的市场价？
答：价钱吗？种了这么久的粮食，大概的价钱范围还是知道的。再加上村里也不止我一户种粮，政府呢也会给我们提供信息。还有我们这边交通方便，要知道信息自己会去农贸市场看看。另外我经常看中央七台，这个频道好啊，经常会提供一些粮食信息。
胡老汉的忧心与喜悦
问：听您这么说，感觉您创业以来还蛮顺利的，那您在创业过程中有否遇到过不顺心的事情？后来是如何走过来的？
答：其实不顺心的事情有很多，要知道种粮是很苦的，每天起早贪黑的，还要担心天气状况。我们这边人均占地面积较少，所以一直以来都是人工插秧、人工收割的，没有什么机器。但是现在440亩地呀，还是人工的话会很累，平时就一家人自己干，农忙时就会雇人，但这些并不是很难，自己辛苦点就过去了，毕竟我是吃过苦的，这点根本不算什么。要说创业过程中遇到过的不顺心的事情那就要算440亩土地的灌溉问题。村里的水利基础设施不是很好，完全是祖宗辈流传下来的小沟渠，这在多雨季节是没问题的，但如果遇到干旱，水稻就麻烦了。再加上我种植的面积过大，田地又处于上游，在满足自身灌溉需求的同时，还要考虑中下游农户田地的灌溉问题。记得前几年干旱，眼瞅着田地龟裂，毫无办法，硬是几夜没合眼。水利建设是关系水稻种植的大事，政府应该帮助农户解决这个事情，当然作为种粮大户，我自己也非常愿意出一份力。
问：创业以后，您自己觉得在生活和社会地位方面有哪些变化？别人对您和您家人有哪些看法？
答：说实在的，创业的第一年是很苦的，挣的钱大部分都拿来还债了，毕竟借给我钱的那些亲戚家境也不是很好，必须尽快还上。但第二年这种情况就好转了，生活富足了很多，还造了新房。现在家里该有的都有了，周围的邻居都很羡慕，大家都说我挣了大钱了。呵呵，其实是挣了些钱，要说大钱还说不上，目前是这样。还有，如今大家都叫我种粮高手，还时不时地到我家来询问经验，我当然也是知无不言，言无不尽啦，大家来找我是对我老胡的信任，能帮上忙的我就一定帮。
问：创业以后，对当地其他农民和产业发展带来了哪些变化？
答：创业以后有了很多变化，最大的变化就是承包土地的人更多了，现在我们村大规模种粮的已经有好多户了。我很高兴，能够起到这种带头作用。说实在的，过去一家一两亩地，种的粮只够自己吃的，哪里还能拿出去卖啊，这样就更谈不上靠种粮挣钱了。这几年化肥、种子等价钱涨得厉害，种粮根本不挣钱，搞不好还会亏本，所以很多人宁愿田地荒芜也不种粮，特别是年轻人大部分都出去打工了。现在可不一样，村里人看我种粮挣了钱，也开始承包土地大规模种田了，呵呵，我很高兴起到带头作用。
胡老汉的固执与梦想
问：对未来发展您有何计划和打算？
答：未来我当然想扩大种植面积，但是，现在村里的田地都承包完了，如果去别的村承包，其一是担心政策不允许，其二就是不方便，种地还是要田地连在一块才好管理，如果分散开来就会差很多。再加上自己现在年纪大了，计划和打算就是把经验传授给儿子们，让他们年轻人去干。现在我就想着集合其他几家大户买些机器，这样可以省时省力。虽然说农忙时雇人帮忙还是挺方便的，但是现在雇的人大多是四五十岁，年轻人不愿干苦力。还有人工费很高，一天要一百多呢，所以想着买机器，毕竟机器不会累，呵呵。要知道这年头光靠蛮干是不行的，经验很重要，技术同样也很重要，有了高科技，440亩地就不是问题，还高产优质。
问：您很有想法啊，听您说了这么多，现在想问一些关于您个人的问题。您是2008年开始创业的，刚才也听您说到创业是因为家境的问题，除了家境，还有别的原因吗？比如，我就喜欢干这个。
答：说实话，当时选择种粮还是犹豫了很久的。我家世代种果树，对果树种植也是很有经验的，所以当时也考虑承包土地种果树。但是最后还是选择承包土地种粮，一个很重要的原因是现在很多人不种地了，很多田地都荒废在那里，很可惜啊。对我来说，土地对一个农民来说就是天啊，怎么可以荒废呢，于是我就想着把荒废的土地承包过来自己种。另外一个原因呢，我家原是淳安千岛湖的，家里世代种果树，但是我移民过来的时候还是个小孩，到了这边，家里开始种水稻，可以说我从小是在水稻田里长大的。最开始是新鲜，后来有些厌倦，再后来就喜欢上了种粮，所以最后决定承包土地种粮。我想着我要把粮食种好，把自己的种粮经验和技术传下去，呵呵，现在可以说还是很满意的。
胡老汉的光荣责任
问：听您这么说，我真的很敬佩您。从您的谈话中，我听得出来您对水稻的热爱和责任，种水稻很累，您妻子应该还是很支持的，您的儿子年轻，他们有没有抱怨过呢？
答：抱怨还是有的，毕竟农忙时真的很累，很多事情都得自己做，我自己是习惯了，觉得在田里一天到晚地干活，干累了坐在田边看看自己的成果还是很高兴的，特别是晚上走在回家的路上，想想一天干的活觉得很满意。妻子呢，和我一样，一辈子的农民，觉得干活理所当然。但儿子们还年轻，要他们整天待在田里还是不高兴的，并且一开始他们对我也不是很理解，种田是很累的活，还不挣钱，为什么还坚持拼命地干？对我来说，种田不只是为了挣钱，种田还是我的乐趣，种了几十年地了，如果哪天不干了，还真会整天浑身不自在。
问：听您这么说，我可不可以理解成种田就是您的娱乐？您想过什么时候退休吗？
答：呵呵，可以这么说，每天干自己喜欢的事情，还能挣钱，所以每天都很开心。做了一辈子的农民，没干过别的，也没想过干别的，种田、种果树，很快自己也近六十了，想着自己还能干什么。现在就是把440亩地种好，把我的经验、技术传下去。退休吗？还没想过，我会一直干，直到干不动了，还是会每天去田里看看的。
问：现在种地的大多是四五十岁的人，年轻人大多吃不了这个苦，对此，您的看法呢？你对大学生到农村从事农业创业有什么看法？
答：现在年轻人是吃不了种田的苦，他们和我们这一代人不同，接触的东西多了，爱好也很多，让他们一天到晚都在田里是不可能的，所以这也是我要买机器的原因之一。年轻人不喜欢种地，你再怎么逼他们也是没用的，时代不同了，我们这一辈人也要看开点，毕竟像我们这样蛮干是不行的，要用高科技。如果大学生能到农村从事农业创业，那就太好了。大学生学历高、懂高科技、想法多、思路活，所以我是非常赞同大学生来农村的，我想农村的未来还应该靠这些大学生们，我们老一辈人是不行了，有了这些大学生，我想以后农村一定会大变样，我希望能早一点看到这一天，看到农村的变化。
两个小时的谈话不知不觉就结束了，我很开心也很庆幸能与这么一位有着丰富经历、淳朴勤劳、热爱种粮、热心中国农业的农民交谈，从胡老汉的谈话中可以看出他的坚持与梦想，在这里祝愿胡老汉的梦想早日实现。