浅识水果
荔枝是果中佳品，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是有益人体健康的水果。荔枝味道鲜美甘甜，口感软韧，是人们心目中的高级果品。当年“一骑红尘妃子笑”的故事更让荔枝披上了一层迷人的光辉。
营养功效
●荔枝性温、味甘。
●荔枝肉具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。
●荔枝能补脑健身，开胃益脾，有促进食欲的功效。
●荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
●荔枝叶可治疗耳后溃疡；荔枝壳可治疗痢疾、血崩、湿疹等病症；荔枝核具有温中、理气、止痛的作用；荔枝根可治疗胃寒胀痛、疝气、遗精、喉痹等症。
贮存方法
●把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样，荔枝经过几天后，其色、香、味仍保持不变。选购荔枝时应挑选新鲜的，以利于较长时间的保存。
最佳食法
●每天吃5颗就足够了。
●喜欢吃荔枝但又怕燥热的人，在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用20～30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝。
宜忌
●除有上火症状的人外均可食用。尤其适合产妇、老人、体质虚弱、病后调养者食用。贫血、胃寒和口臭者也很适合。
●不宜一次食用过多或连续多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人。另外上火的人不要吃荔枝，以免回生上火症状。