原 料：
河粉500克，牛肉200克，韭菜100克，银芽100克，生抽、淀粉、油、老抽、糖、水各适量。
制作过程：
1.牛肉洗净切丝，加入腌料拌匀；韭菜切段；银芽洗净，滴干水。
2.下油放牛肉丝炒熟，装起沥油。
3.下油放入银芽炒，再加入河粉炒匀，加入调味料炒匀，最后加入韭菜、牛肉丝炒匀上碟即可。
营养功效：
牛肉富含蛋白质，维生素B群、钙、磷、铁等营养成分，食之具有补脾胃、益气盘、强筋骨、养血等功效。
小贴士
有皮肤病、肝病、肾病患者应慎食。老人、小孩及消化不良的人都不宜多食。
