果汁饮料是新鲜水果加工而成的。根据果汁浓度和工艺不同，分原果汁、浓缩果汁、加糖果汁、果酱等几种类型。
优质果饮有以下特点：
1.甜山楂汁：果汁红色，甜山楂味，汁液均匀，无沉淀，无分层现象。
2.鲜橘汁：橘黄色，橘子香味，酸甜适口，无异味。
橘绒纤维呈悬浮状，无杂质。
3.甜苹果汁：淡黄色，汁液混浊均匀，浓淡适中，长时间静置后，有少许沉淀和轻度分层。
4.猕猴桃汁：黄绿色或淡黄色，猕猴桃风味，无异味，汁液均匀混浊，静置后有沉淀。
凡符合以上标准者，为优质品。不然，次之。
