有了这样的愧疚之情，接下来才会想到要让家人吃上自己亲手做的饭菜。
"根本不可能全部亲手做。"
"没有时间，完全不可能。"
每当我说到添加剂的时候，经常会听到这些声音。
在如今这样一个时代，完全不依赖添加剂，全部亲手做确实有些困难，偶尔使用这些东西也是没办法的事。
但是，如果知道了自己正在吃些什么的话，就一定会对家里人及自己产生歉疚的心情。即便不是很清楚食品添加剂的毒性及危害，但只要知道自己今天给家里人吃的、自己吃进嘴里的加工食品里含有添加剂，就一定会产生一种要亲手制作的冲动。这周有三天都依赖加工食品了，剩下的几天要亲手做---大家是不是会这样想呢？
所以，不要说"根本不可能全部亲手做"这种话，用一周的时间试试看。
（4）不要直奔便宜货---便宜是有原因的
前面我就问过大家，"买东西的时候，你是否只看价钱，只买便宜、特价的东西呢？"
价格便宜又方便的东西，必有其便宜的道理。答案我已反复说过多次了，就清楚地写在"背面"。
超市打价格战，仅通过直接交易，省去中间商佣金的方法，商品价格不会便宜到两三成。在价格战的背后，有像我这样的人以及食品加工业者在暗中活动。
如果有厂商对我们说，香肠以前都卖398日元，明天起想卖298日元，那我们的工作就是在不改变利润的前提下，做出298日元的东西。也就是降低对原材料的要求，使用添加剂做出"相应的产品"。
但是，对于这种"相应的产品"，消费者只会看价钱，觉得"这么便宜，真走运"，就买走了。
就连卖的水也是这样。
如今掀起了水热潮，超市里摆放着各种各样的水。
海洋深层水、活性水、离子交换水……太复杂了，普通消费者根本不知道挑选哪种好。
这里希望大家注意，那些卖得便宜的水，只是把自来水通过机器净化，强行加入矿物质而制成的。