【原文】
王若曰：“明大命于妹邦!乃穆考文王②肇国在西土，厥诰毖③庶邦、庶士越少正、御事，朝夕曰：‘祀兹酒。’惟天降命，肇我民，惟元祀。天降威，我民用大乱丧德，亦罔非酒惟行④；越小大邦用丧，亦罔非酒惟辜。文王诰教：小子、有正、有事无彝酒；越庶国，饮惟祀，德将无醉⑤。惟曰我民迪小子，惟土物爱，厥心臧。聪听祖考之彝训，越小大德。小子惟一妹土，嗣尔股肱，纯其艺黍稷，奔走事厥考厥长。肇牵车牛，远服贾用，孝养厥父母。厥父母庆，自洗腆，致用酒。庶士有正越庶伯君子，其尔典听朕教：尔大克羞耇惟君，尔乃饮食醉饱。丕惟曰尔克永观省，作稽中德，尔尚克羞馈祀。尔乃自介用逸，兹乃允惟王正事之臣。兹亦惟天若元德，永不忘在王家。”
王曰：“封!我西土棐徂，邦君、御事、小子尚克用文王教，不腆于酒，故我至于今克受殷之命。”⑥
王曰：“封!我闻惟曰：在昔殷先哲王迪畏天显小民，经德秉哲。自成汤咸⑦至于帝乙，成王畏相惟御事，厥棐有恭，不敢自暇自逸，矧曰其敢崇饮?越在外服，侯甸男卫邦伯；越在内服，百僚、庶尹、惟亚、惟服、宗工越百姓里居⑧：罔敢湎于酒。不惟不敢，亦不暇，惟助成王德显，越尹人(祇)〔祗〕辟。我闻亦惟曰：在今后嗣王酣身，厥命罔显于民(祇)〔祗〕，保越怨，不易。诞惟厥纵淫泆于非彝，用燕丧威仪，民罔不伤心。⑨惟荒腆于酒，不惟自息乃逸。厥心疾很，不克畏死。辜在商邑，越殷国灭无罹。弗惟德馨香祀登闻于天，诞惟民怨、庶群自酒腥闻在上，故天降丧于殷，罔爱于殷，惟逸。天非虐，惟民自速辜。”
王曰：“封!予不惟若兹多诰。古人有言曰：‘人无于水监，当于民监。’⑩今惟殷坠厥命，我其可不大监?抚于时，予惟曰：汝劼毖殷献臣，侯甸男卫，矧太史友、内史友越献臣、百宗工，矧惟尔事服休、服采，矧惟若畴——圻父薄违、农父若保、宏父定辟，矧汝刚制于酒!厥或诰曰：‘群饮。’汝勿佚，尽执拘以归于周，予其杀!又惟殷之迪诸臣惟工乃湎于酒，勿庸杀之，姑惟教之。有斯明享，乃不用我教辞，惟我一人弗恤，弗蠲乃事，时同于杀。”
王曰：“封!汝典听朕毖，勿辩乃司民湎于酒!”
【注释】
①商纣以沉湎于酒色而亡国，这个教训对于刚刚夺得天下的姬周王室来说是太深刻了。所以周公旦不能不谆谆告诫他的受命坐镇旧殷地的亲弟弟康叔。本文是现存最早的写戒酒的文章。
②《释文》引马融注：“妹邦，即牧养之地。”伪孔传：“妹，地名。纣所都朝歌以北是。”孔疏取伪孔说。按：妹邦即康叔所得封国。伪孔传：“父昭子穆。文王第称穆。”姬周宗庙实行昭穆制度，文王行第称为穆，所以这里说“穆考文王”。
③伪孔传将“诰毖”解说为“告慎”，有误。按，《广韵》：“毖，告也。”“诰毖”就是告，古人自有复语。
④这个“行”，我们认为可以解释为“道”，为“使”，为“行媒”。全句意思是说：民之失德，无非以酒为引导(或者通达之路)，为诱使，为媒介。别的说法，似都不如这样讲直切好懂。
⑤“饮惟祀”，惟有祭祀的时候用酒，祭祀完了可以饮酒。这样说，与前文“祀兹酒”相应。(“祀兹酒”，曾星笠先生说：“犹云祀则酒。”)“德将无醉”，孙仲容先生说：“将，当读为‘裸将’之将。《周礼·小宰》裸将之事，郑注云：‘将，送也。’德，与《皋陶谟》‘群后德让’义同，亦当训为升(详前《盘庚》——孙氏自注)。谓惟祭祀升堂送爵，虽饮不至于醉也。”这当然可备一说。孙先生又说：“孔释为以德自将，义虽可通，而未究古训原本，亦其陋也。”他还是承认所谓“孔释”也可以讲通。按：“德将无醉”的“德”，肯定与酒有关联。《诗·宾之初筵》“醉而不出，是谓伐德”，这个“德”该如何解说呢?《宾之初筵》可否证明确实有所谓酒德呢?后世不是有《酒德颂》吗?这样看来，《酒诰》这一句的伪孔传(孙先生当然应该知道“孔释”之孔为伪孔)似未见其陋。
⑥孙仲容先生说：“棐，亦当读为匪。徂，当读为且。并同声假借字。……此棐徂即匪且，其义亦为‘非’。此言我周西土非自此始，君臣皆尚能用文王教命，不敢厚用酒。犹云自昔已然……”今按：仲容先生的解说比之伪孔传与蔡传，固然略胜一筹。如果“匪且”单独成句，也有孔氏说的那么多的含义，那当然可以算是讲通了。黄式三先生将“棐徂”解释为“辅助”，可是辅助别国他人，怎么能使自己“至于今克受殷之命”?这样说就未必妥当。曾星笠先生说：“棐读为匪，徂读为岨，险僻也。”他把《酒诰》这一句与《诗·天作》联系起来讲，似可备一说。
⑦胡厚宣先生大作《甲骨文商族鸟图腾的遗迹》一文指出：“咸”必为大乙汤无疑。有甲骨文为证，当从之。
⑧“成王畏相惟御事”的“成王”，与下文“惟助成王德显”的“成王”，都不指周成王姬诵其人，而是“保成其王道”(伪孔传)或“成就王德”(江声)的意思。“里居”，王静安据吉金文字(如矢彝铭)定为“里君”之讹，其说可信。曾星笠先生说：“外服，诸侯也。内服，百官宗室。”杨遇夫先生《尚书说》：“此文庶邦庶士，外服也；少正御事，内服也。下文文王诰教小子有正有事无彝酒，内服也；越庶国，饮惟祀，外服也。又庶士有正，越庶伯君子：庶士有正，内服也；越庶伯君子，外服也。……”杨先生认为《酒诰》全篇文字莫不分外服、内服为言，其说是。
⑨(xì，音同“细”)。痛而悲伤的意思。自“在今后嗣王”以下至于“伤心”，意思是说商纣王沉湎于酒，放纵淫佚，胡作非为，人民没有不深感痛苦而伤心的。
⑩伪孔传：“古贤圣有言：‘人无于水监，当于民监。’视水见己形，视民行事见吉凶。”按：于水监，只能知道外貌如何；于民监，可以判断言行正确或错误，效果好坏，民心向背。我国古代哲人早就揭示了治国安民的宝贵经验：当于民监。
孙仲容先生认为“弗蠲”应从上句读，“乃事”应属下句读。按，蔡传的说法：“其不用我教辞，惟我一人不恤于汝，弗洁汝事，时则同汝于‘群饮’诛杀之罪矣。”“不恤”对人而言，“不蠲”对事而言。我们认为蔡传句读可从，但也并不认为仲容先生的说法不对。
《广雅·释诂》：“辩，使也。”伪孔传：“辩，使也。勿使汝主民之吏湎于酒。言当正身以帅民。”这样讲，无疑是对的。王怀祖先生说：“辩之言俾也。……俾亦使也。”他当然有充分的根据。诸家多引王氏说法甚详，我们这里从略了。这里伪孔点出“正身以帅民”，自有其特别的意义。又，这后一个“王曰”，“王”与“曰”之间无“若”字，与“王若曰”通例相合。
【译文】
王这样说：“我要在这殷商的旧都向你明确地颁布教令了。你那尊敬的父亲文王在西方缔造了我们的国家。他曾经从早到晚告诫诸侯国君及其官吏们说：‘只有在祭祀的时候，才可以用酒。’想一下上帝所下达的意旨吧!当上帝开始为我们臣民造酒的时候，就是为了那盛大的祭祀啊。上帝降下惩罚了，是因为我们的民众胆敢犯上作乱，丧失了他们应当遵守的道德，究其原因，无非是以酒乱行；有些诸侯国灭亡了，那也是民众饮酒过度带来的灾害。
“文王告诫他的子孙以及官员们不许经常饮酒；同时也要求诸侯国君，只有在祭祀的时候才可以饮酒，在饮酒的时候还要严格要求自己，以免喝醉了。
“文王还说，要经常教导我的臣民及子孙，要他们经常想到土地上生长的庄稼是应当爱惜的，这样他们的心地就会善良了。一定要很好地听取我们的前辈所留下的这些教训，无论德行大小或者是年轻年老，都应当同样戒酒。“殷朝旧都的殷民们，从今以后，你们要辛勤劳动，专心致志地种好庄稼，要为你们的父兄以及你们的官长奔走效劳。在农事完毕以后，你们就可以赶快牵着牛车，到外地从事贸易，以孝敬赡养你们的父母；你们的父母一定会高高兴兴地自己动手准备丰盛的饭食，在这时你们就可以饮酒了。
“官员们，希望你们要经常听取教导。只要你们能够很好地孝敬长辈和国君，你们就不但饭可以吃得饱，酒也可以喝得足了。这样，就可以说你们是能够长久地省察自己的行为，使自己的言行举止合乎我们的道德标准。这样，你们也就基本上可以参与国王所举行的祭祀，你们也就可以向上帝祈求安乐了。这就是说你们都是为国王所信任并为国王办理各种政务的官员。
“你们要能够按照上帝所规定的大德行事，时刻不忘自己作为国王的臣下的身份。”
王说：“封啊!过去我们西方本土的诸侯国君及其官吏们，能够遵照文王的教导，不好饮酒，所以我们今天能够灭掉殷商并代替它接受上帝所赐予的大命。”
王说：“封啊!我听到这种说法：‘从前殷商圣明的国王都是引导小民敬畏上帝的，小民都能够遵从道德，对统治者表示敬仰。从成汤到帝乙的王业所以有成就，就是因为小民对上帝和统治者表示敬畏并能自我省察，官吏们各尽其职，办理政务非常谨慎，丝毫不敢擅自贪图享受，何况是尽情饮酒呢?在京城以外的诸侯国君，在朝内的各种官吏和宗室贵族大家都不敢整天喝酒，不单是不敢这样做，也是没有闲暇这样做。他们所考虑的只是怎样帮助国王成就显赫的功业，以及使各种官吏都对国王表示敬畏。’
“我还听到这样一说法：‘殷商的后继国王沉醉在饮酒作乐之中，不去成就上帝降给他的大命从而建立显赫的功业，安于臣民对他的怨恨，不思改过，纵欲无度，沉湎在极不合乎道德和法度的安乐享受之中。由于贪图安乐和享受以致丧失了应有的威严，臣民无不感到痛苦和伤心。他只考虑如何尽情地饮酒作乐，而不考虑停止自己这种过分的享受。他的心地乖戾狠毒，是个亡命之徒。他在殷商的故都犯下了许多大罪，到殷国灭亡的时候，便形成了众叛亲离的局面。没有德政报告给上帝，也不给上帝祭祀，臣民对他非常怨恨，都放肆地饮酒，那酒肉的腥味冲到天上，被上帝闻到了，所以上帝就把亡国的大祸降给了殷。上帝之所以不喜欢殷，就是因为他们贪图享受的缘故。不是上帝暴虐，而是殷商的臣民自己招来这种亡国的祸害。’”
王说：“封啊!我不想像这样多多告诫了。古人有话说：‘人。不要把水当做镜子，而应当把臣民当做镜子。’现在殷商已经丧失了上帝降给他的大命，我哪里敢不根据殷商灭亡的历史事实认真地总结经验教训呢?
我想告诉你要慎重地告诫殷商的贤臣，侯、甸、男、卫的诸侯，以及记事记言的史官，还有许多贤臣，还要告诫你的部下以及你的管理游宴休息和朝祭的近臣，还有你的三种大臣，讨伐叛乱的司马、管理农业生产的司徒、主持司法事务的司空，向他们说：‘你们要采取严厉手段强行戒酒。’“假若有人报告你说：‘有一群人在饮酒。’你就不要放纵他们，要把他们尽快逮捕并押送到我这里来，我要把他们杀掉。假若是原来殷商的旧臣以及掌管手工业生产的百工，过分饮酒，就不要杀掉他们而应当教育他们。有了这样明确的教令之后，假若有人仍然敢于不遵从我的这些教令，对我的威严不感到畏惧，不使自己的政务清明，对于这样的人也要和上述的人一样把他们杀掉。”
王说：“封啊!你要经常听取我的指导，不要使你所统治的臣民喜好饮酒。”