书城时尚美妆3天就能瘦:瘦身又丰胸的神奇果蔬汁
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第2章 你不知道,小腹是你全身上下最容易瘦下来的地方

世界卫生组织公布女性的标准腰围是31.5寸,而台湾却有37%的女性超过这个标准,比例之高实在很吓人。一旦超过这个尺寸,你的小蛮腰已不复存在的时候,就表示事态严重了,必须赶紧调整身体状况。

只要配合时间合理规划,用果蔬汁取代早餐或晚餐其中的任意一餐,平均三天时间即可明显感觉到肚子变瘦。记得开始喝蔬果汁前,准备好皮尺记录下你的小腹变化。

特调蔬果汁还可以解决以下这些问题:

解决便秘的问题

每天饮用一杯特调蔬果汁,数天后,你首先会发现的事,就是排便顺畅,小肚子不见了。

大约5%~25%以上的人都有便秘的困扰,便秘是造成小腹愈来愈大的主要原因之一。许多人都以为会肥胖只是因为吃太多(也就是热量摄取过多),但还有另外一个很重要的因素:饮食中与肥胖相关的营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质)分配不均。此时,食物会以非常缓慢的速度通过大肠,日经月累就会发生便秘的问题。

便秘首选的营养治疗方式是确保饮食中有足够的膳食纤维(也就是天然食物中的纤维,非纤维粉)及水分。每天一杯特调果蔬汁可以增加结肠粪便的水分、微生物的质量(益生菌质量)、粪便的重量还有如厕次数,以及食物移动的速率,让粪便可以更容易通过结肠后排出,不至于堆积在腹部。而全谷类、水果及蔬菜就是最佳的纤维质来源,加水打成果蔬汁后,除了让肚子变小外,还能摆脱便秘的状态。

膳食纤维除了能治疗便秘,还能降低血液中胆固醇与血糖的浓度、保护心血管健康,最新的研究还发现,膳食纤维能够对抗呼吸系统疾病与感染疾病。另外蔬菜中的纤维某种程度上有抗发炎的效果,可以增强免疫力。

减少你饮食中的热量

常常摄取过多的热量,加上新陈代谢随着年纪增加愈来愈慢,当然就会愈来愈胖,小腹愈来愈大了!晚餐以一杯果蔬汁取代,身体每天减少热量400-500大卡,恰好可以避免脂肪的堆积,迅速减去小腹。在营养均衡的情况下,有足够的热量与营养素来维持健康不复胖,喝果蔬汁便是首选,除了减去肥肉体脂,思维也会愈来愈清晰。

改变你营养素的比例

除了减少热量的摄取外,更要注意的是保持体内营养素的均衡。最新的研究指出,维生素C不足(每日低于56毫克)会使腹部脂肪堆积的几率提升130%,而缺少钙(每日低于398毫克)的摄取,则腹部肥胖的几率会增加30%。

对每个人来说,根据不同的病史、饮食习惯、生活作息、心理压力等原因,对均衡定义会有所不同,此时可以找专业的营养师做数据化的营养素分析,找到长期缺乏或过剩的营养素。当长时间处于营养素不均衡状态下,便会造成代谢变慢、小腹愈来愈大、抵抗力差、皮肤暗沉,无法维持体重等状况。只要每天一杯果蔬汁,就可以补充到90%的人都缺乏的天然纤维,当然还有其他脂溶性、水溶性维生素和矿物质等重要的营养成分。

增加代谢速度

当体内的脂肪愈来愈多时,代谢也会跟着愈来愈慢,因为老化会促使肌肉组织逐日减少、脂肪组织增加,最后导致热量需求降低。而当身体组织中脂肪较多时,代谢率就会下降,最好的解决方式除了运动之外,就是吃足够的蔬菜、适量的水果和其他植物性食物,补充体内帮助能量代谢的营养素。

减少脂肪的摄取

吃太多高脂食物会使热量摄取过多,导致肥胖。每天晚餐用一杯特调蔬果汁替代,可以将脂肪摄取量限制到占一日总热量摄取的20%-30%,并增加健康来源的脂肪,例如核桃、杏仁、腰果、亚麻仁、芝麻等坚果类。

调整你的饮食习惯

刚开始,大量吃果蔬会让很多人不习惯,尤其是没有甜味的青菜,更让人难以下咽,所以选择饮用果蔬汁的方式反而比较容易被人接受,而且还好喝。特调果蔬汁中黄金比例的蔬菜、水果,搭配全谷类、坚果类食物,会让你的饮食习惯慢慢远离不健康的模式,也会让你吃东西的习惯愈来愈好,长此以往,你可以轻松找回小蛮腰。