（1）收割台。
谷物联合收割机收割台构造由拨禾轮、切割器、割台搅龙等组成。其拨禾轮直径、转速调整范围、切割器型号、割刀行程，护刃器间距、割刀往复次数、割台搅龙体直径、叶片直径、螺距、转速等设计参数不同的机型也都基本相同或相似。
（2）输送器（输送过桥）。联合收割机输送器不论何种机型（GF4.9B型除外），除结构尺寸有大小之分外，其构造基本相同，由箱体（壳体）、主动轴、被动轴、输送链耙等构成。主动轴在上端，被动轴在下端是浮动轴（上下浮动）。
（3）脱粒装置。由脱粒滚筒和凹板组成。滚筒有钉齿式和纹杆式两种，以纹杆式为主。滚筒直径，中、小型收割机大多采用直径550毫米，大型收割机多采用直径600毫米。滚筒额定转速（作业转速）的线速度（不论直径是550毫米还是600毫米），保证在29～31米／秒范围内；凹板都是栅格式（GT4.9B型除外），包角大多都在110°左右。
（4）分离、清选装置。
分离装置目前主要有键式逐稿器和滚筒式分离机构。键式逐稿器，多为双轴四键。键箱传动曲轴半径普遍采用R50毫米（JL1000系列为R75毫米），曲轴转速普遍为190～220转／秒（JL1000系列为150~160转／秒）。各型收割机分离装置最大的不同点是键箱长度和阶梯数。JL1000系列联合收割机键箱最后端一阶为可调式，如秸秆潮湿，分离负荷大时，为避免分离不彻底，可适当调长，最大可增长202毫米；另一种是近年来我国自行研制的双滚筒式脱粒分离装置。第二滚筒主要起分离作用，辅以补充脱粒，省去了结构庞大的逐稿器，使机器整体结构尺寸缩小，机动性能增强。
（5）底盘。
牵引式联合收割机的底盘就是转向轮和行走轮；悬挂式联合收割机自身无底盘，悬挂组装在拖拉机上；自走式联合收割机底盘设计安装有变速箱、离合器、制动器、转向轮桥、驱动轮桥等。
（6）传动系统。
所有联合收割机传动系统几乎全部采用“V”型皮带和套筒滚子链传动。“V”型皮带和链条的紧度调整方法要求基本相同。
（7）液压系统。
油泵大多采用CB型泵（齿轮泵），割台升降，拨禾轮升降和无级行走变速器多数机型都采用单作用油缸，转向轮采用双作用油缸。
（8）电气系统。
多为直流12伏系统，单线制、负极搭铁。谷物联合收割机收割谷物时，谷物的流程如图5所示。