香蕉是药食俱佳的水果。香蕉不仅营养丰富，而且具有多种药用功效。
解郁
研究发现，香蕉含有一种能帮助人脑产生5一羟色胺的物质。患有忧郁症的人脑里缺少5一羟色胺，适当吃些香蕉，可以驱散悲观、烦躁的情绪，增加平静、愉快感。
降压通脉
香蕉含A、B、c、E等多种维生素，且台钠及胆固醇也低，常食能有效地防治血管硬化，降低血中的胆固醇和高血压。研究投现，香蕉中含有一种化学物质，能刺激胃黏噗的抵抗能力，增强对胃壁的保用。
止痒
香蕉皮中含有抑制真菌和细菌生长繁殖的蕉皮素。香港脚、手癣、体癣等引起的皮肤瘙痒症，用香蕉皮贴数息处，能使瘙瘴消除，促使疾病早愈。
除皱美容
由于香蕉富台多种维生素，含钠及胆固醇低，常吃香蕉的人不仅不会发胖，而且能使皮肤细怵健美。常用香蕉汁擦脸搓手，可防止皮肤老化、脱皮、瘙痒、皲裂。