满江红又称绿苹或红苹。生长在静水或池塘中，植物体小，呈三角形、菱形或类圆形，漂浮在水面上。满江红的叶内含有多量的红色花青素，幼小时绿色，到秋冬季节，叶片转变为红色，在江河湖泊中呈现一片红色，十分壮观，因此而得名。
