每当茶花盛开的时候，青年男女就会穿上节日的盛装，通过对歌定情后，便开始了追花活动。男方须到约定地点放上一朵茶花，然后躲起来，女的赶到后，用歌声把男方引出来。然后，两人开始追花游戏，一边追一边唱。如果姑娘把花给歌郎带上，二人便定下了终身。
牵牛花的来历
牵牛花有个俗名叫“勤娘子”，也就是说，它是一种很勤劳的花，是一种很平民化又令人感觉亲切的花。正因为它这种平实的特性，更可用代表一般人平实的爱情。
但是，又因为他只在早上开花，一会儿就凋谢了，也给人一种短暂、渺茫的感觉。关于牵牛花的来历，还有一段动人的传说。
相传，有一个叫做伏牛村的地方，其中有一家住着一对孪生姐妹。她们在山脚下，开垦了一些荒地，靠着自己的双手，春播、夏耘、秋收，日子还算勉强过得去。
一天，姐妹二人正在刨地，突然刨到了一块特硬的东西，无论使用什么样的工具，土地依然是纹丝不动。姐妹二人累了半天，就坐在硬土边上歇一会儿。
忽然，那块硬土自己就裂开了，里面发出银闪闪的光亮，仔细一看，原来是一个银喇叭。姐妹二人正在纳闷，旁边突然走来了一个白须白发的老翁。
笑着对她们说：“这座山是玉皇大帝从天上降下来的，里面压着一百头青牛精，这些青牛精曾经危害人间，后被压在这伏牛山下，今天，他们已整整压了九百年了，到了明天他们就会全变成金牛，并且无力祸害人间了。这个银喇叭就是伏牛山的钥匙，有了这些金牛，你们就会衣食无忧了。”
姐妹二人知道遇上神仙了，心里很高兴。为了让全村的人都过上好日子，就准备通知乡亲们，交代他们夜里去伏牛山下牵牛。
老翁临走时又交待：“这钥匙是九百年一现，只有今天晚上灵验，天一亮就不灵了。”姐妹二人重重地点了点头，谢过老翁，并分头去找乡亲们。
这天夜里，山前山后漆黑一片，看不到一点亮光，姐妹二人静静地等待在山前。到了五更，忽然听见山里面哗哗作响，然后山北坡放出一道耀眼的金光，姐妹俩急忙朝发光的地方跑去。
妹妹忙把银喇叭拿出来插进洞眼，姐姐忙念：“伏牛山，哗哗啦，开山要我这银喇叭。”三遍后，洞口慢慢变大，姐妹二人一起近了山洞。
进去后，就吹起了银喇叭，顿时桌上的金牛都变活了，它们顺着山眼往外冲。乡亲们，只见一头头牛满山坡跑，他们跑上去，一人牵一头牛，心里非常感激姐妹二人。
但不幸的事发生了。当最后一头牛刚刚伸出头时，东方已经微亮，山眼慢慢缩小，这一下急坏了姐妹俩。于是姐妹二人合力推牛屁股，乡亲们扯牛头，有的扯牛脚，使命往外拽，但就是推不动。
后来，牛被拉疼了，四蹄一蹬就出来了。但可惜的是，此时太阳已经升起来了，山洞很快合拢了，姐妹俩没能出来和乡亲们一起分享这份喜悦。
山眼里的那只银喇叭迎着朝阳，变成了一朵喇叭花。乡亲们为了纪念那姐妹二人，所以喇叭花也叫牵牛花。后来，用于表达古代劳动人民的一种良好愿望。直到今天，人们还用它来治病。
鲜花与各种印象
不同种类的鲜花就会给人不同的印象与感受，或许是方便人们记住他的名字，或者是他们本身散发出来的某种气质深深吸引着人们的目光。
胭脂花。
初听胭脂花的名字，让人觉得有点暧昧，像淡淡的女人香，妖娆而有些孤寂的印象。盛夏的黄昏，它悄悄盛开，白粉色的花瓣，时隐时现的花香总是让人浮想联翩。或许是一个记忆中有着胭脂香味的女人，犹如这胭脂花瓣一样美丽动人。
当酷热的一天结束后，夜晚又合起了花瓣。那种似有若无的香气，正是胭脂独特的魅力。
香水百合。
香水百合相对于野百合来说，具有女王的气势。他的花瓣总是那么自信的开着，给人一种自傲的印象。
它的甜甜香味尽情挥散，毫不做作或有丝毫隐藏。她所有的一切，都是那么率性而直接。仿佛告诉人们，这个舞台就是我的。
爱丽丝。
爱丽丝是法国的国花，这个名字的由来，源于一个希腊神话传说。其中的“彩虹神”伊丽丝是掌管恋爱的神，由于恋爱的美丽和幻想，仿佛彩虹一样迷人，所以又称她为“彩虹”女神。
不论爱丽丝花是否得益于“彩虹女神”的光芒，总能给人留下迷人的印象。鲜花开放的时候，就像晴空下一道绚丽的彩虹，分外引人注目。
桂花。
寂静而凉爽的秋天，看过桂花、闻过桂花香味的人一定有一种恋恋不舍之情，一种怜爱的感情油然而生。
酷暑过后的秋季，树木都染上了琥珀色，一切都开始变得萧条、寂静。如果你闻到了桂花的馨香，那一定会打破这种寂寞，贪婪地吮吸着甜美的香味。
桅子花。
桅子花拥有着白色的花瓣、素净的花形，静静地绽放，传送着若有似无的香气，给人留有一种高贵、典雅的印象。
好像就算发生任何事情，他都不失身份的抬着高贵的头，不经意地散发着浓郁迷人的香气，向人们展示傲慢与尊贵。
流传下来的有关桅子花的诗篇很多，如唐代刘禹锡的《桅子花》：蜀国花已尽，越桃今又开。色疑琼树倚，香似玉京来。且赏同心处，那忧别叶催。佳人如拟咏，何必待寒梅。
满天星
有人把满天星说成是“我所爱的人的呼吸”，这种温柔而多情的印象总是让人们不能忽视他的存在。
满天星，是花束中不可或缺的最佳辅助花。只要加上一些满天星，整束花就能显得温柔而更加动人。那种感觉就像恋人的鼻息，在脸颊上、耳边、胸上温柔而轻轻地掠过，就像满天星一样温柔而多情，怎么样也剪不断。
剑兰。
剑兰名字的由来，是因为其叶片形状与剑相似，而柔弱的花朵会顺势地长在长长茎杆的上端，被厚重的茎保护者，静静地开放。或许你会想到一个“犹抱琵琶半遮面”的神秘女郎吧。对了，就是这种神秘的气息，会给人留下深刻的印象。
山茶花。
山茶花总是在晚秋天气稍凉时，静静地开在庭园之中。那淡淡的花香，有温馨感的花色，一种幸福的感觉不觉而生，这让人们能够毫不犹豫地联想到理想中伴侣。
山茶花的花瓣不是整体凋萎的，而是一片片地慢慢凋谢，直到生命结束。或许这也代表着最浪漫的事就是一起慢慢变老。
关于山茶花，海留下了许多动人的名句。例如，明代沈周的《白山茶》：犀甲凌寒碧叶重，玉杯擎处露华浓。何当借寿长春酒，只恐茶仙未肯容；清代刘灏的《山茶》：凌寒强比松筠秀，吐艳空惊岁月非。冰雪纷纭真性在，根株老大众园稀。
紫罗兰。
紫罗兰拥有一种很特殊的香味，有点像香料丁香的味道，很自然能给人留有一种“家”的感觉。
他不仅味道与丁香相似，也含有芥茉的成份，能够使用在烹饪上。紫罗兰不但看起来美丽，也十分好吃，作为一对爱人烛光晚宴上的一道美味再合适不过了。
天堂鸟。
天堂鸟生长在新内亚和澳洲地区，由于花与天堂鸟的羽毛相似，所以，给鹤望兰起了一个特别形象的名字叫做天堂鸟。在人们的印象里，他能够传达来自天堂的信息。
橘色的花瓣、蓝色的雌蕊，色彩瑰丽的花朵、奇特的花形，就足以使得整个花束显得栩栩如生了。
恋爱中的青年男女，接受到来自天堂幸福的讯息，有着飞翔在天堂乐园一般的美好心情。
雪莲花。
没有比雪莲花更圣洁的名字了，轻盈的姿态，干净的笑容，让人们不得不去关注他们。
寒冷的冬天，让人们的心情上也蒙上一层阴郁。但是，当积雪开始融化的时候，绽放得清秀可爱的雪莲花，就会让人感到希望的快乐。
樱花。
有人一想到樱花，就和风联系起来。或许，在人们的印象中，樱花随风徐徐飘落的时候是最美的。那种飘逸与古都风情，是一种让人无法拒绝的美。
雏菊。
如果你见过雏菊，认真观察过她的娇小可爱，你就能想象出一位纯洁天真的害羞少女。那专注的目光，害羞的表情就是留给人们的印象。
在神话里，她是由森林的精灵维利吉斯和恋人玩得高兴时，被果树园的神发现后，追赶中变成了雏菊。
石竹。
石竹镶着白色滚边的淡红色花朵，看起来就像是一圈精致可爱的蕾丝一样。不论什么时候，总是给人一种楚楚可惜的感觉。
植物吉祥图案
在我国园林中，传统的装饰图案丰富多彩，其中自然也包括花样繁多的植物吉祥图案。植物作吉祥图案，一种是运用植物的象征意义，往往来源于植物拟人化的品格象征或神话传说。
例如，莲花图的象征意义就很普遍。周敦颐在《爱莲说》一文中，谓之“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，寓意纯洁而崇高的品质。
古代曾有“一品清廉”的吉祥图案，常运用雕刻、拼接、或彩绘等手法，悬挂在官衙门上，寓意居高而不贪，清正廉洁，常用以赞美清官。
后来，又因莲子象征爱情，一梗二花做成“并蒂莲”吉祥图案，作为夫妻恩爱，家庭美满幸福的象征。
另外，还有一种则是运用植物的名称，与某些具有祥和意义的文字谐音而取其意。这在建筑的屋脊或檐角、门楼、漏窗，乃至地面铺装中都可以见到，相映成趣，美不胜收。
例如，花中之王——牡丹的吉祥意义。唐朝诗人有“天香夜染衣，国色朝酣酒”的赞美诗句。而后，人们赋予了牡丹国色天香，雍容华贵，繁荣兴旺的吉祥意义。
因此，古往今来，关于牡丹这种植物的吉祥图案很多，如牡丹与吉祥之鸟凤凰组合成“丹凤戏牡丹”图案；与松枝、水仙相配插于古壶之中，组成“仙壶集庆”，象征吉祥共庆、国泰民安；与海棠、玉兰等相配组成“玉堂富贵”；与蔓草相配组成“富贵万代”等等。
各国一些花卉节日
每个国家都有自己的节日，就像我国的春节、元宵节、清明节等节日一样，关于花的节日，有的国家也有一些。
保加利亚玫瑰节。
保加利亚人民把玫瑰敬为“国花”，每年6月的第一个星期日就是保加利亚盛大的玫瑰节了。由于保加利亚的“玫瑰之邦”闻名于世，在玫瑰节到来的时候，很多国外的朋友也赶来参加。
庆祝活动的中心选在盛产玫瑰的卡赞利克和卡文洛优山谷。节日这天，人们盛装打扮云集于此，载歌载舞，举行庆祝玫瑰丰收的仪式。许多姑娘们还满怀喜悦地采摘着鲜丽的玫瑰花，扎成花环献给来往的宾客，或把花瓣扔向人群，意把丰收与幸运送给人们。
荷兰郁金香节。
荷兰的国花是郁金香，最接近5月15日的那个星期三就是著名的荷兰郁金香节了。节日里，人们用五颜六色的鲜花扎成形态各异的花车，整个大地顿时绚丽了起来。
车上的“郁金香女王”更是盛装打扮，头戴郁金香花环，以庆祝节日的到来。街市上欢乐的人们挥舞花束，簇拥着花车，浩浩荡荡，形成鲜花的长河。
斐济红花节。
这里所指的红花就是木槿，是一种常年开花的热带灌木。红花是斐济的国花，每年8月，都要举办七天红花节庆祝活动，地点选在首都苏瓦市。
整个红花节热闹非凡，人们都沉浸在欢乐之中。街市上，彩旗花草和彩灯争相辉映，把苏瓦市装扮得分外妖娆。各街道的牌楼更是精巧别致，赏心悦目。
在节日的最后一个晚上，还要评选出三名“红花皇后”，并戴上红花编织的“皇冠”作为最高的奖赏。
加拿大枫糖节。
美丽的加拿大有着“枫叶之国”的美誉。每年3月，都会举办隆重的枫糖节。在此期间，加拿大人载歌载舞来欢庆节日，并用枫树熬制成清香可口的枫叶糖果。
参加枫糖节的还有好多国外的游客，为此，各地生产枫糖的农场还用各式各样的枫糖制品供人们免费品尝，深受外国朋友的喜爱。
另外，节日期间，加拿大人还会带领来宾们去欣赏美丽繁茂的枫林、枫叶，一起分享他们的喜悦。
奥地利水仙花节。
奥地利的国花是水仙。每年3月下旬，都要举行一届水仙花节。地点在奥地利的巴特奥塞，巴特奥塞的水仙花节是奥地利规模最大的花节，每年都吸引大批游客专程到该地观赏奇妙的花节。
节日期间，不仅能欣赏到美丽的水仙花，还可以参选“水仙皇后”和“水仙公主”，气氛十分热烈。
墨西哥仙人掌节。
素有“仙人掌之国”之称的墨西哥，在每年8月中旬都要举行盛大又隆重的仙人掌节。地点在米尔帕阿尔塔，这里不仅能观赏品种多样的仙人掌，更重要的是能品尝到有仙人掌制作的各种美食，如蜜饯、果酱、糕点及以仙人掌为原料制成的洗涤剂等生活用品。
街市上的许多餐馆，张灯结彩，专做仙人掌食品出售，肯定能让你大饱口福。
保加利亚玫瑰花节。
保加利亚是一个盛产玫瑰花的国家，每年的6月份，在保加利亚著名的“玫瑰谷”要举办七天盛大的民族节日“玫瑰节”。人们从四面八方涌到这里，在欢快的乐曲声中，感受玫瑰谷里浓郁的玫瑰花香。
节日期间，人们身着节日的盛装，年青的姑娘们把采摘来的玫瑰花瓣撒向人群，还要向远道而来的宾客敬献花环，以示欢迎。
能预报天气的植物
许多植物不仅仅具有观赏的价值，而且有趣的是，能为人们预报天气的情况。下面就来了解一下这些植物吧。
气温草。
在瑞典南部有一种“气温草”，叶片为长椭圆形，花为蓝、黄、白三色，又名“三色堇”，不仅能预报天气，而且它竟能像温度计一样测量出温度的高低。
这种草的叶片对气温反应极为敏感，当温度在20℃以上时，叶片向斜上方伸出；若温度降到15℃时，叶片慢慢向下运动，直到与地面平行为止。如果温度回升，叶片又恢复为原状。
另外，多年生草本植物结缕草和茅草，也能够预测天气。当结缕草在叶茎交叉处出现霉毛团，或茅草的叶茎交界处冒水沫时，就预示要出现阴雨天。
风雨花。
在我国西双版纳生长着一种奇妙的“风雨花”，又叫红玉帘、菖蒲莲、韭莲，是石蒜科葱兰属草本花卉。它的叶子呈扁线形，很像韭菜的长叶。当暴风雨将要来临时，便会开放出大量的花朵。
这种有趣的现象是因为在暴风雨到来之前，外界的大气压降低，天气闷热，植物的蒸腾作用增大，使风雨花贮藏养料的鳞茎产生大量促进开花的激素，促使它开放出许多的花朵。
气象树。
在我国广西，有一棵100多年树龄的青冈树，它的叶片颜色会随着天气变化而变化。晴天时，树叶呈深绿色；久旱将要下雨前，树叶变成红色；雨后天气转晴时，树叶又恢复了原来的深绿色。
科学家经过研究，揭开了青冈树叶色变化能预报天气之谜。气象树对气候变化非常敏感，在长期干旱即将下雨前，常有一段闷热强光天气，这时树叶中叶绿素的合成受到了抑制，而花青素的合成却加速了，并在叶片中占了优势，因而树叶由绿变红。
当雨过干旱和强光解除后，花青素的合成又受到抑制，却加速了叶绿素的合成，这样叶色又恢复了原来的深绿色。
另外，还有的“气象树”可以根据其发芽的早迟和树叶疏密即可知道当年雨水的多少。如正常发芽，且叶片分布有疏有密，即预示风调雨顺；如谷雨前发芽，且芽多叶茂，即预示当年雨水多，往往有涝灾；如推迟发芽，叶片也长得少，则为少雨年份，常常出现严重旱灾。
花卉审美与艺术
各种鲜花的不同意义
每种鲜花都有其特别的象征意义，只有了解了这些常见花卉含义，才能更好地体味花的神韵，并广泛地运用到礼仪当中。
郁金香——象征神圣、高贵、是爱情幸福之花。