每个牙齿的发育，人体说来，有二个时期，就是生期、钙化期和萌出期。检查牙齿可知骨骼发育的人概情况，发育好者及时出牙，牙质优良；否则出牙延迟，牙质欠佳。所有乳牙均于婴儿出生时在牙囊（牙囊隐伏于颌骨面，为牙龈所盖）内已经相当钙化。恒牙的萌芽此时也在乳牙之下，除第l磨牙（即第6岁牙）在新生儿期已开始钙化外，其余皆未钙化。
乳牙共有20个，萌出的时间迟早不同，早者4个月已见，一般6～7个月开始，最晚不应迟于12个月。一般l岁时出牙8个，2岁时出18—20个牙。乳牙总数大约等于婴儿月龄减6，加个乳牙全部出齐不应迟于2岁半。乳牙萌牙顺序如下：
上弓VⅣⅢⅡIIⅡⅢⅣV
名称第2磨牙乳单尖牙乳中切牙乳侧切牙
第1磨牙
出牙顺序9683223869
下弓VⅣⅢⅡIIⅡⅢⅣV
名称第2磨牙单尖牙中切牙侧切牙第1磨牙
出牙顺序105741l47510
恒牙共32个，有人只有28个而无第3磨牙（智齿）。自6～7岁乳牙开始脱落，代之以恒牙。换牙顺序与出牙顺序大致相同，约6岁左右出第1只恒牙，即第1磨牙，长在全排乳牙之后。恒切牙先后换乳切开，渐渐取代乳牙。所以说牙是每个人的健康记录，要有坚固的乳牙，必须先供给胎儿以适当的营养，要有坚固的恒牙从婴幼儿期起应注意及早防治慢性消耗性疾病及供给各种必需的营养，尤其与骨骼发育有关的维生素D、钙、磷的供给，甚为重要，应强凋预防为主。