1905年，周馥继任“两江”总督，遂以总督之称两江，而将校名改为“两江优级师范学堂”，这是我校第一次改名。
改名的当年，清末进士李瑞清(梅庵)官至江苏，任三署江宁提学使(主管全省之教育)，并兼任两江优级师范学堂监督(即校长)。
李瑞清(1867-1920)，字仲麟，号梅庵，又号梅痴清道人，江西抚州府临川县人，是我国近代著名的教育家、美术家、书法家。他主持两江期间，衷心兴学育才，其信条是:视教育若生命，视学校若家庭、学生若子弟，始终不渝。
办学中，首先从加强师资队伍、提高教学水平人手。他亲自到日本考察，并在日本聘请有经验的教师十余人到校任教，待遇从优，契约从严。他常亲临课堂，认真听课，随时检查教学质量。
李梅庵先生提倡科学、国学、艺术不遗余力。他不仅重视聘请名师，还重视校舍建设，广设科目(如技能学科);设立实验室，购置仪器设备供学生实验之用。
从1905年到1912年告退，李梅庵一直担任主管全省教育的官员，也一直兼任两江师范监督(校长)，他坚持每天到校视学，并常找学生晤谈，对学生关怀备至。在这六、七年中，不仅学校规模迅速扩大，而且奠定了勤学苦读的优良传统。他的观点，后来成为校训，是“嚼得菜根，做得大事”八个字。在他的学生中，出了许多优秀的专门人才，如国学大师胡小石、美术教育家吕凤子、国画大师张大千等等。
1911年辛亥革命，由于一时兵事，李梅庵辞去职务。1912年初，他离校不久，两江优级师范学堂正式停办。两年后的1914年，才重新复修校园，1915年开学，此时我校又改名“南京高等师范学校”，简称南高师。
多年来，李梅庵以一位清末的教育官员，一直能得到广大学者的认同，人们总是以祟敬的心情提到他，是因为他真正做到了“视教育若生命，学校若家庭，学生若子弟”。我们以“梅庵”命名学校的这本史话，也是想弘扬我校的这样一种特质。这种特质也可称之为“梅庵风范”，主要是指三个方面的为人之道:一、办学者纯正高尚，献身教育。
二、求学者刻苦勤奋，学成报国。
三、后辈对前辈尊敬爱戴，常相缅怀。