正常情况下，人人都可以辟谷。
辟谷期间避食五谷，因此有一些人群是不适宜进行辟谷的。比如孕妇或儿童；肠胃不好的老年患者；严重的心脏病、高血压等患者；严重的肺结核患者及其他传染病患者；失去听力或视力的人；有精神疾病的人；生活不能自理的人等等。这些人都不是很适合辟谷，应先对身体进行调整，调整到身体素质恢复健康后再考虑辟谷。
