口香糖的主要成分是天然橡胶和人造橡胶加蔗糖或果糖、橡胶增塑剂、合成香精、食用色素等。其所用的糖胶，最初是使用南美洲盛产的糖胶树脂，现在大多数改用合成橡胶，如聚乙烯类的衍生物再加低毒性的增塑剂。
毒性反应。合成橡胶虽然毒性较低，但增塑剂也有少量毒性，两者相加就提高了毒力。再者，泡泡糖里的增塑剂含量不得少于7%，否则就吹不出泡泡来，所以如果每天咀嚼口香糖的数量超过4～8块，则增塑剂的毒性就达到了中毒水平。
影响口型。少年儿童往往喜欢比赛吹泡，过多地在口腔里反复咀嚼，每分钟可达40次以上，这样用舌尖推向口齿再用力吹泡，日久天长，对正常生长发育中的口齿，有可能人为地造成牙齿长歪了。所以，做父母者应关注孩子在乳牙更换期不要过多咀嚼泡泡糖。
但如不慎吞入一块糖胶，问题也不会很大。因为，一小块的糖胶，量很少，而且，厂家在制造这类儿童食品时就已考虑到有被小孩吞食的可能，故泡泡糖不含毒性。但虽如此，胶质的成分不是营养品，只是黏合剂，不应吞食。如果孩子不小心把糖胶吞进肚里，应在24小时内让孩子多喝开水，少吃油腻食物，多吃富含纤维素的新鲜青菜、水果，以保持肠胃的正常消化，使糖胶能自然地随食物残渣排出来。此外，不用担心糖胶会粘住肠、胃，因为，胶的表面如有液体，则不会再粘贴东西。如果孩子吞食了糖胶，1周之内无呕吐、腹痛、腹胀情况，每天均有大便及排气（放屁），即无胃肠堵塞的危险。如有肠梗阻者应及时到医院就诊。