功效：可润肤养颜，黑发乌须。
评注：据说慈禧太后常吃核桃，至年老面容不衰。核桃有补肾固精、温肺润肠、通经脉、润血脉、黑须发之功效，常食可令人丰健，头发变乌黑，肌肤细腻有光泽。粳米能壮筋骨、补肠胃。本方以核桃的滋补功效，辅以粳米之气，两者相得益彰，补中益气，益肾养血，润肠健胃，从而能滋润肌肤、乌黑发须。
黑豆雪梨汤
材料：黑豆30克，雪梨1~2个。
做法：将梨切片，加适量水与黑豆一起放锅内旺火煮开后，改文火炖至烂熟。吃梨喝汤。每日2次，连用15~30日。
功效：乌发固发、淡斑养颜。
评注：黑豆中含有的黄酮类物质染料木甙有雌激素样作用，经常食用可乌发美发，使头发富有光泽和弹性；雪梨生津润燥、清热化痰。两者合用，可治疗肺阴亏虚所致的毛发柔弱、色白等症；同时还可改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。
海带粥
材料：海带适量、粳米50克。
做法：海带洗净晒干，研末，和粳米一同煮粥，每晚睡前食用一小碗。
功效：可乌黑、润发。
评注：海带中含有大量的碘，可使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，调节内分泌，常吃对头发有亮泽、滋润功效。
乌发茶
材料：黑芝麻500克、核桃仁200克、白糖200克、茶适量。
做法：黑芝麻、核桃仁拍碎，糖10克，用茶冲服。
功效：乌发、美容。
评注：黑芝麻有补肝肾、润五脏、益气力的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的须发早白、脱发、皮燥发枯等病症，在乌发养颜方面有显着功效；核桃有补肾固精、润血脉、黑须发等功效。两者合用做茶饮，常喝可令头发乌黑、光亮、润泽。
资深美容编辑经验谈：最实用的日常美发
秀发丰润弹，且看美容编辑怎么说。
知道吗？镜头前的优质上品女，可不仅是凭借一张漂亮脸蛋讨巧的，它还需要亮泽、柔顺、蓬松的优质发来衬托，这就好比红花需要绿叶衬一样。试想，再美丽的容颜，偏偏却顶着一头干枯、无光、扁塌的头发，那美丽光彩便会顿然失色。
小测试：检查一下你的头发有没有受损？
在符合项前的方框中画上“√”。
每次需花半小时以上才能驯服头发
长时间待在空调房
染过头发
烫过头发或做过离子烫
户外活动也不会戴帽子
头发湿湿的就上床睡觉
在夏天去过海边一次
属寒性体质
看看结果吧！
1～3个“√”：该注意头发保养了！
4～6个“√”：小心，发质可能已经变差了！
7个以上“√”：太糟了，你的头发还有光泽吗？
0个“√”：别掉以轻心，要继续善待头发哦！
3大优质发特质：光、丰、弹
专家判定优质发的3大依据
依据1：光
光泽秀发能带出上品好命脸！
中医说，头发有光泽代表血气顺畅、营养充足，换言之，也就是生活无忧、没烦恼。不挑染、染发后经常补染以避免出现难看的明显两色发，保持整头头发发色亮泽、均匀最重要。
依据2：丰
后顶部发量丰盈蓬松！
古人讲究浓密，现代人注重蓬松度。发型师表示，完美的蓬松度具有修饰脸形、突显五官的效用。此外，就命相学观点来看，头顶圆润、丰厚还是福气多多的好兆头呢！
依据3：弹
自然的律动释放雍容华贵气质！
如果发质不好或是发型僵硬，容易给人做作的印象。反之，一头充满弹性的健康秀发，则会显现神采奕奕的形象，行走间的自然律动释放大家闺秀的雍容华贵气质。
丰：头发一定不能稀少
头皮是脸部皮肤的延伸，保持头皮的健康是养出丰盈秀发的第一步。想要拥有健康的头皮，以下3点就一定要好好做起来。
必做1：定期深层清洁头皮，将油光、角质全扫光。
保养头皮不只要选头皮专用的洗发精和舒缓液，现在还有针对现代人头皮油脂分泌不正常而推出的清洁油，它可先行溶解角质和油垢，让后续清洁更彻底。比如欧莱雅再生平衡调理露，含抗菌因子，可促进头皮油脂平衡、避免出现头屑。
选好适用的头皮清洁油后，用指腹将其分层涂抹在头皮上，注意每部分约两滴的量。整头涂完后，用五指插入头发内轻轻按摩头皮，5分钟后用清水冲掉即可。一星期两次，去除头皮的角质和油垢。
必做2：禁用指尖抓洗头皮，应用指腹搓掉油垢兼按摩。
专家表示，除了选用头皮专用洗发精外，洗发时千万不要学旧式发廊里那样，用指甲猛抓头皮，而应改用指腹轻柔按摩搓洗，如此才能有效洗去油脂、舒缓压力，并保护头皮的安全。此外，切勿直接将洗发精倒在头皮上，而应先用双手搓出泡沫。
必做3：吹干头皮，以避免因潮湿滋生细菌。
就像脚湿湿的会得“香港脚”一样，头皮如果没有吹干，也容易滋生细菌，严重时还会出现头皮长癣、掉发等症状。洗发后，可以用快干发毛巾按干头皮，或者用吹风机吹干头发，不过吹时要用手指拨松发根，让头皮变干。擦干头皮后，再使用针对头皮问题的专用舒缓液按摩头皮，即可解决落发、头皮屑、敏感等困扰。
弹：注意日常小细节
弹性秀发不是一两天就能养成的。除了每天梳洗、整理动作要轻柔外，每周还要进行头发的强化滋养。
必做1：先梳开纠结发丝，洗发时头发才不会断裂。
纠结发丝遇到水会干涩，容易在清洗时因拉扯而断裂，洗发前先用按摩梳（就是梳齿处有珠珠的梳子）或鬃毛梳把头发梳顺，这样清洗更彻底且能顺便按摩头皮。
必做2：发膜＋精华，两周强化养发1次。
护发不是天天护就有效，两周一次就够了，太频繁护理发丝也吸收不了。护发重点是要能涂抹均匀，如此才能令养分被充分吸收。
使用护发膜时，要配合梳子将发膜涂抹均匀，且记得要避开发根10cm处，因为发根处会自己分泌油脂保护，若多涂护发品反而会造成营养过剩，导致落发。
免冲洗的护发精华用手涂抹最精确，营养也不易流失，涂抹时要特别注意容易受损的发尾及发中处。
美发专家提醒：
利用加热护发帽或热毛巾裹住头发，都是让毛鳞片张开、令养分充分被吸收的小秘诀。
必做3：湿头发最脆弱，擦、吹都要温柔。
记住，湿头发最脆弱！
由于湿头发的毛鳞片是张开并翘起的，用力擦、吹、搓揉头发，会破坏掌管光泽的毛鳞片，因此轻柔才是照顾头发最好的方式。
洗完头后先用柔软的干毛巾“按”干头发，再用吹风机低温档吹干头发，吹风机应距离发丝约15cm以上，否则会伤到头发。
光：亮发技巧最重要
美发专家表示，上品美女们喜欢的发型一定要简单且柔顺亮泽。但如何利用吹整让头发整齐不毛躁呢？其关键就是发丝中要有充足水分！
常出现于众多时尚杂志的台湾第一名媛孙芸芸，虽有自然卷发，但经发型师巧手一吹，马上变成超柔顺直发。
先喷有保湿力的发妆水，确保头发吹后光泽感十足。
头发失去光泽是因为缺少水分，而枕头摩擦、日晒、风吹、经常烫染等都是秀发凶手，因此每次吹整头发前，都先要在头发上喷上补水发品，这样就能避免越吹越毛躁。
就像新毛巾买回来要先洗过后才能增加吸水能力一样，先喷点水让头发七分干，这样之后用发妆水或保湿精华就更能被发丝吸收。喷“发妆水”时，记得避开发根10cm范围，以免头发扁塌。发精华因浓度高，质地也较重，如果担心头发扁塌，用量就要减少。
解除脱发危机：刻不容缓
据专业机构最近的一项调查指出，目前有高达80%以上的人正深受脱发困扰，这当中20～40岁的职业女性更是高居榜首。提及脱发的原因，除了家族遗传之外，被指控最多的就是压力。女性OL之所以有这么高的脱发率，除了事业、家庭带给她们的双重压力之外，经常烫、染头发对头皮造成的伤害，以及减肥节食所致的营养不良，也都是导致脱发的最主要原因。
比起长久性的遗传性掉发，暂时性的压力脱发只要能够及时处理，花点时间帮头皮舒压解困，失去的头发就还会再长回来！遗传性脱发多与雄性荷尔蒙有关，虽有少数女性属于此类，但相对来说几乎都是男性。压力型脱发则是不分性别的，人人都有可能得。想要弄清楚自己的脱发类型，找皮肤科医生做头皮检测是最快的判断方法。此外在家也可以先检查一下头发生长和脱落的状况，并对应以下状况，打勾越多的就是你的脱发类型。
遗传性脱发
家族也有脱发遗传。
头发越长越细、也越来越塌软。
头皮能见度越来越高。
一天不洗头，头皮就很油。
额头发线有向后移的趋势。
头顶部分脱发逐渐增加。
如果你是遗传性脱发，虽然无法根治，但可以延缓脱发状况的出现。趁早开始使用抗脱发产品，有效强化发根，并培养正常且规律的饮食习惯，避免熬夜、饮酒等，从而延缓脱发年龄的提前到来。
注意：如果你开始脱发的年龄比爸爸或者家族长辈开始脱发的年龄早，那你脱发的原因有多半是压力所致，因此就先归类为压力型脱发吧！
压力型脱发
头皮经常感觉紧绷。
脱发突然间变多。
用手轻抓头发就会脱发。
脱发的区域呈现圆形硬币状。
发际边的头发很细，头皮也变明显。
脱发位置的毛囊依然有发丝，只是很细。
梳头发时，发丝容易断裂。
如果你是压力型脱发--
恭喜，你还有机会挽回失去的头发！只要消除压力，恢复头皮健康，头发就会重新长出来。
注意：如果脱发问题越来越严重，或者影响因素太多，一时无法判别自己属于哪一类脱发，那就去皮肤科做个仔细的检查吧！
3阶段头皮乐活运动：找回失去的发丝！
压力扰乱头发生长周期，头发开始脱落！
头发生长周期约3年，整个周期共分3部分：成长期、退化期、休止期。成长期一般平均将近3年，退化期大约2个星期，休止期约3～4个月。过度的压力会缩短头发成长期的时间，同时也会延长头发休止期的时间，也就是说头发会掉得很快，而且需要等很久才能长出来。短期内压力增大，头发会快速进入退化期而脱落，这时看起来就会有“秃”的感觉。尤其对于天生发丝细软的人来说，由于营养吸收本来就比粗硬发质者弱，因此一旦发现脱发就要及时处理，以免头发真的长不回来了！
脱发的黄金治疗期是指开始脱发的两年之间。
只要让头皮在这段时间摆脱压力，头发都有新生的机会。而治疗方法除了寻求专业皮肤科医生的帮助之外，最基本、也最有效的就是定期帮头皮舒缓压力。此外，想要长久维持丰盈的发量，就要养成不熬夜、不紧张、不抽烟、不喝酒的健康生活习惯，如此养发护发的效果才会更佳，长出的发丝也才会更健康强韧。
两种让脱发状况越来越严重的危险行为：
危险行为1：外出戴帽子或绑头巾，掩饰稀少发量。
闷住头皮不仅容易使发根出油，而且也容易滋生头皮屑，使脱发状况雪上加霜。
危险行为2：用大量造型产品撑场面。
发量变少，头发一扁塌，头皮看起来就明显，此时很多人会用大量造型产品撑出看似饱满的发量，但要知道，这样会使头皮承受过多负担，压力反而更大。
阶段1：轻度脱发--觉得脱发量变多了，头发分界线越来越明显。
专家支招：活化洗发精＋头皮舒缓液，强化发丝活力。
开始觉得头发分界线变明显、洗头或者梳头时感觉脱发量突然增多、用手轻抓头发头发就会掉等，都是压力脱发的初期征兆。平时按起来要软软的头皮，这时按起来会很紧，缺乏弹性。因为头皮紧绷，头发也急速进入退化期，一遇到刺激，发丝就会集中脱落。
轻度脱发的症状是头皮新陈代谢能力降低、油脂分泌失调，自动清洁力不足，容易藏污纳垢。这样的问题交给能活化头皮或深层清洁的洗发精，即可很好改善。
使用活化洗发精前，要先解决其他头皮问题。如果头皮有头屑、过油等发炎问题，记得要先治疗好，这样使用活化洗发精时，才能更好地深入毛囊，清洁力也更强。
洗发后，加用头皮舒缓液，分区放松紧绷的头皮，效果会更好。舒缓液的正确用法是：先把头发分区、露出发线，滴上头皮舒缓液，再用指腹以画圆方式从头顶按摩到后颈，每次约5分钟即可。
阶段2：中度压力脱发--头发变薄、新生发丝特别幼细，睡醒时枕头上有掉发。
美容编辑支招：用生发精华素唤醒沉睡毛囊，加速新发生成。
头发已经明显变少，从头顶能看到若隐若现的头皮，才惊觉自己已经是“掉发一族”，这时在活化洗发精与头皮舒缓液之外，还要加用具有生发功用的精华，刺激毛囊长出新发，加强牢固发根，让发丝好好长大。
生发精华在洗发后用。洗发后，取约1元钱硬币大小的量的生发精华于掌心，以画圆方式均匀涂于头皮上，并用指腹按摩头皮5分钟，头皮吸收更有力。每周使用2～3次，让毛囊有空间吸收养分再生成毛发。切莫“喂食”过度，小心营养过剩头皮过油，反而使头发生长速度变慢。不要交杂使用多种生发产品，因为各家生发产品成分不同，混用可能会造成成分抵触或过敏现象。生发精华的质地可以任选。液状清爽，倒在头皮上容易扩散，适合整头使用；凝胶状及乳液较浓稠，适合集中区域使用，对付局部脱发。
没时间自己按摩头皮，就去美发店吧！现在大多数美发店都提供专业的头皮护理按摩，深入且精准的按摩手法，更能帮助活化头皮，是工作忙碌者保养头皮的好选择。
阶段3：重度脱发--出现明显变秃的发域，“鬼剃头”上身。
美容编辑支招：借助专业治疗，耐心调理发体质，治疗脱发。
如果头发真的严重到秃了一块或掉发现象怎样都无法改善，建议到皮肤科报到，了解掉发原因，如果是压力造成，医生会以口服药、搽剂来为你调理。此外还可去专业健发中心进行头皮调理，不过应选择有口碑、正规且价格透明的才安全放心。
中医认为脱发是由于头皮血气不足和经常熬夜令肝、心、肺、肾等功能失衡，和西医认为压力会使头皮紧绷、导致毛囊血液循环不良有异曲同工之妙。
但中医主张治疗脱发应该“辨证施治”，针对引起脱发的病因适当调整饮食，这是与西医不大相同之处。
中医建议多吃可以补气血的补汤及食材，从体内开始调理，并保持充足睡眠，心情放松，如此一面为头皮补足血气，一面使其少了压力，自然能够改善脱发问题。
多吃黑芝麻、何首乌、海带等，头发会更健康。这些食材含有头发生长的重要成分：卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等，经常食用除可加强头发生命力外，更能让头发乌黑亮泽。
用十指指腹轻轻敲打头皮，是中医推荐的头皮按摩方法，由前往后，每天2～3次，每次5分钟，可促进血液循环。