痛风病人主要是由于血中的尿酸浓度增高，痛风石（也叫尿酸结晶）增加后堆积在组织中（如手脚指的第一关节等），从而引起红、肿、热、痛等发炎症状。若痛风病人每天能饮用大量的水，就可促进尿酸排泄，预防血液中尿酸值过高而导致痛风。因此多饮水已被视为痛风患者不可忽视的保养方法。
啤酒以大麦芽、酒花和水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。含有氨基酸及多量维生素，如维生素B，菸酸、泛酸、嘌呤以及矿物质等。而嘌呤是痛风病人的禁物。饮酒过量，一方面在体内产生大量的乳酸，阻止尿酸排出，另一方面，酒精是高热量物品，大量饮用，导致热量过盛，尿酸生成增加，所以痛风病人应尽量不饮酒。
专家建议：尿酸偏高或通风患者每天至少要饮水2500ml以上，以维持每日2000ml的尿量，用来帮助尿酸代谢。早晨起床后就喝下500ml的水，白天每隔3—4小时饮用1杯水，晚上睡觉前也可适量饮水，提高摄水量，加速尿酸代谢。
(1)有效阻止痛风物质在关节中的沉淀，清除炎症，解除疼痛，使患者感到经络疏通和周身舒适。
(2)快速排泄血液中的尿酸盐，减少瘸风石沉积，防止痛风复发。
(3)清除肾脏已经沉积的物质，改善血液及肾脏生物膜的功能，从根本上降低血液中尿酸盐的含量，恢复肾脏自身排泄尿酸的能力。并有效控制局部关节出现红肿、炙热、全身无力、食欲减退等并发症的发生。